2018年1月の記事一覧

１月２３日火曜日

投稿日時 : 2018/01/23  栄養教諭 
セルフおにぎり
牛乳
鮭の塩焼き
だいこんの酢のもの
かぼちゃのみそ汁

　1月24日は給食記念日です。今日は、少し早いですが、給食記念日にちなんだメニューにしました。学校給食は、山形県鶴岡市でお弁当を持ってこられない子どもたちにお坊さんが「おにぎり、焼き魚、つけもの」という食事をだしたことがはじまりだといわれています。そこで、今日は、給食はじめてのメニューのおにぎりと鮭の塩焼きをとりいれました。大きなのりをつけていますので、ごはんをのせて、まるめてくださいね。のりの入っているふくろにおにぎりの作り方が書いてありますよ。上手におにぎりをにぎってくださいね。

1月２２日月曜日

投稿日時 : 2018/01/23  栄養教諭 
千切り大根の混ぜごはん
牛乳
かき玉汁
洋風白和え

　今日は、しらあえについてのお話です。豆腐をゆでて、つぶして砂糖やみそで味付けし、野菜をあえた料理をしらあえといいます。今日は、ハムやほうれんそう、きゅうりを入れ、マヨネーズで味付けして洋風にしました。白和えは、昔から日本人に親しまれてきた料理です。残さず食べてくださいね。

1月１９日金曜日

投稿日時 : 2018/01/19  栄養教諭 
ミルクパン
牛乳
みそラーメン
かみかみサラダ

　みなさんは、よくかんで食事をしていますか？弥生時代、卑弥呼が女王のころの食事は、今の６倍ぐらいのかむ力と時間がかかりました。そのころは木の実や魚の干物などを食べていました。たまには、かたい食べ物を一口に３０回かむようにして、歯と歯ぐきをじょうぶにしましょう。今日のサラダにはごぼうやいかが入っています。しっかりかんで食べましょう。

1月１８日木曜日

投稿日時 : 2018/01/19  栄養教諭 
麦ごはん
牛乳
鶏肉と大豆の煮物
ツナの酢のもの

　今日は、鶏肉についてのお話です。鶏肉は世界中で最も多くの人々に食べられている肉です。中国から朝鮮半島へとわたり、縄文時代に日本につたえられました。奈良時代の古事記によると、仏教が伝わり鶏肉を食べることが禁止になったとされています。その後安土桃山時代に、南蛮人が来てから卵を食べ始め、鶏肉も食べられるようになったそうです。食べ物は、宗教とも関係があるのですね。

1月１７日水曜日

投稿日時 : 2018/01/19  栄養教諭 
麦ごはん
牛乳
魚のゆずみそかけ
ごまずあえ
すまし汁

　今日は、魚についてのお話です。魚は、昔から消化のよいたんぱく質源として親しまれてきました。今日は、「フカ」という名前の魚です。宮崎近海でとれ、あっさりとしていてくせのない魚です。魚は、生活習慣病を予防するＤＨΑやＥＰＡなどの脂肪酸を含んでいますので、体にとても良い食べ物です。フカという魚は給食では初めて出します。味はいかがですか？