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2013年10月の記事一覧

タイピーエン？

投稿日時 : 2013/10/09  web担当 
今日の給食は タイピーエン、いかのチリソース煮、コッペパン、牛乳でした。
 
 
 
「タイピーエン」というのは、聞き慣れませんが、どこの国の料理でしょうか？
「タイ」それとも「韓国」「中国」？
 
「タイピーエン」という料理は、「太平燕」と書き、明治時代に中国から伝わり、日本でアレンジされた中国料理です。
日本ではうずらの卵を使いますが、中国ではアヒルの卵を使うそうです。