キャロットシチュー、えびとわかめのサラダ、コッペパン、牛乳
ワンタンスープ、豚キムチ炒め、麦ごはん、牛乳
豚キムチ炒めはごはんのおかずにぴったりです。
ビーフンの五目炒め、シューマイ、ブロッコリー、減量コッペパン、牛乳
中華のメニューです。ビーフンは子どもに人気があります。
かき玉汁、いわしの梅煮、きゅうり、白ごはん、牛乳
骨まで、しっっかりやわらかくなったいわしは、全部食べられます。
うま煮、小松菜のゴマ和え、わかめごはん、牛乳
和食の組み合わせは、なんとなくホッとします。
ポークビーンズ、アスパラガスとベーコンのソテー、コッペパン、牛乳
なかなか大豆を食べる機会がないのですが、ポークビーンズだとたくさん大豆が取れます。
高野豆腐のそぼろに、三色ナムル、麦ごはん、牛乳
高野豆腐(こうやどうふ)とは、豆腐を凍結乾燥させた保存食です。
乾燥状態では軽く締まったスポンジ状で、これを水で戻し、だし汁などで煮込むなどして味を付けて食べます。最近は家庭でも食べなくなりました。

けんちん汁、魚の蒲焼き、きゅうり、牛乳
、早期米のごはん
今日のごはんは、早く収穫される今年の新米のごはんです。新米独特のかおりの良さが感じられました。
鶏肉とさといもの味噌に、昆布の酢の物、麦ごはん、牛乳
今日は、土曜日ですが運動会の前日準備のため給食が実施されました。さといもと味噌は抜群の相性です。
高菜ピラフ、わかめスープ、キャロットサラダ、牛乳
酒谷小学校のピラフは絶品です。ピラフだけでなく混ぜごはん系はものずごくおいしいです。
麦ごはん、かぼちゃの団子汁、秋鮭の塩焼き、いんげんのゴマ和え、牛乳
やや甘みのあるかぼちゃ団子はもちもちしていてとってもおいしいです。色も黄金色できれいです。
牛肉と大豆の洋風煮込み、ブロッコリーサラダ、コッペパン、牛乳
ビーフシチューに大豆がたくさん入っているような煮込みです。
豚肉のかき油炒め、中華コーンスープ、麦ごはん、牛乳
かき油は
オイスターソースとも呼ばれます。広東料理でよく使われる牡蠣を主原料とする調味料のひとつです。

筑前煮、大根葉ごはん、キャベツのゴマ和え、牛乳
「弁当の日」に向けて、今日は、空の弁当箱を持ってきて、給食のおかずやごはんを詰める練習をしました。バランやカップを使って上手に詰めていました。本番が楽しみです。
鶏肉のレモン煮、オニオンスープ、ブロッコリー、黒糖パン、牛乳
残暑がまだまだ厳しいです。そんなときにレモンの酸味が食欲を誘います。
救給カレー、肉だんごスープ、ごぼうサラダ、牛乳
9月9日、「救急の日」に合わせて、非常食の「救給カレー」でした。子ども達は初めてでしたが、みな、おいしそうに食べていました。
ミネストラスープ、豚肉のケチャップ煮、ミルクパン、十五夜デザート、牛乳
十五夜の今日は、オレンジ味のゼリーを満月に見立てたデザートがつきました。
鶏飯、ごまあえ、牛乳
奄美大島の郷土料理「鶏飯」スープをかけて食べるので、食欲のない時は、さらさらと入っておいしいです。
ゆかりごはん、五目豆、牛乳、千切り大根の酢の物
ゆかりごはんを自分でにぎりました。三角おにぎりが上手にできました。
カレーうどん、きのこソテー、減量コッペパン、牛乳
こしのあるうどんにちょっと甘めのカレーがからんで、とってもおいしいです。カレーライスより人気があるかも知れません。
親子丼、春雨とキュウリの酢の物、牛乳
