今日の給食

今日の給食

魚を食べると~あたまがよくなる~♪

 

【麦ごはん いわしの生姜煮 野菜のお浸し たまねぎのみそ汁 牛乳】

 スーパーに行くと、魚が高くて手が出ない!と感じるこの頃ですが、給食ではなんとか月に3,4回は魚のおかずを出すようにしています。「魚を食べると~あたまがよくなる~♪」という歌で知られているように、魚に含まれるDHAというあぶらは、記憶力や集中力など、頭の働きをよくしてくれます。また、アトピー性皮膚炎などの炎症をおさえたり、精神を安定させたりする働きもあります。

魚の中でも、さんま、いわし、さばなどの青魚にたくさん含まれているので、ご家庭でもぜひ2,3日に1度は魚を食べてくださいね。焼いたり揚げたりすると、あぶらが溶け出て損失が多くなってしまうので、刺身や寿司など、生で食べるのが一番おすすめです。煮るときは、煮汁ごと食べるといいですね。

旬の味!立派なかつおとミニトマトでした

 

【麦ごはん かつおの香り揚げ ミニトマト(2こ) 根菜汁 牛乳】

 今日は、奮発して年に1度の「かつおの香り揚げ」の日♪ ミニトマトも大きくて味が濃かったです!

朝、町内の「川谷水産」さんがカットしたかつおをもってきてくれました。

 

塩、酒で下味したかつおに片栗粉をまぶし、油で揚げます。

 

ごま油、しょうゆ、さとう、レモン汁を合わせたねぎごまダレをかけて仕上げました。味がよくついていて、ごはんが進みましたね。子ども達もおかわりしておいしそうに食べていました♪

 

家庭でもおすすめの「乾物」

 

【麦ごはん 高野豆腐の卵とじ ほうれん草とコーンの和え物 牛乳】

 今日は、高野豆腐の卵とじでした。おかわりに並んでいる子が多く、残菜が少なかったです。

高野豆腐は、豆腐の栄養分がギュッとつまっているので、たんぱく質がたっぷりとれます。お家ではあまり食べないという人も多いかもしれませんが、日持ちするので、ストックしておけば、豆腐がないときにも便利です。みそ汁の具としてササっと入れてもいいですね。ぜひご家庭でも常備して使ってみてください。

連休明けのカレー

 

【むぎごはん ポークカレー フレンチサラダ 牛乳】

 連休明けは、正直ちょっと元気が出ないところですね。今日は、子どもたちが学校に来たくなるようなメニュー、月に1度のカレーです!朝から献立表を見て「やった今日カレーや!」と言っている声が聞こえてきました。給食時間に教室を回ると、「昨日もカレーだった~」という子が今日は多かったような気がします。連休中のごはんはカレーになりがちですよね。カレーの日は本当に驚くほど残菜が少ないです。川南のカレーは、少しスパイシーなのですが、1年生もおいしそうに食べていました。

えんどうまめごはん

 

【えんどうまめごはん じゃがいものそぼろ煮 ごま酢和え 牛乳】

 今日は、季節の味、えんどうまめごはんでした。正直、苦手な子が多いのですが、家庭で食べることがないからこそ、給食で経験させたいという思いで出しています。また、ときには苦手なものにチャレンジする練習も必要ですね。「うちの子は食べないからもう食卓には出さない」ではなく、たまに登場させると何かのきっかけで食べられるようになることもありますので、やってみてくださいね給食・食事