今日の給食

今日の給食

からあげ大好き!

【麦ごはん 鶏肉のからあげ キャベツのおかか和え わかめ汁 牛乳】

 今日は子ども達の好きな唐揚げでした。唐揚げは減らす人も少なく、もりもり食べていましたニヒヒ 

 今日の給食放送一口メモは、キャベツについてでした。

 キャベツは1年中お店に出ていますが、秋のはじめに収穫する春まきキャベツ、秋の終わりから冬に収穫する寒キャベツ、春に収穫するものを新キャベツというように種類が分かれています。今日のキャベツは新キャベツです。新キャベツは葉がやわらかくて水みずしく甘いのが特徴で、今日の給食のようにサラダにして食べるとぴったりです。今は1年中食べられる野菜も多いですが、その時期に旬のおいしいものを味わいましょう。今日の川南町でできた食べ物は、米、キャベツです。

1年生初めてのパン!

【くろパン ポトフ マカロニサラダ 牛乳】

 川南町では、毎週月曜日がパンの日になっています。1年生は先週の木曜日に給食がスタートしたので、今日が初めてのパンでした。給食では、食事のマナーを守って食べるという点からも、のどにつまらせないように食べる点からも、ちぎって食べることになっています。「ちぎって食べるよ」と声をかけた後は、みんな一口大にちぎって上手に食べていました花丸

 今日の給食放送一口メモは、サミット給食についてでした。

来月の5月19日から21日にG7広島サミットが開かれます。G7サミットは、フランス、アメリカ、イギリス、ドイツ、イタリア、カナダ、日本の7つの国とEUの代表が参加して、毎年開かれる国際会議です。G7サミットでは、世界全体で考えるべき問題について話し合います。テーマは国の安全や食料・エネルギーの確保、環境問題、経済などさまざまです。そして今回、広島で行われるG7サミットに伴い、ここ宮崎でも、4月22日、23日にG7  宮崎農業大臣会合が開かれます。そこで、サミットに参加する国の料理をサミット給食として今年の2月から紹介してきました。今日の給食で紹介するのは5ヶ国目のフランスです。フランスはヨーロッパの西に位置し、スペイン、ドイツ、イタリア、スイスなどと隣り合っています。モン・サン・ミシェルやベルサイユ宮殿、エッフェル塔といった世界遺産をはじめ、ファッションやグルメなどを求めて、世界中から観光客が訪れる観光大国です。一方で世界有数の農業国でもあり、ワインやチーズの産地としても有名です。また、フランス料理は世界三大料理の一つに数えられ、ユネスコの無形文化遺産には「フランスの美食術」が登録されています。高級料理のイメージがありますが、地方によってさまざまな食文化や郷土料理があります。フランス南部プロバンス地方にはタマネギ、ナス、ピーマンやパプリカ、ズッキーニなどをニンニクとオリーブ油でいため、トマトを加えて煮る。野菜たっぷりの煮込み料理ラタトゥイユ。北東部アルザス・ロレーヌ地方のパイ生地またはタルト生地に、卵、生クリーム、ベーコンを入れてオーブンで焼き上げるキッシュ。南東部リヨンや首都パリの名物料理オニオングラタンスープがあります。その他にも、日本で親しまれているフランス発祥の料理はたくさんあります。例えば、オムレツ、コロッケ、グラタン、そして今日の給食のポトフなどの洋食、クレープ、シュークリームなどのスイーツ、そしてフランスパンとも呼ばれるバケットなどです。ポトフは、鍋に塊のままの牛肉、野菜に香辛料を入れて長時間煮込んだものです。給食では塊の肉は使えませんが、豚肉やウインナーを野菜と一緒にじっくり煮込んでいます。肉や野菜からうま味が出て美味しいポトフになっています。今日の川南 町でできた食べ物は、豚肉、玉ねぎ、パセリ、きゅうりです。

 

フカのごまみそあえ

 

【麦ごはん フカのごまみそあえ 根菜汁 牛乳】

 今日の給食放送一口メモは、小松菜についてでした。

今日は食べ物のクイズをだします。小松菜は、何から名づけられたでしょう。①人の名前 ②地名 ③国名  答えは……… ②の地名です。小松菜は、東京江戸川区にある、小松川という地名がもとになっています。江戸時代の初めに、葛西付近で栽培されていた「葛西菜」と呼ばれる野菜を、小松川村の椀屋久兵衛が改良して小松菜になったといわれます。小松菜はほかにも、冬菜、雪菜、うぐいす菜ともいいます。地名から名づけられた野菜には、長野県野沢温泉の特産「野沢菜」などもあります。小松菜は、ほうれん草の3倍ものカルシウムを含み、ビタミンや鉄分も豊富です。ほうれん草はアクをとるために下茹でしますが、小松菜は下茹でしないで手軽にいろいろな料理に使えて便利です。今日はそんな小松菜を根菜汁に入れました。今日の川南町でできた食べ物は、米、ねぎです。

1年生初めての給食♪

 

【チキンカレー(麦ごはん) 海藻サラダ お祝いクレープ 牛乳】

 今日の給食放送一口メモは、初めての給食についてでした。

今日から1年生のみなさんは給食がスタートします。給食を楽しみにしていた人も多いのではないでしょうか。初めての給食はチキンカレーと海藻サラダ、そして、入学と進級のお祝いクレープです。6年生のお兄さんやお姉さんが給食の準備をしてくださいます。みなさんはきちんと手を洗って、静かに準備をまちましょう。準備ができたらみんなで一緒にいただきますのあいさつをします。給食時間は短いので、はじめは食べるのが大変かもしれませんが、少しずつなれて楽しく食事をしましょう。今日の川南町でできた食べ物は、米、玉ねぎ、きゅうりです。

進級おめでとう!お祝いうどん

 

【(減)梅菜めし お祝いうどん れんこんのきんぴら 牛乳】

 今日は進級おめでとうの意味を込めて、「祝」の文字が入ったなると入りのうどんでした。量がたっぷりあったので、おなかいっぱいになりましたね。

 今日の給食放送一口メモは、うどんについてでした。

うどんは、奈良時代に中国から伝わりました。作り方は、小麦粉を塩水でこねて、うすくのばした後に細長く切ります。有名な郷土料理には、四国のさぬきうどん、山梨のほうとう、関東の鍋焼きうどんなどがあります。小麦粉と塩水で作っためんは、うどんの他にもいろいろありますが、地域や、めんの太さによって名前がちがいます。うどんより少し細いのが「ひやむぎ」、そしてひやむぎより細いのが「そうめん」です。今日のうどんには、中学1年生のみなさんの入学をお祝いして、「お祝いなると」を入れています。今日の川南町でできた食べ物は、米、豚肉、ねぎです。