今日の給食献立を紹介します

ごはん　牛乳　八杯汁　チキン南蛮　添えキャベツ　タルタルソース

今日 ７月8日 は『な・ん・ば・ん』のごろ合 わせでチキン南蛮 の日 です。からりと揚 げた鶏肉 を甘酢 に漬 け、タルタルソースをかけて食 べるチキン南蛮 は、ここ延岡 で考 えられた料理 だと言 われています。延岡市 では、チキン南蛮 が食 べられるお店 のマップを作 ったり、お店 にのぼりを立 てたり、チキン南蛮 の歌 を作 って『チキン南蛮 の日 』がいろんな人 たちに定着 するようにPRしているそうです。延岡 を感 じながら食 べてください。

ちらし寿司　牛乳　七夕そうめん汁　七夕デザート

今日 ７月7日 は七夕 です。七夕 は、古 くから行 われている日本 のお祭 りの行事 で、節句 の一 つです。また、毎年 、お願 い事 を書 いた短冊 や飾 りを笹 の葉 につるして星 にお祈 りをするという習慣 は昔 からあるそうです。今日 の給食 はちらし寿司 、なるとの模様 を星 に()見立 て、魚 そうめんで天 の川 を表現 したそうめん汁 、七夕 ゼリーです。

コッペパン　牛乳　クリームシチュー　ポテトサラダ

今日 は５年生 がリクエストした「じゃがいもをゆでた料理 」についてのお話 です。５年生 は家庭科 の時間 に、じゃがいもをゆでる調理実習 をしました。じゃがいもは、沸騰 したお湯 の中 に入 れて茹 でるほうれん草 とは異 なり、水 から茹 でる野菜 です。今日 のポテトサラダは、調理実習 と同 じようにじゃがいもを水 から茹 でました。その後 、調理員 さんの手 でじゃがいもを細 かく潰 して調味 しました。じゃがいもは生 のままでは堅 くて食 べられませんが、茹 でることで柔 らかくなり食 べることができます。

ごはん　牛乳　肉うどん　三色和え

みなさんは食 べ物 の好 き嫌 いはありますか？好 き嫌 いの多 い人 の食事 を「偏食 」と言 ったりします。「偏食 」とは、偏 っている食事 の様子 のことですが、ただ好 き嫌 いをすることだけではなく、好 きなものだけを食 べ続 けることも「偏食 」です。みなさんは成長期 です。これから自分 の健康 を自分 で守 る上 では、三度 の食事 を大切 にして好 き嫌 いをしないように心 がけ、いろいろな食材 から栄養 をとれるようにしていきましょう。また、今 まで食 べたことのない食品 や見 た目 だけで「食 べたくない」と思 った食 べ物 でも、まずは一口食 べてみましょう。

コッペパン　牛乳　パンプキンスープ　まめまめサラダ

今日 は姿勢 についてのお話 です。食事 をするときに意外 と忘 れがちなのが「姿勢 」です。姿勢 は毎日 の食事 でほんの少 し気 を付 けることで直 すことができます。姿勢 を良 くして食 べると見 た目 が良 いだけでなく、消化 も良 くなるので体 にとって大切 なことです。つい体 を曲 げて食事 をしてしまいがちです。ひじ、背中 、足 の位置 を注意 して正 しい姿勢 を保 ちましょう。

ビビンバ　牛乳　春雨スープ

今月 からリクエスト献立 を取 り入 れます。最初 は５年生 のリクエスト献立 です。ビビンバや海藻 サラダの他 に、家庭科 で地産地消 や、ゆでる料理 を勉強 したので、チキン南蛮 やポテトサラダ、ほうれん草 のごま和 えも登場 します。いつ登場 するかは献立表 で確認 してみてください。そして今日 は、今 の時期 に大切 な水分補給 についてのお話 です。人間 の体 の約 ６０％は水分 です。体内 の水 は全身 に必要 なものを運 んだり、汗 となって体温 を調整 するなどの働 きをしています。そのため、汗 をかく夏場 や運動時 には、こまめな水分補給 が必要 になります。普段 の水分補給 は、砂糖 が多 いジュースではなく、水 や麦茶 にすると良 いですね。