丼物は人気が高いです。特に卵たっぷりの親子丼は大人気。
コーンチャウダー、コッペパン、ハムとキャベツの酢の物、牛乳
久しぶりに給食です。子ども達も先生も心待ちにしていました。
鶏飯(けいはん)、大豆とツナのサラダ、牛乳
けいはんは、奄美大島の郷土料理です。鶏肉や錦糸卵をかけたごはんに、鶏ガラスープをかけて食べます。さっぱりしていての季節にはおいしいです。
今日で、1学期の給食も終わりです。9月まで、しばらくお休みです。
麦ごはん、肉じゃが、インゲンのゴマ和え、牛乳
やきぞば、たたききゅうり、減量コッペパン、牛乳
こどもたちの
人気メニュー第1位がこのたたききゅうりです。とりたてて難しい料理ではなく、いたってシンプルなのですが・・・・
かぼちゃの味噌汁、うみっこ節サラダ、フレッシュパイン、麦ごはん、牛乳
半解凍になったパイナップルは、暑い日にはぴったりです。冷たくておいしかった。
鶏肉のフォー、ひじきとごぼうのサラダ、減量コッペパン、牛乳
フォーは米で作る、きしめんのように平たいベトナムの麺。つるつるとした食感があります。牛または鶏でだしをとったスープなどを入れて食べるそうです。
麦ごはん、夏野菜カレー、ブロッコリーサラダ、牛乳
カボチャや茄子が入ったカレーは、甘くておししいです。
台風8号接近のため、給食中止です。
五目豆、キュウリとわかめの酢の物、麦ごはん、牛乳
大豆、にんじん、ごぼう、こんにゃく、昆布と体に優しいものがたっぷり入った五目豆です。
冷やし中華、豚肉と茄子の味噌炒め、七夕ゼリー、牛乳、減量コッペパン
ゆかりごはん、七夕汁、魚の風味漬け、牛乳
七夕に合わせて、汁を天の川に見立てて、にんじんの星が浮かんでいました。楽しくなります。
麦ごはん、中華スープ、ゴーヤチャンプル、牛乳
子どもが苦手なゴーヤですが、少しなのでどうにか食べられそうです。
牛肉のトマト煮、ピーマンとじゃこのマリネ、チーズパン、牛乳
ピーマンとじゃこのマリネは赤と緑の色合いがとってもきれいです。
野菜スープ、鶏肉の唐揚げ、ブロッコリー、麦ごはん
五目うどん、ツナのごま油炒め、減量コッペパン、牛乳
今日のうどんは腰があってシコシコしていました。
麦ごはん、八宝菜、中華風サラダ、牛乳
レンコンの炒め煮、キャベツのおかか和え、梅ゼリー、牛乳、麦ごはん
レンコン料理はあまりありませんが、この炒め煮はしゃきしゃきしておいしいです。
チルコンカン、コッペパン、フレンチサラダ、牛乳
チリコンカンは肉と豆をチリ風味でスパイシーに煮込んだ、メキシコやアメリカ南部の名物料理です。
三色そぼろ丼、味噌汁、牛乳
卵の黄色、にんじんの赤、枝豆のみどりがとてもきれいです。
コッペパン、きのこスープ、イワシの竜田揚げorポークミンチカツ、キャベツ、牛乳
イワシの竜田揚げかポークミンチカツのどちらかを選ぶ「セレクト給食」です。今日はおかずを選びましたが、デザートの時もあります。今日は、圧倒的にポークミンチカツを選ぶ子が多かったです。
麦ごはん、のっぺい汁、さわらの照り焼き、キュウリ、牛乳
よく給食出る「のっぺい汁」と「けんちん汁」ですが、とんな違いがあるのでしょうか。
のっぺい汁は、元々は野菜の皮やヘタをゴマ油で炒めたのが始まりの澄まし汁で、里芋、こんにゃく、油揚げ、人参等が入ってとろみを付けたお汁です。豚肉や鶏肉を入れる事もあります。
