今日の給食

2021年6月の記事一覧

カレーの威力、おそるべし!


【ポークカレー グリーンサラダ 牛乳】
 今日はカレーでした。出来上がり量が多かったので、食べきれるかな、と心配しましたが、なんと!今日の残菜量は、町内全体でも3Lほどで、ほとんど残ってきませんでした!いつもの5分の1ほどです。すばらしいですね絵文字:キラキラ
 今日のポークカレーには隠し味にウスターソースが使われています。このウスターソースは、家庭から生まれた調味料です。19世紀の初め、ロンドンに住んでいた主婦が、余った野菜や果物を役立たせようと、塩や酢を混ぜて、こしょうや唐辛子をふりかけて腐らないように壺にいれておきました。そして、何ヶ月かたって壺を開けてみると、野菜や果物はとけておいしいソースができていました。これがウスターソースのはじまりと言われています。普段何気なく使っている調味料にも歴史があるのですね。今日の川南町でできた食べ物は、米、じゃがいも、豚肉、たまねぎ、きゅうり、キャベツです。