今日の給食

今日の給食

12月14日(月)上手に作りました。


照焼バーガー
ポトフ
牛乳
 今日は照焼バーガーでした。ゆでたキャベツをドレッシングで和えたものと照焼ハンバーグを、バーガーパンにはさんで食べました。
 みんな上手にはさんで食べていましたよ。ちょっとしたことですが、自分でやると楽しく食べることができるようです。
 ご家庭でも、パンとはさむものを準備して自分ではさんだり、ごはんとおにぎりの具を準備しておにぎりを作ったりして食べると、楽しく食べることができて食も進みそうですね。

11月30日(月)分かったかな?


こめっこパン
白花豆のポタージュ
りっちゃんサラダ
牛乳
 今日のポタージュは、川南町産の牛乳と白花豆のペーストを使って作りました。豆は子どもたちがあまり好まない食材のひとつです。給食でも、豆を上手につまんでよけている子を見かけます。
 でも、今日のポタージュは、にこにこ顔で食べていました。豆が入っていることに気づかなかった子もいたようです。
 サラダは、昨年1年生の国語の教科書にのっていた「サラダでげんき」というお話にでてくるサラダでした。2年生の教室では、
「知ってるよ。」と得意そうに食べている子がいました。

11月12日(木)鹿児島と沖縄の料理です


麦ごはん
さつま汁
にんじんしりしり
牛乳
 今日の給食は、さつま汁は鹿児島県、にんじんしりしりは沖縄県の郷土料理でした。
にんじんしりしりは、にんじんとたまごを炒めて味付けした料理です。手軽に作ることができる沖縄の家庭料理です。「しりしり」というのは千切りという意味の沖縄の方言です。また、スライサーでにんじんをスライスするときの「すりすり」という音から名前がついたという説もあるようです。
 給食では、アレルギーのある子供も食べられるように卵を使わずに作りました。

10月27日(火)やわらかくておいしかったです。


じとっこの親子丼(むぎごはん)
もやしのナムル
牛乳
 今日は、川南町産みやざき地頭鶏の親子丼でした。
黒木食鳥さんから使用する部位や切り身の大きさについてアドバイスをいただき、おいしい親子丼が出来上がりました。
地鶏というと、ちょっと歯ごたえがあるイメージでしたが、とても柔らかいお肉でした。
 川南町には、まだまだおいしい食べ物がありますね。

10月16日(金)まだか~まだか~


麦ごはん
肉じゃが
まだか漬け
牛乳
 今日は、宮崎県の郷土料理まだか漬けです。千切大根やスルメ、炒り大豆などを甘酢につけこみます。味がしみこむまで「まだか~、まだか~。」と待ちきれないほどおいしいことから、この名前がついたそうです。
 今回は、初めて川南町産の千切大根を使って作りました。JA尾鈴では、目視で異物をのぞいた後、金属探知機にとおしていました。
 このように、地域の協力で給食の安全安心は守られているのだなと感じました。

10月3日(土)おいしいよー。


 みんなで輪になって2年生。


遠足みたいで楽しいね。1年生。




明日に向け、闘志みなぎる6年生。
 どのクラスも、おいしそうに食べていました。
朝早くからお弁当の準備、ありがとうございました。

10月2日(金)通浜どれです。

麦ごはん
さつまいものみそ汁
クイチのフライ
ゆでキャベツ
十五夜デザート
牛乳
 今日は、通浜漁港で水揚げされたクイチのでフライでした。クイチは、「オオニベ」ともいわれます。白身の魚で刺身やムニエルなどの料理にして食べられます。



 川南町産のあまいさつま芋も届きました。

9月16日(水)野菜たっぷりでした。


ハヤシライス
コールスローサラダ
牛乳
 今日のハヤシライスには、いつも入っているにんじん、玉ねぎの他に、川南町産ののナスやオクラが入っていました。
 ナスは、子どもたちがあまり好まない野菜のひとつです。理由を聞くと、
「味がない。」「ぐにゃっとしている。」とかの声が返ってきます。
 子どもたちの偏食が気になりますが、あまり「食べなさい。」と無理強いすると、それがいやな思い出となってしまい、逆効果になることもあるようです。
 今日のハヤシライスのように、子どもたちの好きな料理にそっと入れてみるものひとつの方法ですね。

9月1日(火)おいしいぶどうでした。


ごはん
けんちん汁
からあげ
ぶどう
牛乳
 2学期初日の給食に、川南町産のぶどうを出しました。
「ニューピオーネ」という品種です。巨砲とマスカットをかけあわせて作られた品種です。皮の色が濃い紫色で、見た目は巨砲に似ていますね。大粒で種もないので食べやすく、甘くておいしいぶどうでした。8月終わりから10月初めごろまで収穫できるそうです。

6月24日(水)実は魚です。


あじそぼろ丼(麦ごはん)
白玉団子汁
牛乳
 蒸し暑い毎日が続き、子どもたちの食欲が落ちてきているように感じます。
給食の残食もいつもより増えています。
 そんな中でも、丼料理はよく食べています。ごはんがすすむのでしょうね。
今日は子どもたちがちょっと苦手な魚を使って、そぼろ丼にしました。
「今日は魚だよ。」と言わないと、気づかない子もいました。
 川南町は、町内に漁港もあり、新鮮な魚が手に入ります。
魚の消費量が減っているとも聞きますが、子どもたちには魚のおいしさを伝えていきたいと思います。