ごはん　牛乳　とんこつ煮　小松菜のからし和え

今日 はとんこつ煮 についてのお話 です。とんこつ煮 は、ほねつきの豚肉 をぶつ切 りにしてだいこんなどといっしょに大 なべに入れ、みそでコトコト煮込 んだ鹿児島 の郷土料理 です。その昔 、薩摩 の武士 が戦場 や狩 りの場 で作 ったのが始 まりだといわれ、その後 お祝 いの行事 やお客 さまをもてなすときに作 られるようになりました。琉球 や　奄美 の島々 では、役人 が視察 にくる時 にいつでも歓迎 できる料理 として特産 の黒豚 と黒砂糖 を使 って作 るそうで、「待 てば待 つほど良 い味 になる」ともいわれています。

食パン　いちごミックスジャム　ポトフ

ほうれん草とコーンのサラダ

今日 は野菜 についてのお話 です。それではクイズです。みなさんが健康 な毎日 を過 ごすために、１日 に必要 な野菜 の量 は何 グラムでしょうか？
①１００ｇ　②２５０ｇ　③３５０ｇ

正解 は③の３５０ｇです。野菜 にはお腹 の調子 を良 くしたり、病気 になりにくくしたりする働 きがあり、特 にビタミンＡやビタミンＣを多 く含 んでいます。これらは、私 たちの体 の中 ではつくることができないため、食 べ物 から栄養 をとる必要 があります。給食 でもたくさんの野菜 をとれる献立 にしてますが、３５０ｇはとることができません。お家 で食 べる食事 でも野菜 を取 り入 れましょう。

チキンライス　牛乳　ふわふわスープ

今日 はチキンライスの鶏肉 に含 まれる栄養素 、たんぱく質 についてのお話 です。たんぱく質 が多 く入 っている食 べ物 は赤 の食品 で、成長期 のみなさんの体 をつくるのに欠 かせません。このたんぱく質 を多 く含 む食品 は、魚介類 、肉類 、大豆 、卵 などです。この栄養素 は、みなさんの筋肉 、内臓 、血液 、髪 の毛 、爪 、骨 、皮 ふなどをつくる重要 なものです。食事 からしっかりとたんぱく質 をとりましょう。

コッペパン　牛乳　肉団子スープ　ポテトビーンズサラダ

「じゃがいも」は、どんな土地 でもとれますが、どちらかといえば寒 いところのほうがすきで、日本 では北海道 で多 く生産 されています。じゃがいもには、体 を動 かす力 や、体温 のもとになるでんぷんがたくさんふくまれています。パンやごはんのかわりにじゃがいもを食 べる国 もあります。また、野菜 と同 じように、体 のちょうしをととのえるはたらきのビタミンＣもいっぱいあるので体 にとってもよい食 べ物 です。じゃがいもをつかった料理 もいろいろありますね。例 えば肉 じゃが、コロッケ、ポテトサラダ、フライドポテト…。みなさんの好 きなじゃがいも料理 はなんですか？

ごはん　牛乳　にらたまスープ　回鍋肉

今日 は姿勢 についてのお話 です。食事 をするときに意外 と忘 れがちなのが「正 しい姿勢 」です。姿勢 は毎日 の食事 でほんの少 し気 を付 けることで直 すことができます。姿勢 を良 くして食 べると見 た目 が良 いだけでなく、消化 も良 くなるので体 にとって大切 なことです。つい体 を曲 げて食事 をしてしまいがちですが、ひじ、背中 、足 の位置 を注意 して正 しい姿勢 を保 ちましょう。

ごはん　牛乳　沢煮椀　延岡産シイラの梅ソース和え　添え野菜

今日 はシイラについてのお話 です。延岡市 は、全国 でもトップクラスのシイラ漁獲量 を誇 ります。成長 の早 い魚 で、秋 に３０～４０㎝だったものが次 の春 には２倍 の７０㎝ほどになり、１年 もすれば１ｍ以上 にもなります。シイラは特徴的 な頭部 を持 ち、オスは成長 するにつれて突 き出 るように大 きくなります。クセがない淡白 な白身魚 なので油 との相性 が良 いです。今日 の給食 では、シイラを油で揚げて、梅のソースで味付 けをしました。

