今日の給食

　献立は、高菜チャーハン、千切り大根入り春巻き、中華スープでした。チャーハンは、丁度よい塩加減で香ばしく、高菜の味がよいアクセントになっていました。春巻きは、外はパリパリ、中は具材の旨味が詰まっていました。スープは、鶏ガラ出汁がよく効いていて、白菜など野菜の甘みが汁に溶け込んでいました。ウズラの卵もおいしくいただきました。

　献立は、黒糖パン、スパゲティナポリタン、チーズサラダです。スパゲティは、しめじやウィンナーが入っていて美味しいです。サラダは、きゅうりやキャベツなど野菜がシャキシャキした歯ごたえで、5ミリ角のたくさんのチーズの味が効いて美味しいです。パンは柔らかく、黒糖の味が美味しいです。

　献立は、麦ごはん、筑前煮、いかの酢の物でした。筑前煮は、具材に味がしみており、ごはんとの相性もぴったりでした。いかの酢の物は、さわやかな酸味といかのコリコリとした触感があり、野菜と一緒においしくいただきました。

 　今日は【地産地消献立】で、麦ご飯、豚肉の生姜焼き、かぼちゃのみそ汁、ミニトマトです。生姜焼きは、豚肉が柔らかくちょうどよい厚さで食べやすいです。すり下ろしりんごも入った甘辛い生姜の味付けでご飯がすすみます。みそ汁は、玉ねぎやわかめ、油揚げなどがたくさん入っています。かぼちゃの甘味がとても美味しいです。

　献立は、麦ご飯、麻婆豆腐、コールスローサラダでした。麻婆豆腐は、豚挽肉の旨味たっぷりで、ほどよい辛みがありました。サラダは、キャベツや人参がシャキシャキしていて、マヨネーズで味が調えられていました。おいしくいただきました。

　献立は、ミルクパン、パスタ入りブイヤベース、ポテトカップのグラタンでした。今日は洋風のメニューでした。ブイヤベースは、魚貝と香味野菜の風味がスープに溶け込んでいました。グラタンは、ジャガイモとチーズの甘みがあり、香ばしい一品でした。ミルクパンと一緒においしくいただきました。

　献立は、麦ご飯、おでん、三色和えでした。おでんは、具材が食べやすい大きさにカットされ、味がしみこんでいました。三色和えは、もやしやキュウリがシャキシャキしており、それにハムが加わって、とてもよい味が出ていました。おいしくいただきました。

　献立は、十二穀ご飯、鶏の唐揚げ、添え野菜、大根のみそ汁です。ご飯は、名前のとおりたくさんの雑穀が入っています。ほんのりと色が付いてつぶつぶの食感です。唐揚げは、とても柔らかくジューシーで、爽やかな味付けの添え野菜が付いています。みそ汁は、大根の他に人参やもやし、厚揚げなど具だくさんです。とても美味しくいただきました。

　献立は、七草ご飯、ぶり照り焼き、だご汁でした。今日は『お正月献立』でした。七草ご飯は、芹、カブラ、大根などが入っており、体にやさしい一品でした。照り焼きは、香ばしい醤油の香りとぶりの甘みを感じました。だご汁は、たくさんの根菜が鶏肉の出汁が効いた汁にたっぷり入っており、ぷりぷりの団子と一緒においしくいただきました。おいしかったです。

　今日は、2学期前半の最終日ということで、子どもたちが楽しみにしていた【クリスマス献立】です。メニューは、メキシカンライス、ハンバーグ、ポテトスープ、ブッシュ・ド・ノエル・・・と豪華です。ウインナーや青豆が入ったメキシカンライスは、スパイシーな味付けで美味しいです。ハンバーグは、分厚く肉の味も濃厚です。ポテトスープは、キャベツ、人参、玉ねぎ、ベーコンなどの旨みが凝縮されています。デザートのブッシュ・ド・ノエルは、切り株の形をしたケーキで、クリームがたっぷり入っています。今年最後の給食でしたが、とても美味しくいただきました。

