2015年10月の記事一覧

10月29日（木）の給食

投稿日時 : 2015/10/29  学校管理者 

今日は高野豆腐のお話です。高野豆腐の名前の由来となった「高野山」。およそ800年前の鎌倉時代に高野山の僧侶たちの手によって作られた「高野豆腐」です。高野山で食べていた豆腐がある日、冬の厳しい寒さで凍ってしまい。翌朝それを溶かして食べたところ、食感が面白く、美味しいというので食べられるようになりました。高野豆腐は、僧侶たちのパワーを支える貴重なタンパク源だったようです。

〇麦ごはん
〇のっぺい汁
〇高野豆腐の卵とじ

１０月２８日の給食

投稿日時 : 2015/10/28  学校管理者 

　タイピーエンは熊本県の郷土料理です。タイピーエンは、元々は中国の福健省に伝わる料理です。明治時代に日本に伝えられ、材料が日本風にアレンジされて、現在のような料理になりました。熊本の給食でも定番メニューです。子どもたちは、おいしそうにすする音を立てて食べ、あっという間にたいらげていました。
・　わかめごはん
・　タイピーエン
・　れんこんサラダ

10月27日（火）の給食

投稿日時 : 2015/10/27  学校管理者 

さくさくとした「天玉」は食欲が増し、勢いよく食べられます。天玉は、江戸時代にそば屋で無料で提供したことが人気となって日本中に広がりました。
ところで、「天玉」は別名「揚げ玉」ともいわれます。天玉と揚げ玉の違いは、天玉に小エビやサキイカを入れて揚げたものが「揚げ玉」です。今日のホキ天揚げは何匹でも食べられそうですね。

〇麦ごはん
〇すまし汁
〇ホキ天玉揚げ

１０月２６日（月）の給食

投稿日時 : 2015/10/26  学校管理者 

　今日の献立には「ちりめんじゃこ」が使われています。このちりめんじゃこにはカルシウムがたくさん入っています。食事からこのカルシウムが摂取できないと、体内の骨からカルシウムを溶かす働きが起こるため、骨がスカスカになってしまいます。ケガにもつながりやすいですね。家でも、今日のような小魚やヨーグルト、海藻などを適量に摂り、カルシウムが不足しないような食事を心がけていきたいですね。

〇減量麦ごはん
〇肉みそ焼きうどん
〇じゃこあえ

１０月２４日（土）の給食

投稿日時 : 2015/10/24  学校管理者 

　今日は五ヶ瀬町オープンスクールでした。坂本小学校のわくわくランチには１０名のお客様が来られました。今日の献立には、きのこや栗など旬のものがたくさん使われています。この時期ならではのメニューです。こうした実りの秋に感謝しながら、お客様と一緒に給食をいただきました。
・　秋味ごはん
・　かき玉汁
・　酢みそあえ

わくわくランチで町外や地域の方、前に坂本小にいらっしゃった先生方など、たくさんのお客様に来ていただきました♪

１０月２３日（金）の給食

投稿日時 : 2015/10/23  学校管理者 

海藻というと、みなさんはどんなものが思い浮かびますか？わかめ、ひじき、のりなど色々なものがありますね。日本は昔から海藻をよく食べる国です。外国でも「健康食」と見直されてきて、海藻も「海の野菜」として食べられています。
今日は海藻がたっぷり入っているサラダをぺろりと食べていた子どもたちです。

〇麦ごはん
〇ミートボールのトマト煮
〇海藻サラダ

１０月２２日の給食

投稿日時 : 2015/10/22  学校管理者 

　今日の給食の竜田揚げは、奈良県にある竜田川の自然の色に由来しています。先に、下味をつけてから揚げます。揚げた色合いが、竜田川とそこに流れる紅葉に似ていることから「竜田」という名前がついたそうです。竜田揚げのサクサク感がおいしさを更に引き立てていました。
・　麦ご飯
・　にら玉汁
・　さんまの竜田揚げ
・　ゆで野菜

１０月２１日（水）の給食

投稿日時 : 2015/10/21  学校管理者 

　今日の献立のキムチ豚丼は、初めてのメニューです。今日の豚丼には、マヨネーズが入っているので、キムチのピリ辛がまろやかな味になっています。また、肉以外に野菜も入っていて、栄養たっぷりです。子どもたちは、キムチ豚丼をおいしそうにほおばって、午後の授業も元気に頑張っていました。
・　キムチ豚丼
・　卵スープ

１０月２０日（火）の給食

投稿日時 : 2015/10/20  学校管理者 

今日の給食に使っているカレー粉は、多くの種類の香辛料が混ぜ合わさったもので、食欲を増す効果があります。今から寒い冬になりますが、しっかり食べて勉強や運動で力を発揮しましょう。

〇麦ごはん
〇ドライカレー
〇野菜スープ

１０月１６日（金）の給食

投稿日時 : 2015/10/16  学校管理者 

  「ちりめんじゃこ」も「しらす干し」も、イワシの赤ちゃん魚ですが、乾燥の度合いによって、呼び方が違います。「しらす干し」は、乾燥時間が短く、しっとりやわらかいです。一方「ちりめんじゃこ」は、干し時間が長く、カラッと歯ごたえがあります。東日本では「しらす干し」、西日本では「ちりめんじゃこ」が多く食べられています。今日の給食にはちりめんが入っていました。子どもたちは、ちりめんの歯ごたえと、ちょっぴりの塩味をかみしめていました。　
・　麦ご飯
・　なめこのみそ汁
・　青菜とちりめんのいためもの