コッペパン　牛乳　コーンシチュー　マカロニサラダ

今日 はマカロニについてのお話 です。マカロニはショートパスタとして形 を楽 しむパスタの一 つです。食 べ方 はロングパスタ同様 にソースをかけたり、今日 の給食 のようにサラダとして和 えたりといろいろな食 べ方 ができます。今日 のマカロニは穴 が空 いた筒状 の形 をしています。その他 に、貝 の形 をしたシェル、ペン先 のように斜 めにカットしたペンネ、縄状 によられたツイスト、ひれがらせん状 によじれたカールなどがあります。買 い物 に行 ったときはどんな形 のものがあるかパスタ売 り場 で探 してみてください。

ごはん　牛乳　北方にしめ　酢みそ和え

　今日 は“煮 しめ”についてのお話 です。煮 しめは宮崎県 の郷土料理 の一 つです。煮汁 が残 らないように、じっくり時間 をかけて煮 ることを「煮 しめる」といい、その調理方法 から「煮 しめ」とよばれるようになりました。現在 ではお惣菜 になっていますが、もともとは祝 い事 や冠婚葬祭 にかかせない料理 でした。昔 から普段 の食卓 にもあがり、田植 えの時期 などには、農作業 の合間 のお昼 ご飯 として食 べられたなじみ深 い味 です。これからも宮崎県 の郷土料理 を大切 に継承 していきましょう。

コッペパン　牛乳　オニオンスープ　たこ焼き風

　今日 は『たこ焼 き風 』の作 り方 についてのお話 です。たこ焼 き風 は、まず、みじん切 りにした野菜 にタコやちくわなどを小麦粉 や卵 と一緒 に混 ぜて生地 を作 ります。次 にそれを一 つ一 つ丸 めながら油 で揚 げます。揚 げ終 わったら、最後 にタレを絡 めて完成 です。調理員 さんが一 つ一 つ丁寧 に作 りました。おいしくいただきましょう。

ごはん　しそこんぶふりかけ　牛乳

わかめうどん　おかかマヨネーズ和え

今日 はうどんの具 に入 っているわかめについてのお話 です。それではクイズです。わかめは、海 に生 えているときは何色 をしているでしょうか？　

①黄色 っぽい色　②赤 っぽい色　③茶色 っぽい色

正解 は③の茶色 っぽい色 です。わかめは海 の中 では茶色 っぽい色 をしていますが、収穫 をして湯通 しをすると鮮 やかな緑色 に変身 します。わかめには骨 や歯 を丈夫 にするカルシウムや血液 をつくるもとになる鉄 、肌 をきれいにするカロテンなどの栄養 が含 まれています。

ごはん　牛乳　麻婆豆腐　バンサンスー

　今日 は食事中 のマナーについてのお話 です。今 から三 つの食事 マナーを確認 します。隣 りの席 のお友達　同士 でも確認 してみてください。

①姿勢 を正 して食器 を持 って食 べていますか？良 い姿勢 とは、椅子 にきちんと腰 をかけて背筋 をまっすぐにのばした状態 です。

②足 が机 の　外 に出 ることなく、足 の裏 が地面 にきちんと着 いていますか？

③くちゃくちゃと音 を立 てることなく、口 を閉 じて食 べ物 を噛 んでいますか？

自分 の食事 マナーはどうでしたか？気持 ちよく食事 をするためにもマナーを意識 しましょう。

マヨネーズパン　牛乳　チリコンカン　ブロッコリーサラダ

今日 は「好 き嫌 い」についてのお話 しです。みなさんは苦手 な食 べ物 がありますか？食 べ物 には、様々 な栄養素 が含 まれています。食 べ物 は、胃 や腸 で消化 され、栄養素 が体 の中 に吸収 されます。そして全身 に運 ばれて、体 がつくられ、健康 が保 たれます。私 たちの体 に必要 な量 の栄養素 をとるためには、一 つの食品 だけでなく、いろいろな食品 を組 み合 わせて食 べる必要 があります。同 じ食品 ばかり食 べて栄養素 が偏 ってしまうと、体 の中 でうまく利用 することができず、健康 な体 をつくることができません。好 き嫌 いせず、いろいろな食 べ物 から栄養 をとって元気 に過 ごしましょう。