　今日は【冬至献立】です。ちなみに今年の冬至は12月22日です！献立は、ミルクパン、トマトミートオムレツ、アスパラサラダ、パンプキンシチューです。オムレツは柔らかく、中に入ったミートソースの味も美味しいです。アスパラサラダは、ドレッシングの爽やかな味付けで素材の美味しさが引き立ちます。シチューは、カボチャの他に人参、グリンピースなどが入って色鮮やかです。まろやかで、塩味がきいています。柔らかいミルクパンと美味しくいただきました。

　献立は、麦ご飯、豚肉と大根の味噌煮、キャベツのゴマ酢和え、ふりかけでした。味噌煮は、食べやすい大きさにカットされた野菜などの具材が、柔らかく煮込んであり、味噌の香ばしい味がしみこんでいました。ゴマ酢和えは、さっぱりとしたゴマ風味たっぷりの和え物でした。ご飯をのりの風味が効いたふりかけでいただきました。おいしかったです。

　献立は、鶏そぼろ丼、かねんしゅいです。そぼろ丼は、鶏肉の他にきざんだ大豆もたくさん入っています。たまごや人参、グリンピースも入っていて彩りがよく美味しいです。かねんしゅいは、甘く柔らかいサツマイモのもちや野菜が入っています。そぼろ丼との相性も抜群で美味しいです。

　献立は、麦ご飯、北海寄せ鍋、ごぼうサラダでした。鍋は、鮭の風味たっぷりの具だくさん寄せ鍋で、心も体も温まりました。ごぼうサラダは、噛みごたえもあり、かむほどにごぼうの甘みが増しました。おいしくいただきました。

　献立は、麦ご飯、鶏肉と大豆のひじき煮、キャベツとツナの和え物でした。ひじき煮は、磯の香りがして、鶏肉の旨味が具材の味を引き立てていました。和え物は、新鮮なキャベツや人参が、ツナマヨネーズで味付けされており、とてもおいしくいただきました。

　献立は、ナン、キーマカレー、フルーツポンチです。キーマカレーということで、ひき肉がたっぷりで、ピーマン、にんじん、大豆などにチーズも入って味がまろやかです。小麦粉で作られたナンと一緒に美味しくいただきました。フルーツポンチは、赤や緑のゼリーが入っていて色鮮やかで、ナタデココがコリコリとしています。フルーツが、シロップの甘い味にからんでとても美味しいです。

　献立は、麦ご飯、シイラのたこ焼きソースからめ、こばっこ味噌汁、みかんでした。今日は、地産地消献立で、こばっこ味噌汁の中に、小林市で生産量の多いほうれん草、大根、人参が入っていました。シイラもカラッと揚がっていて、甘辛のたこ焼きソースがかかり、ご飯が進みました。健康によい青豆が付いていたこととデザートのミカンもうれしかったです。おいしくいただきました。

　献立は、わかめご飯、五目うどん、ちりめんの酢の物です。ご飯は、わかめの風味が良く、塩味が効いて美味しいです。酢の物は、大根、きゅうり、にんじんが入っています。ちりめんやごまの味がして美味しいです。うどんは、ごぼうや鶏肉などいろいろな具が入っていて味も抜群です。寒い日ですが、体が温まります。

　献立は、麦ご飯、厚揚げの中華煮、シューマイ、かっぱ漬けでした。中華煮は、厚揚げの他に肉やイカ、うずらの卵、たくさんの野菜が入っており、味がしみていました。シューマイは、肉の旨味が詰まっていました。かっぱ漬けは、ほどよい味加減で鰹節の風味も効いていました。おいしくいただきました。

　献立は、ゆかりご飯、煮しめ、千切り大根のマヨネーズ和えでした。しその風味豊かなゆかりご飯と一口大に具材を煮込んだ煮しめとの相性がばっちりでした。和え物は、かめばかむほど千切り大根の甘みが増す一品でした。おいしくいただきました。