今日の給食

2017年2月の記事一覧

2月7日 火曜

ごまは、手軽な栄養源として、親しまれています。「不老不死の薬」ともたたえられ、中国のヨウキ妃も好んで食したそうです。ごまには、良質なたんぱく質と脂質に加え、ビタミン・ミネラルが豊富にふくまれています。ごまの脂質は、コレステロールの上昇を抑え、血圧を下げる働きがあります。ごまの皮は硬いので、そのまま食べてもほとんど消化されません。必ず炒ったものか、さらにそれをすって食べるとよいです。
・麦ご飯
・うま煮
・ほうれん草のごま和え
・牛乳