今日の給食

2021年6月の記事一覧

バランスよく食べよう(2年生)



 今日は、2年生と「バランスよく食べよう」の勉強をしました。食べ物は、体の中での働きによって3つのグループに分けられること、バランスよく食べないと毎日を元気に過ごせないことなどを学びました。授業のまとめでは、「バランスよくたべないといけないことがわかった。」「にがてなたべものをこくふくしたい。」と書いている児童がたくさんいました。給食だけでなく、家でもぜひ頑張ってほしいなと思います絵文字:笑顔

食材提供事業★地頭鶏★


【麦ごはん じとっこの唐揚げ キャベツのおかか和え もずく汁 牛乳】
 今日の唐揚げに使っている地頭鶏は、新型コロナウイルスの影響による「学校給食への食材提供事業」で特別にいただいた食材です。町内の黒木食鳥さんから、「みやざき地頭鶏」を納品していただきました。(給食費から支払いはありません。)昨年度に引き続き、国や県、町からの支援があり、今年度は6・7月に県産の地頭鶏と真鯛、10月頃から3,4回ほど県産牛肉の提供を予定しています。ありがたいですね。楽しみにしていてください♪

 今日の給食放送一口メモは、地頭鶏についてでした。
今日のからあげに使われている鶏肉は、「みやざき地頭鶏」です。地頭鶏は、霧島山のふもとで昔から飼われてきた鶏です。地頭鶏という名前の由来は江戸時代にさかのぼります。この鶏を飼っていた農家の人たちが大変美味しいこの鶏を地頭職に献上しているうちに、いつしか地頭鶏と呼ばるようになったそうです。地頭鶏は広々とした環境で時間をかけて育てるので、肉質は柔らかさの中にも適度な歯ごたえがあり、臭みの少ない美味しい鶏肉になります。よく味わって食べてくださいね。今日の川南町でできた食べ物は、米、鶏肉、キャベツ、たまねぎです。

川南町のスイートコーン


【中華丼 ゆでとうもろこし 牛乳】
 今日の小さいおかずは、川南町でとれたスイートコーンを塩ゆでして出しました。甘くてみずみずしく、とてもおいしかったです。おなかいっぱいになりました!絵文字:笑顔
 今日の給食放送一口メモは、トウモロコシについてでした。
今日は、トウモロコシのお話です。トウモロコシは気温があがるにつれて、その甘さは少なくなります。そのため、甘いトウモロコシを収穫するためには、朝早くに収穫するのが一番よいそうです。今日はみなさんに一番おいしいトウモロコシを食べてもらおうと農家の方が早起きして収穫してくれました。また、トウモロコシはおいしいだけでなく、おなかの調子をととのえてくれたり、血のめぐりを良くしてくれたりと体にやさしい食べ物なんですよ。農家の方に感謝しながらいただきましょう。今日の川南町でできた食べ物は、米、豚肉、たまねぎ、キャベツ、とうもろこしです

カレーポタージュ


【こめこパン カレーポタージュ 海藻サラダ 牛乳】
 今日の給食放送一口メモは、パセリについてでした。
料理の付け合わせに使われることが多いパセリは、大昔のエジプトやギリシャでも食べられていました。また、薬や歯磨き用としても使われていたそうです。強い香りと苦みが口の中をさっぱりさせてくれ、食中毒をふせぐ働きがあるとされていました。日本には江戸時代に、オランダから伝わりました。パセリはくせがあるのでそのままでは食べにくいですが、果物のジュースに混ぜたり、みじん切りにしてスープ、サラダ、パスタに加えるとおいしく食べられます。今日の川南町でできた食べ物は、じゃがいも、たまねぎ、パセリ、キャベツ、きゅうり、カレーポタージュに使われている牛乳です。

ごまみそ煮


【麦ごはん シューマイ ごまみそ煮 牛乳】
ごまはとても小さい粒ですが、栄養価の高い食品です。古代エジプトでは食品としてだけではなく、油や薬として使われていました。日本には早くから伝えられ、縄文時代の遺跡からごまの種が発見されています。ごまには白ごま、黒ごま、黄ごまなどの種類がありますが、栄養的にはあまり変わりません。カルシウムや鉄などの栄養が多く含まれ、骨を丈夫にし、貧血に効果があります。今日はそんな栄養価の高いごまが入ったみそ煮です。今日の川南町でできた食べ物は、米、豚肉、にらです。

1年生が調理場にやってきた!


