今日の給食

　献立は、麦ご飯、鰹ふりかけ、肉団子と野菜の甘酢煮、中華サラダでした。甘酢煮は、とろみの付いた甘酸っぱい汁に、肉団子と野菜の甘みが溶け込んでいました。中華サラダは、錦糸卵と野菜がごま油で和えてあり、風味の良い一品でした。ご飯に香ばしい鰹ふりかけをかけて、どの料理もおいしくいただきました。

　献立は、五目炊き込みご飯、鶏の唐揚げ、味噌汁、ほうれん草のごま和えでした。今日のメニューは、きりしま支援学校のリクエスト献立でした。炊き込みご飯は、香ばしい香りが特徴的でした。唐揚げは、カラッと揚がっていて鶏肉も柔らかく、味もスパイスがきいていました。味噌汁は、具だくさんで、味噌の風味に大根や人参の甘みが感じられました。ほうれん草の和え物は、さっぱりした味にゴマの風味が効いていました。おいしくいただきました。

　献立は、セルフドッグ、ビーフシチュー、一色ソース、イチゴのハートプリンです。セルフドッグは、ドッグパンに歯ごたえのよいキャベツと柔らかいスティック型のハンバーグを挟んで、ソースをかけて美味しくいただきました。シチューは、じゃがいもや牛肉がたくさん入っていて、濃厚な味で美味しいです。バレンタインデーということで、ハート型でイチゴ味のプリンも最後に美味しくいただきました。

　献立は、チャーハン、ギョーザ、春雨スープです。チャーハンは、たまごや枝豆、焼き豚が入って美味しいです。ギョーザは、とても柔らかく肉の旨みが詰まっています。スープは、野菜の味が凝縮されて、春雨とよく調和してとても美味しいです。

　献立は、麦ご飯、鶏肉と野菜のくず煮、たまごサラダです。くず煮は、じゃがいもや青豆などたくさんの野菜と柔らかい鶏肉が入っています。とろとろのでんぷんに包まれてとても温かいです。サラダは、キャベツやきゅうりなどの野菜が新鮮でシャキシャキして、たまごが甘く感じます。大変美味しくいただきました。

　献立は、ジャンボおにぎり（ゆかりご飯、やきのり）、ちゃんこうどん、もやしのごま和えでした。おにぎりは、しそやのりの風味が効いており、ボリュームのあるメニューでした。うどんは、出汁がよく効いており、具材が麺と絡んでとてもおいしかったです。ごま和えは、ほどよく酸味のきいたたれとシャキシャキのもやしが相性もよく、ゴマの風味も効いていました。おいしくいただきました。

　献立は、ミルクパン、冬野菜のシチュー、りっちゃんサラダです。シチューは、ブロッコリー、かぶなどの冬野菜や鶏肉が柔らかく濃厚な味で美味しいです。サラダは、キャベツやきゅうり、ハムなどがたくさん入っています。昆布やかつお節の味がきいてとても美味しくいただきました。

　献立は、わかめご飯、ちくわの磯辺揚げ、添え野菜、ご汁でした。わかめご飯は、塩加減も丁度よく、まんべんなく混ぜられ、わかめの香りがありました。ちくわの磯辺揚げは、青のりの風味がよく効いていました。ご汁は、大豆の甘みや香りが汁に溶け込んでいて、具材も柔らかかったです。とてもおいしくいただきました。

　今日は、【郷土料理献立】で、麦ご飯、鶏肉の味噌ころばかし、まだかづけ、きんかんです。みそころばかしは、鶏肉や大根、ごぼうなどの具材が一口大にカットされ食べやすいです。味噌の味がまろやかで美味しいです。まだかづけは、千切り大根や香ばしい大豆、するめいかが入っていて美味しいです。特産のキンカンを皮ごとかじるととてもよい味でした。

　献立は、麦ご飯、寄せ鍋、キャベツとちくわの和え物でした。寄せ鍋は、出汁の効いたつゆに豚肉やたら、野菜の旨味が溶け込んでいました。和え物は、マヨネーズで味が調えられ、ちくわとキャベツ、人参の甘みが感じられました。とてもおいしくいただきました。

　今日は【節分献立】です。献立は、青豆ご飯、いわし梅煮、かっぱ漬け、魚そうめん汁です。ほのかな梅の味がするいわしは、味がよくしみて柔らかいです。かっぱ漬けは、ごまがたくさんで美味しいです。汁物は、魚そうめんの味がよく効いています。青豆ご飯、節分豆と一緒に美味しくいただきました。

　献立は、マヨネーズパン、タンドリーチキン、アスパラのソテー、野菜スープです。チキンは、スパイシーで柔らかく美味しいです。アスパラは、柔らかくコーンの甘味とよく合います。スープは、キャベツなどの野菜や豚肉の旨みが出ています。マヨネーズパンといっしょに美味しくいただきました。

　献立は、麦ご飯、菜の花ふりかけ、肉じゃが、甘酢和えでした。肉じゃがは、ジャガイモが柔らかく煮てあり、具材に味がしみていました。甘酢和えは、さわやかな酸味があり、野菜がこりこりしていました。菜の花香るふりかけと一緒に、ご飯をおいしくいただきました。

　献立は、麦ご飯、チンジャオロース、ワンタンスープです。チンジャオロースは、にんじんやたけのこが細かく切ってあります。牛肉が柔らかく美味しいです。ワンタンスープは、ワンタンの他にわかめやもやしなどがたくさん入っていて味も美味しいです。

　献立は、キムタクごはん、つみれ汁、フルーツポンチです。キムタクご飯は、たくあんの歯ごたえがよく、少しぴりっとした辛みが豚肉とよく合います。つみれ汁は、だしがよくきいて美味しいです。フルーツポンチは、果物やゼリー、ナタデココが入っていてシロップの甘さもあり美味しいです。

　献立は、ひむか炊き込みご飯、チキン南蛮、一食タルタルソース、かねんしゅいでした。今日は、郷土料理献立でした。炊き込みご飯に、椎茸やタケノコが入っていたり、サツマイモの芋餅が入った具だくさんの汁があったりで、宮崎の食材を堪能できました。なんといっても、チキン南蛮は、ご飯の供に最適でした。おいしくいただきました。

　献立は、食パン、黒豆きなこクリーム、冬野菜のクリーム煮、フレンチサラダです。クリーム煮は、白菜や人参など冬野菜がたっぷり入っています。柔らかな鶏肉が入って味もまろやかです。サラダは、野菜が新鮮でシャキッとしています。鶏のささみが入って、爽やかな味付けです。食パンは黒豆きなこクリームを付けて美味しくいただきました。

　献立は、ポークカレー、ごぼうサラダでした。カレーは、丁度よい辛さで、角切りの豚肉がたくさん入っており、とてもおいしくいただきました。サラダは、ごぼうの甘みとツナの味がマッチして、カレーライスとの相性もよかったです。

　献立は、麦ご飯、さばみそ煮、ほうれんそうおかかあえ、けんちん汁です。さばは、ふっくらと柔らかくみその味がよく合います。ほうれん草やきゅうりはおかかの味が広がって美味しいです。けんちん汁は、肉や野菜、豆腐など具だくさんで、いろんな食材の旨みが凝縮されていてとても美味しいです。

　献立は、牛とごぼうのこすモー丼、すまし汁、ミルクプリンでした。こすモー丼は、宮崎牛プロジェクトで、小林市の生産農家からいただいた牛肉と、小林特産のごぼうがコラボしたメニューでした。生産農家の方にも学校へ来たいただき、交流給食を行いました。牛肉の旨味がたっぷりで、ごぼうにも味が十分しみて、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。