今日の給食

2021年7月の記事一覧

ほうれん草の磯香和え


【麦ごはん みそ煮 ほうれん草の磯香和え 牛乳】
 今日の給食放送一口メモは、海藻についてでした。
今日は、「海藻」のお話です。長生きする人の食事を調べてみると、海藻をたくさん食べていることがわかりました。海藻に 含まれるミネラルが働いて血管を丈夫にし、血圧を下げてくれるからです。海藻の仲間にはわかめ、こんぶ、もずく、のり、ひじきなどがあります。今日の給食にも海藻が入っているのが分かりますか?今日は、焼きのりを少し混ぜて「いそかあえ」にしました。海藻は、水溶性の食物繊維もたくさん含まれるので、おなかの調子もととのえてくれます。乾燥したものは保存もきくので、使いやすい食材です。わかめをみそ汁に入れたり、ごはんにのりを合わせて食べたりするといいですね。今日の川南町でとれた食材は、米、豚肉、たまねぎです。