今日の給食献立を紹介します

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/05  給食担当 
コッペパン、牛乳、カレービーフン、りんごサラダ

今日１１月５日はいいりんごの日です。
それにあわせて、給食でもりんごサラダを取り入れました。
給食で生の野菜や果物を出すときには、必ず特別な消毒を
しています。今日も手作業で切ってくださったりんごを
使ったサラダを、おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/04  給食担当 
ごはん、牛乳、さんまおかか煮、昆布和え、かきたま汁

さんまは漢字で書くと秋刀魚で、秋が一番おいしく、
刀のような形をしているので、このように書かれるように
なりました。旬のものは一番栄養価も高くおいしいですね。
また、今日は中学校１年生のリクエストでかきたま汁を
出しました。寒くなってくるこの時期、温まる汁物です。
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/02  給食担当 
ごはん、牛乳、肉団子のあんがらめ、中華スープ

今日は肉団子のあんがらめを出しました。
今回使っている肉団子は、鉄やカルシウムが強化
されたものです。鉄は、私たちの体の中で、血液のもとと
なります。血液は栄養素を体のすみずみに運ぶ大切な
役割があります。鉄は普段の食事では不足しがちな
栄養素です。お家でも、レバーや貝類、小松菜などを
積極的に食べてほしいです。

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/01  給食担当 
豚肉の柳川丼、牛乳、かみかみ和え

柳川丼とは、もとは柳川鍋という、どじょうを使った鍋に
由来しています。鍋に使った具材が細長い柳の葉っぱに
見えたことから、柳川の名前がついているそうです。
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/29  給食担当 
揚げパン、牛乳、ラビオリスープ、フルーツポンチ

今日は小学校３年生のリクエストで揚げパンを
出しました。
朝早くにパン屋さんが準備してくださったパンを、
はこんでくれる方が早めに取りに行ってくださり、
調理員さんが揚げて粉をまぶしてくれました。
色々な方々のおかげで、おいしい揚げパンができました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/28  給食担当 
ごはん、牛乳、チャプチェ、中華スープ

チャプチェは春雨を炒めた韓国料理です。
春雨は中国に古くからあり、日本に伝わってきたのは
今から８００年以上前の鎌倉時代だと言われています。
給食では、色々な国の料理が登場しますね。
楽しみにしていてください。

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/27  給食担当 
いもっこパン、牛乳、秋の香りシチュー、フレンチサラダ

今日は秋においしいさつまいもやきのこの一種、
しめじを使ったシチューを出しました。
給食ではホワイトルウから手作りです。
優しい味のシチューをおいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/26  給食担当 
ごはん、牛乳、魚の変わり揚げ、添え野菜、五目スープ

今日は魚の変わり揚げを出しました。
変わり揚げは、白身魚に片栗粉をまぶして揚げた後、調味料を混ぜて、
炒ったパン粉とごまをふっています。
ごはんのすすむ味付けで、おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/25  給食担当 
三色丼、牛乳、すまし汁、次郎柿

次郎柿は北方特産の柿です。
甘さがしっかりあるのと、シャキシャキとした
食感が特徴的です。今日は、北方町内からおいしい
次郎柿を届けていただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/22  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、きつねうどん、れんこんの和え物

今日は小学校３年生のリクエストできつねうどんを
出しました。きつねうどんに使う油揚げは、油抜き後
砂糖・しょうゆ・みりん・水での調味料で弱火で
じっくり１時間ほど調理員さんが煮てくださいました。
ふっくらしてじゅわっと味の広がるおいしいお揚げを
いただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/21  給食担当 
ひつまぶし、牛乳、八はい汁

今日は県産品応援消費の目的いただいたうなぎの
かば焼きに、錦糸卵とごまを混ぜたひつまぶしとして
提供しました。県内の養殖漁業で育てられたうなぎは
やわらかく、とてもおいしかったです。
初めて食べた子もいたようで、良い経験にもなりました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/20  給食担当 
ミルクパン、牛乳、ポークビーンズ、こまツナサラダ

ポークビーンズはアメリカ料理の一つで、、豆と豚肉を
トマトの味つけでにこんだ料理です。今回も、鉄を多く
含む豚レバーを少しだけ入れています。鉄は食事の中で
体に必要な量をとるのが難しい栄養素の一つです。
ぜひお家でも、レバーやあさり、大豆やほうれん草など
鉄をたくさんふくむ食べ物を食べるようにしましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/19  給食担当 
ごはん、牛乳、地頭鶏のから揚げ、きゅうりの昆布和え、けんちん汁

今日は地頭鶏のから揚げを出しました。
今回の地頭鶏も、新型コロナウイルスの影響で食べる機会の
減ってしまった県産食材を、給食で子どもたちに食べて
もらおうという取組を受けて、無償で提供しています。
地頭鶏はかめばかむほどうまみが出てきます。
今日もおいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/18  給食担当 
ごはん、牛乳、秋野菜の煮物、わかめの酢の物

今日は秋においしい栗やさつまいも、里いもを
使った煮物を出しました。特に栗は給食でも
使うのは珍しい食材です。栗に豊富なビタミンCは
熱にも強いのが特徴です。今の時期が旬の食材を、
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/15  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、和風きのこスパゲティ、コーンサラダ

今日１０月１５日は「きのこの日」です。
きのこにはおなかのそうじに欠かせない食物繊維が
豊富に含まれています。
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/14  給食担当 
ごはん、牛乳、鉄火みそ、根菜汁

今日は鉄火みそを出しました。
今回は赤味噌を使っています。
細かく刻んだ具材と一緒に炒めて仕上げました。
栄養満点な一品です。おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/13  給食担当 
チーズパン、牛乳、ブイヤベース、大豆とささみのサラダ

ブイヤベースはフランス料理の一つで、魚介類を使い、
オリーブ油やにんにくで香りを出したスープのことを言います。
今日は、タラの切り身やえびを使って仕上げました。

給食には色々な国の料理が登場します。
毎日楽しみですね♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/12  給食担当 
ごはん、牛乳、がね、ぼったり汁

今日は都城市の郷土料理でもある「がね」を
出しました。がねとは、この地方の方言で「かに」の
ことをいいます。
さつまいもを細く切って他の具材と混ぜて揚げたときに
かにの姿に見えることからこう呼ばれているそうです。
今が旬のさつまいもを、おいしくいただきました！

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/11  給食担当 
たまごカレー、牛乳、海藻サラダ

今日は小学校３年生のリクエストでカレーを
出しました。今回はうずらの卵の入ったカレーです。
給食のカレーはルウから手作りです。また、栄養価
アップのために豚レバーも少し加えています。
今日の給食もしっかりと食べて、午後も元気に
過ごしてほしいと思います。

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/08  給食担当 
食パン、マーシャルビーンズ、牛乳、ミートボールポトフ、野菜のマリネ

ポトフとは、フランス語で「火にかけた鍋」という意味を持ち、
フランスの代表的な家庭料理の一つです。
たくさんの具材をじっくりと煮込み、塩こしょうなどの香辛料で
味つけします。
今日の給食もおいしくいただきました！