2019年2月の記事一覧

　今日は、【郷土料理献立】で、麦ご飯、鶏肉の味噌ころばかし、まだかづけ、きんかんです。みそころばかしは、鶏肉や大根、ごぼうなどの具材が一口大にカットされ食べやすいです。味噌の味がまろやかで美味しいです。まだかづけは、千切り大根や香ばしい大豆、するめいかが入っていて美味しいです。特産のキンカンを皮ごとかじるととてもよい味でした。

　献立は、麦ご飯、寄せ鍋、キャベツとちくわの和え物でした。寄せ鍋は、出汁の効いたつゆに豚肉やたら、野菜の旨味が溶け込んでいました。和え物は、マヨネーズで味が調えられ、ちくわとキャベツ、人参の甘みが感じられました。とてもおいしくいただきました。

　今日は【節分献立】です。献立は、青豆ご飯、いわし梅煮、かっぱ漬け、魚そうめん汁です。ほのかな梅の味がするいわしは、味がよくしみて柔らかいです。かっぱ漬けは、ごまがたくさんで美味しいです。汁物は、魚そうめんの味がよく効いています。青豆ご飯、節分豆と一緒に美味しくいただきました。