ごはん　牛乳　じゃがいものうま煮　梅おかか和え

　今日 は、梅 についてのお話 です。梅 は、６月 ごろに旬 を迎 えます。青 みがかかっている梅 は未熟 なもの、黄色 の梅 は完熟 したものです。梅 は、熟 すととてもよい香 りがするのですが、種 の部分 に体 に有毒 な成分 が含 まれているため、生 で食 べるのには向 いていません。そこで、おいしく食 べるために、昔 からさまざまなものに加工 されて食 べられてきました。その中 でも代表的 なものが梅干 しです。梅干 しは、完熟 した梅 の実 を塩漬 けにした後 に、日 の光 に当 てて干 して作 ります。干 すことで、保存性 がまして色 よく出来上 がります。そして梅干 しには疲労回復 の効果 があります。

梅干 しを食 べて梅雨 を元気 に過 ごしましょう。

減量コッペパン　牛乳　和風きのこスパゲッティ　れんこんサラダ

　今日 は食品 ロスについてのお話 です。食品 ロスとは、まだ食 べられるのに捨 ててしまう食品 のことをいいます。日本 の食料自給率 は低 く、多 くの食料 を輸入 しています。それにもかかわらず、大量 の食料 が捨 てられています。食料 そのものが無駄 になるだけでなく、食料 をつくったり運 んだりするために使 ったエネルギーやごみを処分 するために余分 なエネルギーを消費 しているのです。食品 ロスを減 らすためには一人 ひとりの心 がけが大切 で、残 さず食 べることも食品 ロスの削減 につながります。

親子丼　牛乳　のり酢和え　ヨーグルト

「歯 と口 の健康週間　給食 」最終日 は、『年 をとっても口 からおいしく！』についてのお話 です。“８０歳 になっても自分 の歯 を２０本以上保 とう”という取 り組 みを“８０２０（ハチ・マル・ニイ・マル）運動”といいます。しっかりかんで食 べることは生涯 にわたっておいしく食 べるために大切 です。自分 の歯 を残 すためにも、子 どものうちからかみごたえのある食 べ物 を意識 して食 べ、食後 は歯磨 きをして、歯 の健康 を保 ちましょう。

ごはん　牛乳　豚汁　大豆とかえりの揚げ煮

　「歯 と口 の健康週間給食 」4日目 は『ダラダラ食 べ』についてのお話 です。みなさんはお家 で『ダラダラ食 べ』をしていませんか？『ダラダラ食 べ』とは、スマートフォンやゲームなどをしながらいつまでも食 べ続 ける『ながら食 べ』をすることです。食後 の口 の中 は酸性 の状態 になっていますが、唾液 の働 きによって元 の状態 に戻 し、歯 の表面 を修復 しています。ですが『ダラダラ食 べ』をすると、いつまでも口 の中 が酸性 の状態 のままで虫歯 になりやすくなります。食事 や間食 は時間 を決 め、食後 は歯磨 きをしましょう。

コッペパン　牛乳　五目スープ　グラタン

「歯 と口 の健康週間給食 」3日目 はカルシウムについてのお話 です。歯 は主 にカルシウムから出来 ています。カルシウムを多 く含 む食材 は、牛乳 や乳製品 、小魚 、青菜 などです。日本人 はカルシウムをとる量 が少 なく、不足 しがちです。お家 の食事 でも意識 してとるようにしましょう。今日 の給食 では、カルシウムがとれるように、牛乳 やチーズを使 ったグラタンです。

ごはん　牛乳　高野豆腐の卵とじ　かみかみサラダ

「歯 と口 の健康週間給食 」2日目 は、かむ力 についてのお話 です。みなさんは一口何回 くらい噛 んでいますか？食 べ物 をよく噛 むことは食 べすぎを防 ぎ、消化・吸収 を助 け、虫歯 や歯周病 の予防 に役立 つなど、体 によい働 きがあります。噛 む回数 を増 やすための一 つの方法 として、噛 み応 えのある食 べ物 を食 べることがあります。噛 み応 えのある食 べ物 とは、かたいもの、繊維質 が多 いもの、よく噛 まないと食 べられないもののことです。今日 の給食 では、サラダの中 にごぼうを入 れました。よく噛 んで食 べましょう。

減量コッペパン　牛乳　スパゲッティペスカトーレ　チーズサラダ

　６月4日 から10日 までは、歯 と口 の健康週間 です。今週 の給食 は歯 の健康 に良 い食材 や献立 を出 します。「歯 と口 の健康 」を守 るために、日 ごろの歯磨 きに加 えて、食 べ物 や食 べ方 にも気 をつけていきましょう。さて、みなさんは、普段 の食事 で「かむこと」を意識 していますか？よくかんで食 べることは健康 な体 づくりにつながります。そのためにも、いろんなものをバランスよく食 べ、苦手 な食 べ物 にチャレンジすることも大切 です。今週 は歯 と口 の健康週間 にちなんで、かみごたえのある食品 を給食 に取 り入 れています。毎日 、かむことを意識 して、食 べてみましょう。

