今日の給食

今日の給食

11月の献立より 11月16日(木)の献立


 牛丼(麦ごはん)
 牛乳
 ちりめんのすのもの
 おさつチップ

 今日は、川南デーです。川南町産の宮崎牛を使って、牛丼を作りました。
やわらかい牛肉、あまからい味は、ごはんがすすみます。
 子どもたちは、どんぶりがすきですね。この日も、大きな口をあけ、にこにこしながら
食べていました。
 牛丼は、明治時代に牛なべをごはんにかけて食べるようになったのが始まりです。
そのころは、「牛めし」とよばれていました。西洋の文化が日本へ伝わり、牛肉を食べる
習慣も広まったことによりうまれた料理です。

10月の給食より 10月16日(月)の献立


 
 こめっこパン
 コーンスープ
 白身魚(クイチ)のフライ
 ゆでブロッコリー
 みかん

 今日は、「かわみなみデー」です。川南町産の米(コシヒカリ)、コーン、クイチのフライを使いました。旬を迎えたみかんは、おとなりの都農町からとどきました。
 クイチは、「ニベ」ともいいます。頭の部分に大きな耳石(じせき)という小石のようなかたまりがあることから、「石持ち」とよばれたり、大きなうきぶくろで「グーグー」と音を出すことから「グチ」とよばれたり、日本各地でいろいろな呼び名があります。宮崎県では、クイチとよばれることが多いようです。白身の魚で、さしみやムニエルにしてもおいしいです。今日は、川南町通浜どれのクイチを、直売所でフライに加工していただきました。くせのない味で、衣がサクサク、子どもたちは、「川南の魚はおいしいです。」とにこにこしながら食べていましたよ。

9月の給食より 9月19日(火)の献立


ごはん
高野豆腐のたまごとじ
千切り大根の酢の物
牛乳

 給食のお米は、年間をとおして川南町産コシヒカリを使っています。
9月から今年とれた新米のごはんを炊いています。
 今日の高野豆腐のたまごとじは、甘辛い味付けでごはんのすすむ料理です。
高野豆腐は、あまり子どもたちが好まないかなと思っていましたが、
「ごはんにかけていいですか。」
「ごはんがすすみます。」
と、にこにこしながら食べていました。
 高野豆腐は、豆腐を凍らせた後、乾燥させてつくられます。「こおりどうふ」、東北や北海道では「しみどうふ」ともいわれます。たんぱく質やカルシウムがたくさん含まれ、保存もききます。
 ご家庭でも、あまり食べる機会が多い食品ではないかもしれません。栄養もたっぷりです。ご家庭の食事に取り入れてみませんか?

7月21日(金)


麦ごはん
グリーンスープ
チキン南蛮
もやしのレモン和え
牛乳
 1学期最後の給食は、みんな大すきチキン南蛮でした。宮崎県生まれの料理ですが、今はもう、その人気は全国区ですね。

7月20日(木)


麦ごはん
カレーぶたじゃが
ごまあえ
牛乳
 今日は10時すぎくらいからカレーのいいにおいがしてきました。
おいしそうなにおいに、「おなかすいたぁ。」と言う子もいました。

7月19日(水)


いりこ菜めし
ゴーやチャンプルー
ビーフンサラダ
牛乳
 ちょっとにがいゴーヤに、顔をしかめる子もいましたが、中には、「大すきです。」とにこにこしながら食べている子もいましたよ。

7月18日(火)


ピタパン
なすのミートソーススパゲティ
マセドアンサラダ
牛乳
 ピタパンにサラダやスパゲティをはさんで、おいしそうに食べていました。

7月14日(金)


コーンごはん
かぼちゃのみそ汁
びんちゃんコロッケ
茹でキャベツ
牛乳
川南町通浜で作られたびんちゃんコロッケ。子どもたちも大すきです。

7月13日(木)


麦ごはん
マーボー春雨
バンバンジーサラダ
牛乳
 春雨は、さっぱりとした和えものにもよく使いますが、マーボー春雨にするとごはんも進みますね。

7月12日(水)


ぶたどん(麦ごはん)
ほうれん草のいそか和え
ヨーグルト
牛乳
 とても暑かったので、冷たいヨーグルトがおいしかったです。