今日の給食献立を紹介します

今日の献立

投稿日時 : 2021/06/07  給食担当 
ごはん、牛乳、筑前煮、ほうれん草の和え物

筑前煮とは、福岡県の博多で作られていた料理です。
別の名前を「がめ煮」とも言います。昔はすっぽんが
多くとれていたため、すっぽんと野菜を一緒に煮て
作られていたそうです。歯と口の健康週間にあわせ、
はごたえのある食べ物を多く使いました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/06/04  給食担当 
コッペパン、牛乳、高菜ビーフン、枝豆サラダ

今日６月４日から１０日は歯と口の健康週間です。
よくかんで食べると良い効用がたくさんあります。
食べ過ぎの防止にもつながります。
特に早食いの人は、一口３０回を意識して
食べましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/06/03  給食担当 
ごはん、牛乳、春巻き、ナムル、中華スープ

春巻きは中華料理の一つですが、たくさんの国で
食べられています。もともとは立春のころ、新芽が
出た野菜を具として作られていたことから「春巻き」と
名づけられました。英語では「スプリングロール」と
呼ばれているそうです。

今日の献立

投稿日時 : 2021/06/02  給食担当 
ミルクパン、牛乳、ビーフシチュー、ブロッコリーのサラダ

ビーフシチューのビーフとは牛肉のことです。
牛肉には体をつくるたんぱく質がたくさん入って
いる他、鉄分も多く含まれています。
成長期に欠かせない鉄分を、給食でもしっかりと
とってほしいと思います。

今日の献立

投稿日時 : 2021/06/01  給食担当 
ごはん、牛乳、ひじきの炒り煮、けんちん汁

ひじきは海の中では茶色です。長い時間をかけて
煮ていくと、茶色から黒色へ変わります。
ひじきには骨や歯を作るカルシウムや鉄分が
豊富です。今日もおいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/05/31  給食担当 
ごはん、牛乳、白身魚の南蛮漬け、厚揚げのみそ汁

南蛮漬けとは、魚などを油で揚げて、酢で漬けた
料理のことです。お酢のさっぱりとした酸味は
つばや胃液を出すことを促し、食欲を高めて
くれます。暑くなってくるこれからの時期に
ぴったりです。おいしくいただきました！

今日の献立

投稿日時 : 2021/05/28  給食担当 
ミルクパン、牛乳、ミネストローネ、こまツナサラダ

ミネストローネとは「具だくさんのスープ」という意味で、
イタリアの野菜スープです。季節に合わせ、いろいろな
食べ物を使うそうで、今日の給食にもたくさんの食材を
使いました。豚レバーやスキムミルクを足しているので
栄養満点です。

だんだん暑い日が増えてきましたが、しっかりと食べて
元気に過ごしましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/05/27  給食担当 
ごはん、牛乳、がんもどきの甘辛炒め、山海汁

今日はがんもどきをたくさん使った炒め物を
出しました。がんもどきは、豆腐をつぶして
人参などを混ぜて油で揚げたものです。
おでんの具や煮物に使われることが多いですが、
今日の給食のように炒め物にしてもおいしく
いただくことができます。
子どもたちや職員からも好評の一品でした♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/05/26  給食担当 
ホットドッグ、牛乳、カラフルスープ、アセロラゼリー

今日はアセロラゼリーを出しました。
アセロラは見た目はさくらんぼに似ています。
国内では主に沖縄県で生産され、
たくさんビタミンＣを含んでいます。
今日もしっかり食べて元気に過ごしましょう♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/05/25  給食担当 
中華丼、牛乳、バンサンスー

中華丼は中華料理の一つで、ごはんの上に中華風の
煮物を盛り付けています。豚肉やうずらの卵、
えびをはじめ、たくさんの野菜を使っています。
最後にとろみもつけているため、溶けだした
栄養素も一緒にとることができます♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/05/24  給食担当 
ごはん、牛乳、肉じゃが、甘酢和え

