2021年2月の記事一覧

　今日の献立は、麦ご飯、スパイシー肉じゃが、ごぼうサラダ、牛乳です。
　スパイシー肉じゃがは、カレーのようなスパイスの利いた味がしました。
　ごぼうサラダは、ごぼうのシャキシャキ感があって、いろどりもよく美味しかったです。麦ご飯は、ほくほくしておかずに合っていました。今日も美味しくいただきました。
　

　献立は、麦ご飯、牛乳、エビフライ、タルタルソース、せんキャベツ、のっぺい汁でした。エビフライは、カラッと揚げてあり外はサクサクで、中はエビのぷりぷりとした食感がありました。せんキャベツは、おかかがまぶしてありました。のっぺい汁は、とろみのある汁にたくさんの具材が入り、里芋が柔らかく甘かったです。おいしくいただきました。

　今日の献立は、ひじきご飯、味噌煮込みうどん、ちりめんの酢の物、牛乳です。
　ひじきご飯は、味がしっかり付いていてひじきも軟らかく美味しかったです。
　味噌煮込みうどんは、温かくうどんもこしがあり、食べやすかったです。ちりめんの酢の物は、ちりめんの食感と味でさっぱりとしていました。今日も美味しくいただきました。
　

　献立は、麦ご飯、牛乳、レンコンきんぴら、つみれ汁でした。きんぴらは、国からの補助で提供された宮崎牛の旨味がレンコンやごぼうの味を引き立て全体になじんでいました。汁は、つみれの旨味やわかめの香りが漂う一品でした。おいしくいただきました。

　今日の献立は、黒糖パン、チリコンカン、ポテトサラダ、牛乳です。黒糖パンは柔らかくて甘かったので食べやすかったです。チリコンカンは、いろいろな豆がたくさん入っていて、美味しくて健康にもよいなあと思いました。ポテトサラダは、きゅうりがシャキシャキしていて食感もよく美味しかったです。今日も美味しくいただきました。
　

　献立は、麦ご飯、牛乳、ジャガイモのそぼろ煮、人参ドレッシングサラダでした。そぼろ煮は、肉そぼろの旨味とジャガイモの甘みが相性抜群で、他の具材の味も引き立てていました。サラダは、酸味のあるドレッシングとツナやコーンの甘みが合わさり、人参やキャベツ・キュウリなどの野菜がよりおいしくなっていました。

　今日は、節分献立で、青豆ご飯、牛乳、鰯甘露煮、かっぱ漬け、ほうとう汁、黒糖ビーンズでした。節分にちなみ豆がたくさん使われていました。甘露煮は、骨まで柔らかく、ご飯のおかずに合いました。かっぱ漬けは、ゴマ油の風味が効いていました。ほうとう汁は、白味噌の風味が豊かで、白菜の甘みが感じられほうとうの平たい麺が入りボリュームたっぷりでした。おいしくいただきました。

　献立は、麦ご飯、牛乳、筑前煮、梅肉の和え物でした。筑前煮は、ごぼう、レンコン、竹の子、人参などの根菜やたくさんの具材に味が十分しみていました。和え物は、甘酸っぱい梅肉にキャベツやキュウリ、もやしや鰹節、ちりめんが和えてあり、ゴマ油の風味もありました。おいしくいただきました。