けんちん汁は、豆腐と野菜を炒めた物を、けんちんと呼びそれをお汁にした物で、お肉は入りません。野菜はのっぺい汁と同様の物を使うのだそうです。どちらもやさいがたっぷり取れます。
魚うどんのすまし汁、豚肉のショウガ焼き、麦ごはん、牛乳
魚うどんは日南の郷土料理です。擦ったとびうおなどの身に、小麦粉、塩、片栗粉、砂糖を加えて、麺状にしたうどん。太平洋戦争で空襲が激しくなると、近隣の町との流通も難しくなり、近場で獲れる魚を食べるしかなくなったため、魚でうどんのようなものを作ったのが始まりです。
味噌ラーメン、大根サラダ、減量コッペパン、牛乳
麺がのびないように工夫されていて、時間が経っても、シコシコとおいしいラーメンです。
じゃがいものそぼろに、小松菜のゴマ和え、麦ごはん、牛乳
肉じゃがの牛肉が食べやすい挽肉になっています。じゃがいもによくからんでおいしいです。
豆乳汁、魚のカレー揚げ、ブロッコリー、米粉パン、牛乳
高野豆腐の卵とじ、ちぐさ和え、十二穀ごはん、牛乳
十二穀ごはんは黒米・赤米(もち。うるち)・緑米(もち)・押玄米・押麦(白・黒)・粟・ひえ・キビ・トハ麦・キヌアからなります。
栄養価が高いです。
うま煮、しゃきしゃきサラダ、麦ごはん、牛乳
千切り大根がしゃきしゃきしていて歯ごたえ抜群です。
回鍋肉、春雨スープ、コッペパン、牛乳
回鍋肉の由来はその昔、中国では豚肉をかたまりのままゆでて保存していたそうです
その肉を食べるごとにスライスして中華鍋で野菜と炒めて食べたことから、「ゆでた肉をもう一度鍋に戻して(回帰して)炒める料理」という意味で「回鍋肉」という名前になったと言われています。
今は薄切り肉を使います。
ハヤシライス、海藻サラダ、牛乳
デミグラスソースでしっかりと煮込まれたハヤシライスは絶品です。
豚骨煮、イカのつみれ汁、麦ごはん、牛乳
豚骨がちても柔らかく煮えていました。おいしかったです。
鶏肉とサトイモの味噌煮、昆布の酢の物、麦ごはん、牛乳
中華コーンスープ、元気揚げ、ミルクパン、牛乳
元気あげは元気なるための「小魚」「さつまいも」「大豆」をあげて甘辛く絡めたものです。歯ごたえもありおいしいです。
メキシカンライス、白菜と肉だんごのスープ、フルーツヨーグルト、牛乳
黄色く、カレーで色づいたメキシカンライスは食欲がでてきます。
かにとほうれんそうのスープ、じゃがいもとベーコンのソテー、黒糖パン、牛乳ほんのり、黒砂糖の味がする黒糖パンは子ども達にも人気です。
中華丼、拌三絲(バンサンスウ)、牛乳
拌三絲(バンサンスウ)とは中華風和え物です。拌・・・混ぜる 三・・・3種類 絲・・・千切り つまり、3種類の具材を千切りにして混ぜ合わせたもの。おいしいです。
大根の味噌汁、魚のゴマフライ、いんげん、麦ごはん、牛乳
フライの衣にゴマたっぷり入っています。日頃あまり取ることの出来ないゴマをたっぷり取ることが出来ました。
ナン、ドライカレー、肉だんごスープ、牛乳
ナンは、小麦粉を主成分とした平べったいパンの一種で、インドやパキスタン、中央アジア地方などでよく食べられています。

大根と厚揚げのそぼろに、小松菜とツナの和え物、麦ごはん、牛乳
和食です。大人にはうれしいメニューです。でも、和食大好きという子たちも多いです。
わかめうどん、減量コッペパン、もやしのニラのソテー
麻婆春雨、焼き餃子、麦ごはん、牛乳