 10日と11日の2日間、1年生が1クラスずつ調理場を見学しに来ました。調理場の2階に上がって栄養士の説明を聞いたり、上から実際に給食を作る様子を見たりしました。いつも食べている給食がどのように作られているか知ることで、残さずきれいに食べようという意欲につながるといいなと思います。(その日の給食は、いつも以上に無言ができていて、残さず一生懸命食べていました絵文字:笑顔絵文字:良くできました OKすばらしいです!)

 〈調理場紹介クイズから出題!〉
第1問 調理場では、何人分の給食を作っているでしょう?
第2問 給食に使われる野菜は何回洗うでしょう?
第3問 5月7日チキンカレーとコールスローサラダのメニューで、1日の給食に
   使われた野菜は全部でどれくらいの重さでしょう?


答え   第1問…約1500人分 第2問…3回 第3問…250㎏

焼き豚ラーメン


【(減)麦ごはん 焼き豚ラーメン 小松菜の和え物 のりふりかけ 牛乳】
 今日の焼き豚ラーメンは、子どもたちに人気のメニューです。量が多かったかなと思いましたが、好きなメニューだからかおかわりして食べる子がたくさんいました。
 今日の給食放送一口メモは、食事のマナーについてでした。
みなさんは、食事をするとき、食器をきちんと持って食べていますか。日本の食事のマナーは、茶わんなどの食器を手に持って食べます。食器を持たずに口に食器を近づけて食べると、ポロポロとこぼしたり、姿勢も悪くなったりしてしまいます。手でしっかりもってよい姿勢で食べましょう。また、食器を持つときには、親指をおわんのふちにかけ、ほかの指はそろえておわんの底にあてるようにしましょう。今日の川南町でできた食べ物は、米、ねぎ、キャベツです。

じゃが豚キムチ


【麦ごはん じゃが豚キムチ もやしとささみのあえもの 牛乳】
 今日の給食放送一口メモは、こんにゃくについてでした。
今日は、じゃが豚キムチに入っているこんにゃくのお話です。煮物やおでん、すき焼きなどに使われる“こんにゃく”、昔は秋にとれる生のこんにゃく芋をすりおろして作っていたのでその時期にしか食べられませんでした。しかし、今はこんにゃく芋の粉から作られるので一年中食べることができます。こんにゃくはいろいろな形があります。板状の“板こんにゃく”、板こんにゃくをところてんのように押し出した“つきこんにゃく”、糸状に固めた“糸こんにゃく”などがあります。その他にも“しらたき”といって糸こんにゃくより細く固めたものもあります。今日の川南町でできた食べ物は、米、豚肉、じゃがいも、たまねぎ、にら、きゅうりです。

ぶりの照り焼き


【麦ごはん ぶりの照り焼き もやしのナムル 里芋のみそ汁 牛乳】
 今日の給食放送一口メモは、みそ汁についてでした。
日本食の汁ものといえば、みそ汁です。みそ汁が広く食べられるようになったのは、今から600年くらい前の室町時代のころです。もともとは主に農家などで食べられていましたが、簡単に作れるので戦国時代には戦の時によく食べられていたそうです。江戸時代になると、ご飯、みそ汁、漬物、おかずの組み合わせが日本人の食事の形になりました。みそと具の組み合わせで栄養的にもバランスがとれているみそ汁は、日本の優れた食べ物です。今日はさといもをたっぷり使ったみそ汁にしました。今日の川南町でできた食べ物は、米です。

お肉がやわらかい!


【黒パン 牛肉とマカロニのトマト煮 枝豆サラダ 牛乳】
 今日の大きいおかずは、牛肉を使ったトマト煮でした。川南町では、牛肉は100%県産和牛を使っています。高価なので月に1,2回ほどしか出ませんが、肉がやわらかく、たっぷり入っていて食べごたえがありました絵文字:笑顔
 ちなみに、今日から1週間、3・4年生は残食量調査になっています。町内一斉に、小学校3・4年生、中学2年生で実施します。SDGsが注目され、食品ロスも問題になっています。栄養と子ども達の嗜好の兼ね合いも考えながら、できるだけ残食が出ないように工夫していきたいと思います。

 今日の給食放送一口メモは、梅雨時季の衛生についてでした。
気温や湿度が上がる梅雨の時期は食中毒などの原因となる菌が増えやすい季節です。食中毒を防ぐためには、菌を「付けない、増やさない、やっつける」ことが大切です。皆さんにできることで一番大切なのが手洗いです。「手を洗う」というと、手の甲・手のひらだけを水で洗って終わりにしていませんか?食事の時には、パンのようにもったり、ちぎったりして食べるものがあります。指先や爪の間には、汚れや菌がたくさんついているので、石けんを使ってしっかり洗いましょう。今日の川南町でできた食べ物は、たまねぎ、ピーマン、トマト、きゅうりです。