今日はたくさんのじゃがいもを使った
肉じゃがを出しました。この時期のじゃがいもは、
北方でとれたものを使っています。
地域で生産されたものを、地域で消費することを
「地産地消」といいます。近くでとれたもので
あるため新鮮で、また、運ぶ距離も短く、輸送に
かかる費用や環境を守る、という良い点も
あります。
北方には、ほかにもおいしい食べ物がたくさん
ありますね♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/05/21  給食担当 
黒糖パン、牛乳、鶏肉とカシューナッツの揚げ煮、五目スープ

昔からナッツ類は保存食や供え物として、貴重な物
だったといわれています。ビタミンや食物繊維も
豊富で、栄養価も高い食べ物です。
また、今日はスープに魚や花型のハッピー人参が
各クラス３個ほど入っていました。
見つけた人はよりハッピーになれるかも…♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/05/20  給食担当 
麦ごはん、牛乳、肉野菜炒め、すまし汁

肉野菜炒めには、豚肉を使っています。
豚肉に多く含まれるビタミンB1は、
疲労回復に役立ちます。
じめじめした嫌な天気が続きますが、
食事をしっかりとって元気に
過ごしましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/05/19  給食担当 
キャロットパン、牛乳、肉団子スープ、南ドイツのポテトサラダ

今日も延岡市のホストタウンであるドイツの
料理を出しました。ドイツではじゃがいもは大切に
されていて、たくさんの料理があります。
今日はポテトサラダに少しからしを加えて
ポテトサラダを作りました。
これをきっかけに、ドイツにも興味・関心を持って
ほしいと思います。


今日の献立

投稿日時 : 2021/05/18  給食担当 
ごはん、牛乳、豚肉のソース炒め、かきたま汁

今日のかきたま汁には、たくさんの卵を使っています。
卵は、たんぱく質をはじめ、多くの栄養素が入っている
食べ物です。

このように、食べ物には必ず「栄養素」が含まれていますが、
1つの食べ物で１日分全ての栄養素をとれる食べ物は
ありません。私たちは、いろいろな食べ物から体に必要な
栄養素をとることが大切です。
苦手なものもまずは一口ずつ、色々な食べ物から栄養を
とるようにしましょう♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/05/17  給食担当 
ごはん、牛乳、北方煮しめ、千切大根の和え物

今日は月に一度県内・地域の郷土料理や
特産品を使う「ひむかの日」の献立です。
今日は北方に伝わる煮しめと、宮崎県で
生産のさかんな千切大根を使った和え物を
出しました。煮しめに使った干しいたけは、
年間を通して北方でとれたものを使っています。
干しいたけは生のしいたけよりもぐっと栄養価が
高くなります。今日もおいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/05/14  給食担当 
チーズパン、牛乳、ミャンマー風カレー、海藻サラダ

延岡市はミャンマーのホストタウンです。
今日は、ミャンマーのことをもっと知って
もらいたい思いで、この献立を組みました。
普段のカレーとは一味違い、ナンプラーや
レモン果汁も入ったスープカレーです。
少しからかったですが、チーズパンと一緒に
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/05/13  給食担当 
ごはん、牛乳、じゃがいものうま煮、五色和え

今日のうま煮はじゃがいもを１００個以上
使って仕上げました。じゃがいもには
ビタミンCが豊富です。じゃがいものビタミンCは
熱にも強い特性があります。
今日の給食もしっかりと食べました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/05/12  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、スパゲティペスカトーレ、野菜のマリネ

ペスカトーレとは、イタリア語で「漁師」を意味します。
今日は、えびといかの魚介類を使ったパスタを
出しました。魚介のうまみの入ったおいしい
パスタを残さずいただきました♪


今日の献立

投稿日時 : 2021/05/11  給食担当 
ごはん、牛乳、鶏のから揚げねぎソース、添え野菜、八はい汁

今日はから揚げを一工夫し、ねぎソースをかけて
仕上げました。センターには朝１６キロの
鶏もも肉が届けられ、下味をつけて手作業で
揚げていきました。また、八はい汁は延岡市の
郷土料理です。今日もおいしくいただきました♪