今日の給食献立を紹介します

ごはん　牛乳　にらたまスープ　回鍋肉

今日 は姿勢 についてのお話 です。食事 をするときに意外 と忘 れがちなのが「正 しい姿勢 」です。姿勢 は毎日 の食事 でほんの少 し気 を付 けることで直 すことができます。姿勢 を良 くして食 べると見 た目 が良 いだけでなく、消化 も良 くなるので体 にとって大切 なことです。つい体 を曲 げて食事 をしてしまいがちですが、ひじ、背中 、足 の位置 を注意 して正 しい姿勢 を保 ちましょう。

ごはん　牛乳　沢煮椀　延岡産シイラの梅ソース和え　添え野菜

今日 はシイラについてのお話 です。延岡市 は、全国 でもトップクラスのシイラ漁獲量 を誇 ります。成長 の早 い魚 で、秋 に３０～４０㎝だったものが次 の春 には２倍 の７０㎝ほどになり、１年 もすれば１ｍ以上 にもなります。シイラは特徴的 な頭部 を持 ち、オスは成長 するにつれて突 き出 るように大 きくなります。クセがない淡白 な白身魚 なので油 との相性 が良 いです。今日 の給食 では、シイラを油で揚げて、梅のソースで味付 けをしました。

コッペパン　牛乳　コーンシチュー　マカロニサラダ

今日 はマカロニについてのお話 です。マカロニはショートパスタとして形 を楽 しむパスタの一 つです。食 べ方 はロングパスタ同様 にソースをかけたり、今日 の給食 のようにサラダとして和 えたりといろいろな食 べ方 ができます。今日 のマカロニは穴 が空 いた筒状 の形 をしています。その他 に、貝 の形 をしたシェル、ペン先 のように斜 めにカットしたペンネ、縄状 によられたツイスト、ひれがらせん状 によじれたカールなどがあります。買 い物 に行 ったときはどんな形 のものがあるかパスタ売 り場 で探 してみてください。

ごはん　牛乳　北方にしめ　酢みそ和え

　今日 は“煮 しめ”についてのお話 です。煮 しめは宮崎県 の郷土料理 の一 つです。煮汁 が残 らないように、じっくり時間 をかけて煮 ることを「煮 しめる」といい、その調理方法 から「煮 しめ」とよばれるようになりました。現在 ではお惣菜 になっていますが、もともとは祝 い事 や冠婚葬祭 にかかせない料理 でした。昔 から普段 の食卓 にもあがり、田植 えの時期 などには、農作業 の合間 のお昼 ご飯 として食 べられたなじみ深 い味 です。これからも宮崎県 の郷土料理 を大切 に継承 していきましょう。

コッペパン　牛乳　オニオンスープ　たこ焼き風

　今日 は『たこ焼 き風 』の作 り方 についてのお話 です。たこ焼 き風 は、まず、みじん切 りにした野菜 にタコやちくわなどを小麦粉 や卵 と一緒 に混 ぜて生地 を作 ります。次 にそれを一 つ一 つ丸 めながら油 で揚 げます。揚 げ終 わったら、最後 にタレを絡 めて完成 です。調理員 さんが一 つ一 つ丁寧 に作 りました。おいしくいただきましょう。

ごはん　しそこんぶふりかけ　牛乳

わかめうどん　おかかマヨネーズ和え

今日 はうどんの具 に入 っているわかめについてのお話 です。それではクイズです。わかめは、海 に生 えているときは何色 をしているでしょうか？　

①黄色 っぽい色　②赤 っぽい色　③茶色 っぽい色

正解 は③の茶色 っぽい色 です。わかめは海 の中 では茶色 っぽい色 をしていますが、収穫 をして湯通 しをすると鮮 やかな緑色 に変身 します。わかめには骨 や歯 を丈夫 にするカルシウムや血液 をつくるもとになる鉄 、肌 をきれいにするカロテンなどの栄養 が含 まれています。

ごはん　牛乳　麻婆豆腐　バンサンスー

　今日 は食事中 のマナーについてのお話 です。今 から三 つの食事 マナーを確認 します。隣 りの席 のお友達　同士 でも確認 してみてください。

①姿勢 を正 して食器 を持 って食 べていますか？良 い姿勢 とは、椅子 にきちんと腰 をかけて背筋 をまっすぐにのばした状態 です。

②足 が机 の　外 に出 ることなく、足 の裏 が地面 にきちんと着 いていますか？

③くちゃくちゃと音 を立 てることなく、口 を閉 じて食 べ物 を噛 んでいますか？

自分 の食事 マナーはどうでしたか？気持 ちよく食事 をするためにもマナーを意識 しましょう。

マヨネーズパン　牛乳　チリコンカン　ブロッコリーサラダ

今日 は「好 き嫌 い」についてのお話 しです。みなさんは苦手 な食 べ物 がありますか？食 べ物 には、様々 な栄養素 が含 まれています。食 べ物 は、胃 や腸 で消化 され、栄養素 が体 の中 に吸収 されます。そして全身 に運 ばれて、体 がつくられ、健康 が保 たれます。私 たちの体 に必要 な量 の栄養素 をとるためには、一 つの食品 だけでなく、いろいろな食品 を組 み合 わせて食 べる必要 があります。同 じ食品 ばかり食 べて栄養素 が偏 ってしまうと、体 の中 でうまく利用 することができず、健康 な体 をつくることができません。好 き嫌 いせず、いろいろな食 べ物 から栄養 をとって元気 に過 ごしましょう。

ごはん　牛乳　じゃがいものうま煮　梅おかか和え

　今日 は、梅 についてのお話 です。梅 は、６月 ごろに旬 を迎 えます。青 みがかかっている梅 は未熟 なもの、黄色 の梅 は完熟 したものです。梅 は、熟 すととてもよい香 りがするのですが、種 の部分 に体 に有毒 な成分 が含 まれているため、生 で食 べるのには向 いていません。そこで、おいしく食 べるために、昔 からさまざまなものに加工 されて食 べられてきました。その中 でも代表的 なものが梅干 しです。梅干 しは、完熟 した梅 の実 を塩漬 けにした後 に、日 の光 に当 てて干 して作 ります。干 すことで、保存性 がまして色 よく出来上 がります。そして梅干 しには疲労回復 の効果 があります。

梅干 しを食 べて梅雨 を元気 に過 ごしましょう。

減量コッペパン　牛乳　和風きのこスパゲッティ　れんこんサラダ

　今日 は食品 ロスについてのお話 です。食品 ロスとは、まだ食 べられるのに捨 ててしまう食品 のことをいいます。日本 の食料自給率 は低 く、多 くの食料 を輸入 しています。それにもかかわらず、大量 の食料 が捨 てられています。食料 そのものが無駄 になるだけでなく、食料 をつくったり運 んだりするために使 ったエネルギーやごみを処分 するために余分 なエネルギーを消費 しているのです。食品 ロスを減 らすためには一人 ひとりの心 がけが大切 で、残 さず食 べることも食品 ロスの削減 につながります。