今日の給食

今日の給食

16日は「かわみなみデー」地産地消給食の日です

 

【麦ごはん じゃが豚キムチ 浜うどんサラダ 牛乳】

 毎月16日は、「かわみなみデー」です。この日は川南の食材を多めに使うようにしています。

今月は、異動で川南に来た先生方にも川南の味を知ってもらえるように、浜うどんサラダを出しました。

浜うどんは、14年前、県内で口蹄疫が流行した頃、鍋合戦に向けて「チームがはは」という地域の方々が

考案してできたうどんです。宮崎県産の小麦粉と川南でとれたシイラという魚の粉末が使われています。

「浜うどん汁」もありますが、今日は砂糖じょうゆで味付けしてサラダに使いました。

きゅうりやコーンなどのシャキシャキとした野菜に魚のうまみが加わって、今日もおいしかったです。

ようこそ1年生♪ お祝いデザートがつきました

 

【麦ごはん チキンカレー ハムサラダ お祝いクレープ 牛乳】

 今日は、1年生の入学祝いと2~6年生の進級祝いで、

子どもたちの大好きなカレーにデザートがつきました。

1年生の教室に行くと、「おいしい!」と嬉しそうな顔で声をかけてくれるので、こちらも嬉しい気持ちになりますね。

 

 

令和7年度の給食が始まりました!

 

【麦ごはん タッカルビ 豆腐と青梗菜のスープ 牛乳】

 令和7年度が始まりましたね。栄養教諭の河野です。 

今年度も調理員さんとおいしい給食を届けたいと思いますので、よろしくお願いします。

 昨日始業式を終え、今日から早速給食が始まりました。

4月は学年が上がったことで、3月と比べて給食の量が増えています。

食べきれるか少し心配していましたが、食べ終わった食缶をあけてみると、どのクラスもほとんどからっぽ!

よく食べていて一安心でした。 

 

 

5年生のモーモー教室

 今日の給食(川南牛サイコロステーキ)に合わせて、5年生が「モーモー教室」として、牛肉について学びました。宮崎経済連の方から、宮崎県では畜産が盛んなこと、繁殖農家、肥育農家があり、子牛は1頭50万円くらいすることなどの話をきき、最後には直接町内生産者の岩﨑さんに質問をすることができました。子どもたちからたくさんの質問が出て、貴重な機会になったようです。食べ物の命や生産に関わる人に感謝して食べましょう!

 

川南牛サイコロステーキ

 

【麦ごはん 川南牛サイコロステーキ ゆでブロッコリー 野菜スープ 牛乳】

 今日は、待ちに待ったサイコロステーキの日です!献立表が配られた2週間前から、気になって楽しみにしていた人もいたのではないでしょうか?なんと今回は、町内の生産者さんが作ってくれた牛肉、しかもほぼA5ランクのサーロインを用意していただきました!

 ↑ サシがたくさんで、おいしそうです!全部で72kg使います。

 ↑ 塩こしょうで下味をつけました

 ↑ 釜で、一度肉を炒めます。(温度が85℃以上に上がっているのを確認)

 ↑ たまねぎをいため、お肉と合わせます。最後ににんにく、しょうが、醤油などで味をつけてできあがり!

「2口噛んだらとろけた」「うますぎる!」と子どもたちも大喜びでした。

めったにない貴重な機会、ありがたく頂きました。

 

 今日の給食放送一口メモは、宮崎牛についてでした。

 今日は「宮崎牛」についてのお話です。宮崎牛は、宮崎県が誇る地域ブランドのひとつで、川南町でも育てられています。宮崎牛とは、宮崎県で育った、限られた黒毛和種という種類の牛肉で、お肉の質を決める等級が5段階のうち上から2つの4等級と5等級のお肉にのみ与えられる名称です。最近は、アメリカなどにも輸出されていて、世界中の人達にもおいしいと認められています。今日は、川南町で育った宮崎牛をサイコロステーキにしました。牛肉のうまみを感じながらおいしくいただきましょう。そのほかの川南町でできた食べ物は、米、パセリです。