今日は、中華のメニューです。餃子は子ども達にも人気です。
たこごはん、ご汁、オクラのおかか和え、牛乳
初めての献立、「たこごはん」です。細かく切った「たこ」がごはんに炊き込んであります。たこの赤色がごはんに移って、きれいなピンク色になっていました。

ホットドッグ、牛乳、ミネストラスープ、牛乳
子ども達が、大好きななが~いウインナーソーセージをはさみます。
筑前煮、キャベツのごま酢和え、麦ごはん、牛乳
今日の煮物は福岡の郷土料理です。甘辛の味付けは食欲をそそります。食物繊維たっぷりの根菜類がたくさん入っていました
。

コッペパン、パンプキンスープ、ツナのごま油炒め、牛乳
カボチャの甘さが口いっぱいに広がるおいしいスープです。
のっぺい汁、カツオの角煮、牛乳、麦ごはん
のっぺい汁は鶏肉と豆腐、ニンジン、ダイコンなどの野菜を刻んで煮て小麦粉、くず粉、片栗粉などでとろみをつけているのが特徴です。汁を残さず食べる目的でとろみをつけるので、中国料理に由来するのではないかともいわれています。
汁が粘って餅のようであることから“濃餅”と書き、ぬらりとしたことを意味する「ぬっぺい」がなまって「のっぺい」になって“能平”や“野平”の字を当てたともいわれています。
ニラ玉スープ、チンジャオロース、麦ごはん、牛乳
今日のチンジャオロースの牛肉の一部には宮崎牛が使われていました。さすが、宮崎ブランドは柔らかいです
五目焼きビーフン、たたききゅうり、減量チーズパン、牛乳
たたききゅうりは子ども達の好きなメニュー、NO,1です。お父さん達も大好きな味です。
五目豆腐スープ、鶏肉のアーモンドがらめ、麦ごはん、牛乳
鶏の唐揚げが甘辛く、アーモンドに絡まっています。食感がいいです。
鶏肉と大豆の洋風に、フルーツ杏仁豆腐、コッペパン、牛乳
柳川煮、いかときゅうりの酢の物、麦ごはん、牛乳
親子丼風の味付けでした。ごぼうがたっぷりなところが柳川鍋を想像させます。
今日は遠足で子ども達はお弁当の日でした。しかし、中学校の給食を準備する必要があるためお留守番の先生には給食がありました。
酢豚、ほうれん草と春雨のスープ、麦ごはん、牛乳
角切りの豚肉の存在感がしっかりありました。ごはんが進みました。
ラビオリスープ、じゃがいもとウインナーのソテー、黒糖パン、牛乳
ラビオリは小さな餃子のような形をしています。イタリアのパスタの一つです。
山菜おこわ、すまし汁、さわらの照り焼き、きゅうり、柏餅
今日はこどもの日が近いということでデザートは柏餅でした。初めて食べる子も何人かいました。柏の木は新芽が出るまで葉を落とさないということから「子孫繁栄」の縁起のよい木だそうです。
大豆の磯に、せんぎり大根とツナの酢の物、むぎごはん、牛乳
今日のメニューは体にいいものばかりでした
。

コロッケバーガー、マカロニのクリームに、牛乳
コロッケをはさむバーガーパンがとって大きくて、1年生がびっくりしていました。
コッペパン、ポークビーンズ、アスパラとベーコンのソテー、牛乳
マーボー豆腐、ポークシュウマイ、ブロッコリー、ふでs麦ごはん、牛乳
豚挽肉だけでなく、具には海老も入ったマーボー豆腐でした。子ども向けに辛さはありません。
ナポリタンスパゲッティ、コールスローサラダ、減量コッペパン、牛乳
「パスタ」ではなく「スパゲッティ」という言葉がぴったりでした。たっぷりのケチャップでいためられていて、懐かしい味がしました。
