給食の部屋

ロールパン、きのこのスープ、煮込みハンバーグ、ブロッコリー、日向夏ゼリー、牛乳

今日は子どもたちが待ちに待った『テーブルマナー給食』でした！
酒谷レストラン開店です！
クラシック音楽が流れ、ピカピカのお皿やフォークなどが並び、いつもとは違う給食に子どもたちはドキドキワクワク！
この日に向けて一昨日からみんなでテーブルマナーについて勉強しました。
●フォークは左手に、ナイフは右手に持つ。
●ハンバーグは左から一口分ずつ切って食べる。
●スープは手前から奥に向かってすくう。
●パンは一口分ずつちぎって食べる。　、、、etc

実際にしてみると、ナイフやフォークの持ち方に苦戦する子が多数。。。
おっかなびっくりで始まりました。
しかし時間が経つにつれて上手に楽しく食べていました。
子どもたちからは「今日の給食はとても豪華でびっくりした」「今日の給食はひと味違った」「最初ナイフを使うのはこわかったけど、どんどん慣れて上手になれたのでうれしかった」「今までハンバーグは最初に全部切って食べていたのでこれからは一口分ずつ切って食べたい」などの感想がありました。自校給食ならではの取り組み、子どもたちも思い出に残ったようでした。
　　
　

五目チャーハン、わかめスープ、お豆腐しゅうまい、いんげん、たれ、牛乳

今日はお豆腐しゅうまいでした。豆腐と魚のすり身を使った、さっぱりとしたしゅうまいで、お豆腐らしいやわらかな食感でした。付け合わせはいんげんです。いんげんは中国から「隠元（いんげん）」という僧侶によって伝えられたので「いんげん豆」と言われるようになったそうです。

ミルクパン、みつせ鶏肉団子のスープ、
　牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め、牛乳

ご家庭にもよくあるオイスターソース！このオイスターとは海で獲れる牡蠣のことです。牡蠣からとったエキスを煮詰めて作ったのがこのオイスターソースです。料理に少し加えるだけで、味わい深くなります。今日は牛肉とブロッコリーの味付けに使われており、とてもおいしくいただきました。

むぎごはん、マーボー春雨、バンバンジーサラダ、牛乳

今日はマーボー春雨です。中華料理のひとつで、ピリッと辛い豆板醤を使っています。給食では小学生でも食べやすいようにあまり辛くない味付けです。子どもたちもおいしそうに食べていました♪

むぎごはん、大根のスープ、魚のオーロラ煮、きゅうり、牛乳

魚のオーロラ煮は給食でも人気のメニューです。日南産の新鮮な白身魚が使われています。オーロラとは、牛乳やマヨネーズの白にトマトの赤みが加わった色を指します。今日の魚のオーロラ煮のソースはケチャップとみそが混ざった少し和風のソースでした。

むぎごはん、炒り豆腐、小松菜とじゃこのソテー、牛乳

今日は冬が旬の小松菜が使われていました。小松菜は緑黄色野菜の代表で見た目も成分もほうれん草に似ていますが、カルシウムが非常に多いのが特徴です。ほうれん草の約５倍も含んでいます。カルシウムはビタミンDと一緒に食べると吸収がいいと言われています。ビタミンDが多く含まれるじゃこと一緒に食べて、カルシウムはばっちりです。

むぎごはん、もずくスープ、魚の竜田揚げ、いんげん、牛乳

今日のスープには給食では珍しいもずくがたっぷり入っていました。もずく独特のぬめりはフコイダンといって、血液中のコレステロールを取り込んで外に出してくれたり、高血圧になりにくくする働きがあります。また食物繊維も豊富なのでお通じもよくなる、体によい食べ物です！

わかめごはん、石狩汁、れんこんのきんぴら、牛乳

石狩汁というのは北海道を代表する郷土料理のひとつです。もともと石狩地方の地元の漁師さんが鮭のぶつ切りや野菜を煮込んでみそで味付けしてまかないとして食べていたものが次第に広まっていきました。鮭の身からだしがでていてとてもおいしかったです！

キャロットパン、貝柱のスープ、ウインナーと野菜のソテー、牛乳

今日の給食はたまたま３皿すべてににんじんが入っていました！
暦の上では今日から春ですがまだまだ寒い日が続くので、にんじんをたくさん食べて風邪予防バッチリです♪
今日のパンはキャロットパンでした。にんじんの角切りを甘く煮たものをパンに練り込んであり、にんじん独特の匂いがおさえられているので、にんじんが苦手な子もおいしそうに食べていました。

五穀ひじきごはん、けんちん汁、いわしおかか煮、きゅうり、節分豆、牛乳

今日は節分の日です。豆まきをするときに豆を炒って使うのは、火を入れるともっと硬くなり、鬼にぶつけて退治する効果があると言われているそうです。子どもたちは朝から給食の節分豆を楽しみにしていました。おうちでもお父さんを鬼役にして豆まきをするという子もいました。