ドライカレー　牛乳　カラフル野菜スープ

　今日 はドライカレーについてのお話 です。ドライカレーは、日本独自 のカレー料理 の一 つです。チャーハンのように具 とご飯 を炒 めてカレー味 にしたものや、ひき肉 と細 かく切 った野菜 をカレー味 にしてご飯 にのせて食 べるものなどの総称 です。普通 のカレーと大 きく違 うところは、その名 の通 り水分 が少 ない（ドライ）なことです。みなさんが大好 きなカレーですが、一食 の栄養価 を考 えると、どうしても足 りない栄養素 が出 てきます。そこで今日 の給食 では、ドライカレーの中 に大豆 を入 れたり、組 み合 わせたカラフルスープの中 には野菜 をたくさん入 れました。

ごはん　牛乳　ワンタンスープ　チンジャオロース

　６月 は食育月間 です。今月 は特 に、日常生活 の中 で「食 」について考 え、できることから実行 してみませんか。たとえば、よくかんで食 べること、「ごはんは左 」「汁 ものは右 」など配膳 の仕方 に気 を付 けること、苦手 なものでもまずは一口食 べてみること、朝食 を毎日 きちんと食 べることなどです。子 どもの時 から健康 で望 ましい食生活 を送 ることは１０年後 、２０年後 のみなさんが健康 に過 ごすためにもとても大切 になってきます。自分 にできることから考 えて実践 してみましょう。

コッペパン　牛乳　豆のスープ　勝おのオーロラソース和え

　今日 の給食 は部活動 をしている中学生 に向 けた応援 メニューです。明日 から始 まる大会 の縁起 を担 いで「勝 お」を使 いました。かつおにはたんぱく質 と鉄分 の栄養 が豊富 に含 まれています。かつおに含 まれるたんぱく質 は、運動後 の疲 れた筋肉 を補修 してくれる働 きがあります。また、貧血予防 になる鉄分 もかつおには多 く含 まれます。この二 つの栄養素 は中学生 と同 じく成長期 である小学生 にも大切 なものです。みんなで「かつお」を食 べて勝利 を祈願 し、丈夫 な体 を作 りましょう！

高菜ごはん　牛乳　みそラーメン

　今日 は体 についてのお話 です。私 たちの体 は、毎日　食 べている食 べ物 から作 られています。髪 の毛 や爪 は毎日少 しずつ伸 びていますし、血 や骨 、筋肉 や皮 ふも作 っては壊 され、作 っては壊 されを繰 り返 して生 まれ変 わっています。元気 な体 をつくるには、何時 に何 を食 べるかがとても大事 です。給食 のように、できるだけ決 まった時間 に、栄養 のバランスがとれた食事 をとり、健康 な体 を食事 からつくっていきましょう。

コッペパン　牛乳　ポークビーンズ　パイン入りフレンチサラダ

今日 は味 についてのお話 です。食 べ物 を食 べたときに「おいしい」と感 じるのはなぜでしょうか？それは、人間 の舌 が、食 べ物 が入 ってきたとき「甘 い」「苦 い」「しょっぱい」「すっぱい」などの情報 をすぐに脳 に伝 えるようにできているからです。舌 の表面 には、味 を感 じる部分 があり、なんの味 かで感 じる部分 も決 まっています。味 を感 じると同時 に、食 べ物 の温度 やにおい、やわらかさなどの情報 で、総合的 においしいと判断 するようになっています。

ごはん　牛乳　鶏汁　豚肉のしょうが炒め

今日 は姿勢 についてのお話 です。食事 をするときに意外 と忘 れがちなのが「正 しい姿勢 」です。姿勢 は毎日 の食事 でほんの少 し気 を付 けることで直 すことができます。姿勢 を良 くして食 べると見 た目 が良 いだけでなく、消化 も良 くなるので体 にとって大切 なことです。つい体 を曲 げて食事 をしてしまいがちですが、ひじ、背中 、足 の位置 を注意 して正 しい姿勢 を保 ちましょう。

