2020年1月の記事一覧

　献立は、黒糖パン、豚肉と春雨のカラフル炒め、発芽玄米つくね、ミカンクレープでした。パンは、黒糖のほのかな甘みがありました。炒め物は、パプリカや人参などの黄色野菜が入り、彩りも豊かで、豚肉の旨味が全体になじんでいました。つくねは、鶏肉と玄米の甘みを感じました。クレープは、ふわふわの生地の中に、生クリームの甘みとミカンの甘酸っぱさが混じり、さわやかな一品でした。おいしくいただきました。

　献立は、十二穀ご飯、鶏の唐揚げ、添え野菜、大根の味噌汁でした。十二穀ご飯は、ほんのり小豆色をしたおいしいご飯でした。唐揚げは、サクサクした食感があり、中の鶏肉が柔らかくジューシーでした。味噌汁は、濃さも丁度よく、大根の甘みもあり、わかめの風味も加わっていました。添え野菜は、唐揚げとの相性も良く、やさしい味でした。おいしくいただきました。

　今日の献立は、チキンカレー、ごぼうサラダ、牛乳です。昨日のお雑煮の次は、カレーでした。今日のカレーは、お肉も柔らかくとってもまろやかでした。ごぼうサラダは、ごぼうのシャキシャキ感がサラダの美味しさをひきたてていました。今日も美味しくいただきました。
　

　今日は、「お正月献立」ということで、七草ご飯、ぶりの照り焼き、雑煮でした。季節と日本の文化を感じる七草ご飯には、ちりめんもはいって味も良く、雑煮は、鶏肉の出汁がよく効いていました。ぶりの照り焼きは、身全体に味がしみていて、香ばしかったです。おいしくいただきました。