2018年12月の記事一覧

　今日は、2学期前半の最終日ということで、子どもたちが楽しみにしていた【クリスマス献立】です。メニューは、メキシカンライス、ハンバーグ、ポテトスープ、ブッシュ・ド・ノエル・・・と豪華です。ウインナーや青豆が入ったメキシカンライスは、スパイシーな味付けで美味しいです。ハンバーグは、分厚く肉の味も濃厚です。ポテトスープは、キャベツ、人参、玉ねぎ、ベーコンなどの旨みが凝縮されています。デザートのブッシュ・ド・ノエルは、切り株の形をしたケーキで、クリームがたっぷり入っています。今年最後の給食でしたが、とても美味しくいただきました。

　今日は【冬至献立】です。ちなみに今年の冬至は12月22日です！献立は、ミルクパン、トマトミートオムレツ、アスパラサラダ、パンプキンシチューです。オムレツは柔らかく、中に入ったミートソースの味も美味しいです。アスパラサラダは、ドレッシングの爽やかな味付けで素材の美味しさが引き立ちます。シチューは、カボチャの他に人参、グリンピースなどが入って色鮮やかです。まろやかで、塩味がきいています。柔らかいミルクパンと美味しくいただきました。

　献立は、麦ご飯、豚肉と大根の味噌煮、キャベツのゴマ酢和え、ふりかけでした。味噌煮は、食べやすい大きさにカットされた野菜などの具材が、柔らかく煮込んであり、味噌の香ばしい味がしみこんでいました。ゴマ酢和えは、さっぱりとしたゴマ風味たっぷりの和え物でした。ご飯をのりの風味が効いたふりかけでいただきました。おいしかったです。

　献立は、鶏そぼろ丼、かねんしゅいです。そぼろ丼は、鶏肉の他にきざんだ大豆もたくさん入っています。たまごや人参、グリンピースも入っていて彩りがよく美味しいです。かねんしゅいは、甘く柔らかいサツマイモのもちや野菜が入っています。そぼろ丼との相性も抜群で美味しいです。

　献立は、麦ご飯、北海寄せ鍋、ごぼうサラダでした。鍋は、鮭の風味たっぷりの具だくさん寄せ鍋で、心も体も温まりました。ごぼうサラダは、噛みごたえもあり、かむほどにごぼうの甘みが増しました。おいしくいただきました。

　献立は、麦ご飯、鶏肉と大豆のひじき煮、キャベツとツナの和え物でした。ひじき煮は、磯の香りがして、鶏肉の旨味が具材の味を引き立てていました。和え物は、新鮮なキャベツや人参が、ツナマヨネーズで味付けされており、とてもおいしくいただきました。

　献立は、ナン、キーマカレー、フルーツポンチです。キーマカレーということで、ひき肉がたっぷりで、ピーマン、にんじん、大豆などにチーズも入って味がまろやかです。小麦粉で作られたナンと一緒に美味しくいただきました。フルーツポンチは、赤や緑のゼリーが入っていて色鮮やかで、ナタデココがコリコリとしています。フルーツが、シロップの甘い味にからんでとても美味しいです。

　献立は、麦ご飯、シイラのたこ焼きソースからめ、こばっこ味噌汁、みかんでした。今日は、地産地消献立で、こばっこ味噌汁の中に、小林市で生産量の多いほうれん草、大根、人参が入っていました。シイラもカラッと揚がっていて、甘辛のたこ焼きソースがかかり、ご飯が進みました。健康によい青豆が付いていたこととデザートのミカンもうれしかったです。おいしくいただきました。

　献立は、わかめご飯、五目うどん、ちりめんの酢の物です。ご飯は、わかめの風味が良く、塩味が効いて美味しいです。酢の物は、大根、きゅうり、にんじんが入っています。ちりめんやごまの味がして美味しいです。うどんは、ごぼうや鶏肉などいろいろな具が入っていて味も抜群です。寒い日ですが、体が温まります。

　献立は、麦ご飯、厚揚げの中華煮、シューマイ、かっぱ漬けでした。中華煮は、厚揚げの他に肉やイカ、うずらの卵、たくさんの野菜が入っており、味がしみていました。シューマイは、肉の旨味が詰まっていました。かっぱ漬けは、ほどよい味加減で鰹節の風味も効いていました。おいしくいただきました。