ごはん　牛乳　麻婆春雨　バンバンジー

　今日 は、「バンバンジー」についてのお話 です。
バンバンジーとは、焼 いた鶏肉 を棒 でたたいてやわらかくしたもので、マーボー豆腐 と同 じ中国 の四川省 という所 でできた料理 です。中華料理 は古 い歴史 があり、気候 や習慣 の違 いから４つに分 かれます。北 の地域 では北京料理 があり、味 が濃 く、塩辛 いのが特徴 です。西 の地域 では、四川料理 があり、香辛料 がきいているのが特徴 です。南 の地域 では、広東料理 があり、薄味 で素材 を生 かした味付 けが特徴 です。東 の地域 では、上海料理 があり、甘味 が強 いのが特徴 です。地域 によっていろんな料理 や味付 けがあり面白 いですね。

コッペパン　牛乳　ミネストローネ　洋風白和え

　今日 はミネストローネについてのお話 です。ミネストローネはイタリアの代表的 なスープです。イタリア語 で「具 だくさん」や「ごちゃ混 ぜ」などの意味 の言葉 で、新鮮 な野菜 をたっぷり入 れたトマト味 のスープです、イタリアでは日本 のみそ汁 のように、毎日食 べる家庭的 な味 なのだそうです。トマトの赤色 の成分 は「リコピン」です。リコピンには、体 にとって害 になるものを取 り除 き、体 を丈夫 にする働 きがあります。

ごはん　牛乳　つみれ汁　鶏肉のみそころばかし

　今日 は郷土料理 についてのお話 です。郷土料理 とは、各地域 の産物 を上手 に活用 して、風土 にあった食 べ物 として作 られてきたものです。今日 の給食 は宮崎県 の西諸県地区 とよばれる、小林市 あたりに伝 わる郷土料理 です。みそころばかしの「ころばかし」は「鍋 で煮転 がす」という意味 です。このように宮崎県 にはいろいろな郷土料理 があります。他 にどんなものがあるかぜひ調 べてみましょう。

ホットドッグ　牛乳　パンプキンスープ

今日 はかぼちゃについてのお話 です。かぼちゃは約 ４００年前 にカンボジアから伝 わってきました。「かぼちゃ」という名前 は「カンボジア」がなまって「かぼちゃ」とよばれるようになったそうです。かぼちゃは、糖分 、ビタミンA、ビタミンCが多 い野菜 です。色 の濃 いかぼちゃほど、疲 れをとり、病気 にかからないように体 の調子 をよくする働 きがあります。今日 の給食 ではスープの中 にかぼちゃを入 れました。かぼちゃを食 べて5 月 の疲 れを吹 き飛 ばしましょう。

ひじきごはん　牛乳　五目うどん

今日 はひじきについてのお話 です。みなさんは、ひじきの色 は何色 か知 っていますか。今 、みなさんが見 ているひじきは黒色 をしていますが、海 の中 のひじきは茶色 です。長 い時間 をかけて煮 ていくと色 が茶色 から黒色 へと変 わります。さらに乾燥 させると、私 たちがよくみる「ひじき」になります。ひじきには、骨 や歯 をつくるカルシウムがたくさん含 まれています。ひじきに含 まれているカルシウムは、牛乳 の約 １４倍 もあるといわれています。給食室 にある鉄鍋 で作 るひじきは、鉄分 を多 く含 んでいて、貧血予防 にも効 き目 があります。

黒糖パン　牛乳　じゃがいものチーズ煮　にんにく入りスタミナサラダ

今日 の給食 も、体育大会直前 の運動 するみなさんに特 に食 べてほしい食材 を入 れました。今日 は骨・じん帯強化 として、チーズやブロッコリーを使 いました。食事 は練習 と同 じくらいとても大切 なものです。栄養 のバランスや食事 のタイミングなどによって、体 の状態 がかわってくることもあります。体育大会 で精一杯 の力 が出 し切 れるように、学校 の給食 でもおうちで食 べるごはんも好 き嫌 いせずモリモリ食べましょう。

