今日の給食

　「小松菜」は、東京の江戸川区の地名からとった名前だそうです。江戸時代の五代将軍　徳川　綱吉が、小松菜を好きで、よく食べていたと伝えられています。小松菜は、カルシウム、鉄、ビタミンA、Cが多い野菜です。
・麦ご飯
・小松菜の味噌汁
・親子丼
・牛乳

なすは、夏野菜で、夏から秋にかけてたくさんとれる野菜です。なすの白い実の部分は、スポンジのようになっているので、苦手という人も多いようですが、今日は、そのスポンジのような部分が肉のうまみをたっぷりとすっていて、おいしいので、苦手な人も食べやすいと思います。よく味わっていただきましょう。
・麦ご飯
・中華卵スープ
・なす入り麻婆春雨
・牛乳

今日は、あじ茶漬けを出しています。ほぐしたあじをごはんにかけて、スープをかけて食べて下さい。お茶漬けなので、さらさらとかまずに食べてしまいがちですが、消化に悪いので、よくかんで食べて下さい。
・麦ご飯
・あじ茶漬け
・だし汁
・千切り大根の炒め煮
・牛乳

チキン南蛮は、宮崎県の郷土料理です。鶏肉に衣をまぶし、油で揚げて、甘酢に漬けこみます。甘酢は、砂糖や酢、しょうゆを合わせて作ります。料理に使う酢には、肉などをやわらかくする働き、疲労回復や殺菌効果もあります。酸っぱいのが苦手な人も、チキン南蛮だと食べられますね。手ひまかけて作った手作り南蛮を残さず、たくさん食べて下さい。
・麦ご飯
・ジャガイモスープ
・チキン南蛮
・ゆで野菜
・牛乳

キムチは、朝鮮半島でひろまった料理です。朝鮮語で「野菜をつけたもの」という意味の「キムチェ」という言葉からキムチになったと言われています。はくさい、にんじん、にんにくなどいろいろな食材を使っています。キムチの色と辛さは、赤とうがらしからきています。今日は、お肉や野菜もたくさん入れて、キムチごはんにしました。おいしくてつい、口にほおばりがちですが。、よくかんでいただきましょう。
・豚キムチご飯
・ひじきスープ
・チャプチェ
・牛乳