１０月１５日（木）の給食

投稿日時 : 2015/10/15  学校管理者 

　今日は、「弁当に詰める活動」の日でした。給食の献立も、弁当の内容にしていただき、子どもたちは持ってきた自分の弁当に詰めたり、ご飯をおにぎりにしたりと楽しそうに取り組んでいました。
２週間後にある『弁当の日（１０月３０日）』には、それぞれのご家庭で弁当作りを通した取組が繰り広げられることと思います。楽しみです。

〇麦ごはん・のり（おにぎり）　
〇からあげ・イカリング・ミニトマト・レタス・ポテトサラダ・ほうれん草ソテー・煮豆・卵焼き

１０月１４日の給食

投稿日時 : 2015/10/14  学校管理者 

　今日の給食で使われている椎茸は、昔は天然のものしかなく大変貴重なものでした。ほだ木を使った栽培が始まったのが江戸時代、そしてより安定的な人工栽培法が確立した昭和１７年です。今日の椎茸は干し椎茸が使われています。椎茸を天日干しすることで、ビタミンＤが増え、カルシウムの吸収率が高まります。ピリッとした味を楽しみながら、貴重な食材である椎茸をもりもり食べていました。
・　麦ご飯
・　マーボー豆腐
・　中華サラダ

１０月１３日（火）の給食

投稿日時 : 2015/10/13  学校管理者 

今日の「豚ひじきそぼろ煮」に入っている『ぶた』は、幸せのシンボルとして世界中で愛されている動物だそうです。子どもをたくさん産むことや、よく食べて丸々と太っていること、おいしい肉になることから幸福や豊かさにつながっているようです。貯金箱にされる動物でも一番多く作られるそうです。
私たちの食卓には欠かせない豚肉。子どもたちも大好きで、美味しそうに食べていました♪

〇麦ごはん
〇ごぼう団子汁
〇豚ひじきそぼろ煮

１０月９日の給食

投稿日時 : 2015/10/09  学校管理者 

　今日の給食には、かぼちゃ・にんじん・ほうれん草など色の濃い野菜がたくさん入っています。これらの野菜は緑黄色野菜といって、目を元気にする栄養素、ビタミンＡがたくさん入っています。子どもたちは、体によい食材をしっかり食べて、午後も元気いっぱいの姿を見せてくれました。
・　麦ご飯
・　かぼちゃシチュー
・　ポパイサラダ

10月8日（木）の給食

投稿日時 : 2015/10/08  学校管理者 

宮崎県ならではの魅力、キャッチフレーズがこのほど決まりました。「日本のひなた宮崎県」です。今日の「ひむか汁」には、宮崎県の太陽の光をたっぷり浴びた、かぼちゃ、大根、しいたけ、ねぎが入っています。子どもたちは残さず食べて、体の中からモリモリ元気になっていました。

今日のわくわくランチの様子も載せていますのでご覧ください。

 

○麦ごはん

○ひむか汁

○めひかりの甘酢あんがらめ

わくわくランチ♪

１０月７日の給食

投稿日時 : 2015/10/07  学校管理者 

　秋と言えば、きのこも旬の食べ物です。今日の献立には、きのこがたくさん入っていました。きのこは、食物繊維がたくさん含まれていて、お腹の調子をよくしてくれます。昼と夜の気温差が大きい日が続き、体調も崩しやすい時期ですが、今日も栄養をたっぷりとって、子どもたちは元気いっぱいでした。
・　米粉パン
・　きのこ風スパゲテイ
・　ツナサラダ

10月6日（火）の給食

投稿日時 : 2015/10/06  学校管理者 

さつま汁は鹿児島県の郷土料理です。今日は鶏肉、油揚げ、さつまいも、にんじん、玉ねぎ、小松菜を使った色とりどりになっています。みその香りがとてもよく合い、子どもたちも美味しく頂きました。

〇麦ごはん
〇さつま汁
〇茎わかめのきんぴら

１０月５日の給食

投稿日時 : 2015/10/05  学校管理者 

　今日のメキシカンライスの具には、カレー粉が使われています。カレー粉には、たくさんの種類の香辛料が混ざっています。カレー粉の黄色い色のもとになっているターメリックという香辛料は、別名ウコンとも呼ばれ、日本では沖縄県などで栽培されており、特産物となっています。子どもたちは、カレー風味を味わいながら、おいしそうに食べていました。
・　メキシカンライス
・　野菜スープ
・　オムレツのきのこクリームソースかけ

１０月２日の給食

投稿日時 : 2015/10/02  学校管理者 

　日本人の主食は米で、加熱してご飯として食べることが多いですが、粉として食べることもあります。お米の粉には、白玉だんごの白玉粉や団子の上新粉があります。他にも米粉で作る米粉パンがあります。お米の粉から作るパンや団子はもちもちしていておいしいですね。白玉をほおばる子どもたちの顔は、笑顔いっぱいでした。
・　チャーハン
・　春雨スープ
・　フルーツ白玉

10月1日（木）の給食

投稿日時 : 2015/10/01  学校管理者 

今日の「みそけんちん汁」にはごぼう、小松菜、里芋、とうふ、しいたけ、油揚げなどの具が豊富に入っていて、風味あるみそ味がたまらない美味しさでした♪日本人には、みそが合うのだと再実感したところです。
みそには、がん予防やコレステロールの減少、老化の抑制などの効能があります。1日1食は食卓に取り入れたいですね。

〇麦ごはん
〇みそけんちん汁
〇いわしのみぞれ煮
〇おかかあえ