コッペパン　牛乳　鉄分つくねのカレーマリネ　ごぼうスープ

今日 の給食 も、体育大会直前 の運動 するみなさんに特 に食 べてほしい食材 を入 れました。今日 は貧血 を防 ぐ鉄分強化 として、レバー入 りの鶏 つくねを使 ったカレーマリネです。スポーツ選手 は貧血 、特 に鉄欠乏性貧血 になりやすい傾向 にあります。これは激 しい運動 や汗 をたくさんかくことで、体 から鉄 が失 われていくためです。貧血予防 のために鉄 を多 く含 む食品 や鉄 の吸収 を助 けてくれるビタミンCを多 く含 む食品 を積極的 にとりましょう。

ごはん　牛乳　野菜のみそ汁　いわしの生姜煮　添え野菜

　今日 の給食 も、体育大会直前 の運動 するみなさんに特 に食 べてほしい食材 を入 れました。今日 は瞬発力強化 として、たんぱく質 を多 く含 む魚 を使 ったいわし生姜煮 です。筋力・瞬発力 をつけたいときは、筋肉 の材料 になるたんぱく質 をとることが大切 です。ただし、たんぱく質 が多 い食品 は脂質 を含 むものも多 いので、とりすぎには注意 しましょう。また、丈夫 な骨 をつくるため、カルシウムを含 む食品 もあわせて食 べましょう。

ハヤシライス　牛乳　海藻サラダ　冷凍みかん

　今日 から１週間 、体育大会直前 の運動 するみなさんに特 に食 べてほしい食材 をたくさん入 れました。今日 はカルシウム・ビタミンC 強化 として、カルシウムの多 いちりめんとビタミンＣの多 いみかんを入 れました。そして今日 は、ちりめんに含 まれているカルシウムついてのお話 です。ちりめんにはカルシウムがたっぷり入 っています。カルシウムとは、私 たちの骨 や歯 をつくる栄養素 です。そして、運動 するときに筋肉 をスムーズに動 かす働 きや、ケガをして血 が出 たときにそれを止 める働 きにも使 われます。このカルシウムはちりめんなどの小魚 だけでなく牛乳 、野菜 などいろいろな食 べ物 に含 まれています。好 き嫌 いせず、残 さず食 べてたくさんカルシウムをとりたいですね。

コッペパン　牛乳　クリームポタージュ　キャベツサラダ

　今日 は牛乳 についてのお話 です。本来 、子牛 を育 てるためのものなので、子牛 をうんだ母牛 しかだせません。その大切 な乳 を人間 はもらっています。私 たちが牛乳 を飲 めるのは、牛 を育 てる人 や工場 で製品化 する人 、牛乳 をスーパーや学校 に運 ぶ人 など多 くの人 が働 いているからです。牛乳 は丈夫 な骨 や歯 をつくるカルシウムを多 く含 む食品 です。骨量 が増加 する成長期 は栄養 バランスのよい食事 をして牛乳 や乳製品 などからしっかりとカルシウムをとりましょう。今日 の給食 ではクリームポタージュに牛乳 が入 っています。

三色丼　牛乳　みそけんちん汁

　今日 は、今 の時期 に大切 な水分補給 についてのお話 です。人間 の体 の約 ６０％は水分 です。体内 の水 は全身 に必要 なものを運 ぶ働 きや、汗 となって体温 を調節 するなどの働 きをしています。そのため、運動 で汗 を多 くかく時 には、こまめな水分補給 が必要 になります。普段 の水分補給 は、砂糖 が多 いジュースではなく、水 や麦茶 などにすると良 いですね。

減量コッペパン　牛乳　スパゲティナポリタン　グリーンサラダ

　ゴールデンウイークが終 わって最初 の登校日 です。今日 は朝 ご飯 を食 べて、元気 に登校 できましたか？朝 ご飯 を食 べると、頭 のスイッチ、体 のスイッチ、お腹 のスイッチが入 ります。朝 ご飯 には、眠 っていた体 を起 こす“目覚 まし時計”としての役割 があります。朝 ご飯 を食 べる事 で、体 や脳 が目覚 め、一日 を元気 に過 ごすことができます。一日 を気持 ちよくスタートさせ、体育大会 の練習 を頑張 るためにも『早寝早起 き朝 ごはん』を心 がけましょう。