鶏とカシューナッツの炒め物、五目豆腐スープ、麦ごはん、牛乳
予定では、魚とカシューナッツでしたが、都合で鶏肉でした。子ども達には肉の方がよかったようです。
イワシのトマト煮、カリフラワー、マロニースープ、ミルクパン、牛乳
付け合わせによく、ブロッコリーがつきますが、今日はカリフラワーでした。食べたことのない子が多かったです。
筍ごはん、みつせ鶏のたれ焼き団子、インゲンのゴマ和え、すまし汁
きんぴらに、白菜と昆布の和え物、麦ごはん、牛乳
魚の味噌マヨネーズ焼き、ミネストローネスープ、コッペパン、牛乳
五目豆、ほうれん草のおかか和え、麦ごはん、牛乳
子ども達の苦手な豆料理です。1年生もがんばって食べていました。
煮込みハンバーグ、ブロッコリー、オニオンスープ、コッペパン、牛乳
しっかりと味がしみこんだハンバーグ、パンにはさんでハンバーガーにしました。
ポークカレー、ツナサラダ、牛乳
1年生が入学して、初めての給食です。朝からとっても楽しみにしていました。「先生、今日はバイキング給食ですか?」の問に「ごめんね。バイキング給食は1年に1度だけなの。」と答えるととてもつまらなそうにしていました。でも、ポークカレーを一口たべるとすぐ、にこにこ顔に・・・・
あっという間にぺろりでした。
魚のオーロラソース和え、かぼちゃのすいとん、麦ごはん、牛乳
もちもちしたカボチャのすいとんはちょっと甘みがあって、とってもおいしいです。色もきれいです。
ちゃんぽん、フルーツポンチ、減量コッペパン、牛乳
子ども達が大好きなフルーツポンチです。今日は一人分が大盛りでした。
高野豆腐のそぼろに、菜の花のゴマ和え、麦ごはん、牛乳
最近家庭であまり食べなくなった「高野豆腐」ですが、給食ではよく出ます。栄養価も高く、乾物なので保存もしやすい万能食材です。
平成26年度がはじまりました。この「今日の給食」も昨年同様に毎日アップしていきたいと思います。よろしくお願いします。
第一日目の給食です。
クリームシチュー、ブロッコリーサラダ、コッペパン、牛乳
今日のクリームシチューのとろみは、小麦粉ではなく米粉でつけているそうです。アレルギーに配慮されています。
カルシュウムたっぷりオムレツ、キャベツ、ミネストラスープ、エクレア、コッペパン、牛乳
6年生が最後の給食となりました。お祝いエクレアの包みは、給食主任の岩下先生の手づくりでした。
サンマの蒲焼き、じゃがいもの味噌汁、麦ごはん、牛乳
甘辛の蒲焼きは骨まで食べられます。とってもおいしいです。
やきそば、フルーツポンチ、減量コッペパン、牛乳
子どもたちの大好きなフルーツポンチは、彩りが春でした。
ビビンバ丼、わかめスープ、牛乳
ビビンバに旬の春キャベツがたっぷり入っていました。
ポークビーンズ、春キャベツのレモン和え、コッペパン、牛乳
春キャベツは葉っぱが柔らかいです。なぜか今日は量が多く、てんこ盛りのレモン和えでした。
今日は、お別れ遠足のため給食はありません。子ども達は飯ごうでカレーを作って食べます。
じゃがいものそぼろに、ほうれん草とちくわのゴマ和え、麦ごはん、牛乳
ほくほくのじゃがいもは食欲をそそります。

スパゲッティミートソース、コールスローサラダ、コッペパン、牛乳、チョコタルト
今日は、酒谷中学校のリクエスト献立でした。小学生もチョコタルトをうれしそうに食べていました。