今日の給食の献立
9月27日木曜日
牛乳
秋野菜の煮物
ひじきサラダ
今日はぬくもりランチです。秋野菜の煮物に、高千穂で収穫された栗と椎茸が入っています。栗は、鬼皮、渋皮をむいてもらった状態で給食室に運んでもらいました。栗の皮むきをしたことのある人はわかると思いますが、とても大変な作業です。生産者の方が、高千穂町の子どもたちに旬の栗を食べてもらいたいということで一つ一つ皮をむいてくださいました。ありがたいですね。24日が中秋の名月だったのでさつまいもも入れていますよ。秋を感じながら、生産者の方に感謝して食べましょう。
9月26日水曜日
牛乳
さんまのみぞれ煮
ゆかりあえ
五目汁
さんま漁は7月頃から解禁され、12月ごろまで行われます。さんまには「あぶら」がたくさん含まれて、口当たりが良くおいしく食べられます。また、味だけではなく、体に良い成分が含まれているのも特徴です。さんまには、血液をサラサラにしたり、中性脂肪を減らしたりするEPA(エイコサペンタエン酸)、学習能力や記憶力に良い働きをするDHA(ドコサヘキサエン酸)が含まれています。
9月25日火曜日
麦ごはん
牛乳
八宝菜
つくねスープ
今日は、八宝菜についてのお話です。八宝菜(はっぽうさい)は、中華料理の一つで豚肉や色々な野菜を炒めたものです。八宝菜のおこりは、昔、宮廷(きゅうてい)の料理人たちが、おいしい物をたべているといううわさが流れて、これを聞いたお后(きさき)が、さっそく作らせました。それが、大変おいしかったのです。数々の宝を集めて作ったようにおいしくて、めずらしい料理なので、八宝菜と名付けられたそうです。
牛乳
八宝菜
つくねスープ
今日は、八宝菜についてのお話です。八宝菜(はっぽうさい)は、中華料理の一つで豚肉や色々な野菜を炒めたものです。八宝菜のおこりは、昔、宮廷(きゅうてい)の料理人たちが、おいしい物をたべているといううわさが流れて、これを聞いたお后(きさき)が、さっそく作らせました。それが、大変おいしかったのです。数々の宝を集めて作ったようにおいしくて、めずらしい料理なので、八宝菜と名付けられたそうです。
9月21日金曜日
牛乳
鶏肉のエスカベッシュ
チーズスープ
今日はパンの日です。みなさんは、パンを食べるときの正しいマナーを知っていますか?パンはかぶりつくのではなく、一口ずつ手でちぎって食べるようにしましょう。直接手で持って食べるので手洗いもきちんとしておきましょう。手を洗ったらきれいなはんかちでふくまでが正しい手洗いです。ハンカチを準備してから手洗いをするようにしましょう。おかずに鶏肉のエスカベッシュがあります。「エスカベッシュ」とは、フランス料理版の南蛮漬けといえるメニューです。マリネ液のすっきりとした香りがただよい、口当たりもさわやかです。
9月20日木曜日
牛乳
いかボールの煮物
納豆サラダ
その昔,戦いの時に,馬のえさとして俵につめて運んでいた煮豆が,馬の体温でむれて,ねばねばとしたにおいの強いものになりました。これが,今の納豆の始まりだといわれています。なっとうは,とうふやあぶらあげと同じように,原料は大豆です。この大豆がなっとうに変身するときに,体の疲れをとってくれるビタミンB1が増えます。2時間で5倍にもなります。そのほか,大豆のまま食べるよりも消化しやすく,お腹にやさしくなります。なっとうはにおいがきらい,あのねばねばがいや,と言うような食べずぎらいの人もいるようです。栄養いっぱいで,体にやさしいなっとうを,お家でも食べるようにしましょう。今日は、サラダにしています。
9月19日水曜日
牛乳
茎わかめの酢のもの
紅芋団子汁
今日は、ぬくもりランチです。高千穂牛・しいたけ・きゅうり・きび粉が高千穂の食材です。高千穂牛とごぼうを甘辛く炒めた具をご飯に混ぜた「高千穂牛きんぴらごはん」はどうでしょう。しいたけのだしもきいていておいしですよね。紅芋団子汁には、町内でとれた紅芋粉と県内産の米粉・小麦粉を混ぜて団子を作っています。紅芋粉の紫色が団子を色鮮やかにします。野菜をふんだんに使用した、野菜たっぷりの汁です。味わって食べてくださいね。
9月18日火曜日
牛乳
きびなごの黒糖がらめ
キャベツの酢のもの
野菜のみそ汁
今日の給食にでている魚は何という名前の魚か知っていますか?そうです。きびなごという名前の魚です。小さくて丸ごと食べられるので、歯や骨を作るもとになるカルシウムたっぷりです。今日のきびなごは、宮崎県と鹿児島県でとれたものです。食べやすいように黒糖としょうゆ・酒・みりんで味つけをしています。よく噛んで食べましょう。
9月14日金曜日
牛乳
マカロニスープ
ミニトマト
今日は、ぬくもりランチです。今日は、卵サンドに入っているきゅうりとミニトマトが高千穂産の野菜です。卵サンドは、切れ目の入っているパンにはさんで食べます。調理員さんが、約300個の卵を茹でて、一つ一つ殻をむいて作ってくださいました。とても手間がかかっています。生産者の方や調理員のみなさんに感謝して食べましょう。
9月13日木曜日
牛乳
焼き肉
わかめスープ
今日は、栄養に関するクイズです。気分が落ち着かないでイライラするのは、何の栄養が不足しているからでしょうか? ①番、ビタミン・ ②番、たんぱく質・ ③番、カルシウム・・・・さて、答えは、何番でしょうか?答えは、③番のカルシウムです。カルシウムがたくさん含まれている牛乳は、給食で毎日出ますね。カルシウムは、骨や歯を作る働きだけでなく、気分を落ち着かせる働きもあります。できるだけ残さずに飲むようにしましょう。
9月11日火曜日
牛乳
そうめんのスープ
ツナサラダ
チャーハンを漢字で書くと、ご飯を炒める「炒飯」と書きます。焼き豚や野菜などのおかずと、ご飯が一緒になったものです。チャーハンをおいしく作るコツは、ややかためのご飯を使い、ご飯粒をつぶさないように炒めることです。小学生の好きな料理の一つです。チャーハンだけだと炭水化物やたんぱく質は摂取しやすいのですが、野菜がどうしても足りないので、サラダやスープなどと一緒に食べるようにしましょう。
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【6月27日(木)】
〇 本日は学校参観日となっております。詳細は添付資料をご覧ください。6月参観日.pdf
なお、降雨により3年2組の保体については、下記のとおり変更いたします。
水泳;プール
⇒ バレーボール;体育館
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〇 荒天時に関するお願い
大雨や台風、大雪その他様々な事象により生徒の身の危険があると判断される場合は、たとえ休校などの措置連絡がなくても、無理に登校させたりすることのないようにお願いいたします。学校との連絡が通じる時間帯に、連絡していただければ柔軟に対応していきますのでご理解ください。まず、お子様の身の安全を確保することを最優先した対応をよろしくお願いいたします。