コッペパン　牛乳　ペンネのトマト煮　ひじきと豆腐のサラダ

　明日 から４連休 です。暑 さに負 けないように、毎日 の食事 に気 をつけて、元気 に過 ごしましょう。夜更 しや朝寝坊 、おやつの食 べ過 ぎなどで、連休中 の生活 は乱 れやすいものです。連休明 け、元気に体育 大会の 練習をするためにも、 三度の 食事をきちんととり、ジュースや炭酸 飲料など の飲みすぎ に気をつけ、できるだけ牛乳 や麦茶 などを飲 むように心 がけましょう。

ごはん　牛乳　キムチ汁　厚揚げの甘辛炒め

　今日 から５月 に入 り、さわやかな季節 となりました。今日 は『体育大会 で力 を出 すために大切 なこと』についてのお話 です。力 を出 すために大切 なことは３つあります。一 つ目 は『生活習慣 』です。“早寝・早起 き・朝 ごはん”を心 がけましょう。二 つ目 は『栄養 のバランス』です。好 き嫌 いなく、栄養 バランスのよい食事 を３食 しっかり食 べましょう。多 くの食品 を組 み合 わせて食 べるといろいろな栄養素 をまんべんなくとることができます。そして三 つ目 は『水分補給 』です。運動中 の水分補給 は、少量 をこまめにとることが必要 です。体調 をしっかり整 えていきましょう。

減量コッペパン　牛乳　ジャージャー麺　まめまめサラダ

　今日 は、まめまめサラダに入 っている青豆 についてのお話 です。それではクイズです。青豆 は、ある食 べ物 の若 いときに収穫 したものです。青豆 を収穫 せずに、乾燥 するまでおいていたら何 になるでしょう？　

①小豆　②ピーナッツ　③大豆

正解 は③の大豆 です。大豆 は水 で戻 してから使 いますが、そのまま料理 に使 える水煮 や蒸 し煮 の缶詰 やレトルト食品 も多 くあります。手軽 に使 えるので、おうちでの食事 に取 り入 れて、栄養価 の高 い豆 を食 べる機会 を増 やしましょう。

ごはん　牛乳　わかめスープ　チャプチェ

　今日 は姿勢 についてのお話 です。食事 をするときに意外 と忘 れがちなのが「姿勢 」です。姿勢 は毎日 の食事 でほんの少 し気 を付 けることで直 すことができます。姿勢 を良 くして食 べると見 た目 が良 いだけでなく、消化 も良 くなるので体 にとって大切 なことです。つい体 を曲 げて食事 をしてしまいがちです。ひじ、背中 、足 の位置 を注意 して正 しい姿勢 を保 ちましょう。

減量 コッペパン　牛乳　焼 きそば　ハムとチーズのサラダ

　今日 は毎日 の給食 に出 ている牛乳 についてのお話 です。

牛乳 には骨 や歯 の成長 に必要 なカルシウムが豊富 に含 まれています。ですが、日本人 はこのカルシウムの摂取量 が不足 しているといわれています。小魚 や小松菜 などの青菜 にもカルシウムは多 く含 まれていますが、牛乳 の方 が体 への吸収率 が高 いという研究結果 があります。体 をつくる成長期 のみなさんにはぜひ土日 も含 め、毎日飲 んでほしい飲 み物 です。

ごはん　牛乳　魚 のみそ汁　炒 り豆腐

　今日 は魚 についてのお話 です。

魚 には、良質 のたんぱく質 やカルシウムなどの体 をつくるのに必要 な栄養素 が含 まれています。また、血液中 の脂肪 である中性脂肪 を減 らすなど、体 によい働 きをする油 を含 むなどの特長 があります。成長期 に丈夫 な体 をつくるためにも、お家 でも積極的 に魚 を食 べましょう

ミルクパン　牛乳　野菜 スープ　トマトソースハンバーグ

　今日 は野菜 についてのお話 です。それではクイズです。みなさんが健康 な毎日 を過 ごすために、１日 に必要 な野菜 の量 は何 グラムでしょうか？
①１００ｇ　②２５０ｇ　③３５０ｇ

正解 は③の３５０ｇです。野菜 にはお腹 の調子 を良 くしたり、病気 になりにくくしたりする働 きがあり、特 にビタミンＡやビタミンＣを多 く含 んでいます。これらは、私 たちの体 の中 ではつくることができないため、食 べ物 から栄養 をとる必要 があります。給食 でもたくさんの野菜 をとれる献立 にしてますが、３５０ｇはとることができません。お家 で食 べる食事 でも野菜 を取 り入 れましょう。