【麦ごはん　夏野菜カレー　フルーツポンチ　牛乳】

　今日は、ゴーヤやなす、かぼちゃが入った夏野菜カレーでした。「ゴーヤがいやだ…」と気になる様子の子どもたちでしたが、カレーとフルーツポンチのおかげでよく食べていました。今日で１学期最終日です。２学期もおいしい給食を用意していますので、お楽しみに！

　今日の給食一口メモは、夏野菜カレーについてでした。

今日は１９日なので、「食育の日」です。川南町でとれた食べ物をたくさん使いました。夏野菜カレーは、年に１回、この時季にしか出ないメニューです。今日は、普通のカレーには入っていない、３つの夏野菜を入れました。みなさんはどれが夏野菜か、分かりましたか？　…正解は、かぼちゃ、なす、ゴーヤです。夏野菜は、夏の強い日の光を浴びて育つので、紫外線から身を守るために、実の色が、赤や緑、紫など、濃い色をしている特徴があります。夏野菜には、水分がたっぷり含まれ、水分補給に役立つほかにも、熱くなった体を冷やしてくれる効果もあります。今が旬のおいしい夏野菜をたっぷり味わってください。今日の川南町でできた食べ物は、米、豚肉、ゴーヤ、かぼちゃ、なすです。

【麦ごはん　いわしの甘露煮　きゅうりのゆかり和え　七夕汁　七夕ゼリー　牛乳】

　今日の給食放送一口メモは、七夕についてでした。

　少し早いですが、７月7日は七夕です。七夕のお話を知っていますか？おりひめは美しい織物を織る女の人でしたが、ひこぼしと結婚すると、おりひめは新しい生活に夢中になり、まったく織物を織らなくなってしまいました。そこで怒ったお父さんが連れ戻し、年に一度7月7日の晩だけ向こう岸に行ってよいことにしました。7月7日の晩、空が晴れると天の川を渡ることができ、二人は会うことができました。しかしその晩に、雨が降って川を渡ることができないと、その年はもう会えず翌年を待っていたそうです。みなさんは短冊にどんな願い事を書いて、ささの葉にかざりますか？今日は、七夕にちなんで、魚そうめんを天の川に、おくらを星に見立てたすまし汁にしました。季節を感じながら食べてみてください。今日の川南町でできた食べ物は、米、おくらです。

【麦ごはん　ゴーヤチャンプル―　糸かまぼことごぼうのサラダ　牛乳】

　今日は、珍しく、給食にゴーヤを使いました。卵と豚肉のおかげもあって、苦みがだいぶやわらいでいたので、子ども達も比較的食べやすいようでした。日頃とあまり変わらない残食量でした。

　今日の給食放送一口メモは、ゴーヤについてでした。

ゴーヤが日本へ伝わったのは江戸時代といわれ、九州や沖縄で作られるようになりました。ハウスでも栽培され、一年中出回っていますが、６月から８月が旬の夏野菜です。宮崎県では、沖縄県についで全国で２番目に多く作られています。夏の暑さをしのぐために、日よけとしてグリーンカーテンが注目され、家庭で作られることも増えました。苦手な人もいるかもしれませんが、実はこの苦さに栄養があり、夏バテを防いだり、血圧や血糖値を下げたりする働きがあります。今日は、調理員さんが、ゴーヤの中にある「わた」をスプーンで１本１本取り除いてくれました。また、３回洗ってよく火を通してあるので、食べやすくなっていると思います。まずはひと口、食べてみてください。今日の川南町でできた食べ物は、米、豚肉、ゴーヤです。

【麦ごはん　中華うま煮　もやしのナムル　牛乳】

　今日の給食放送一口メモは、給食の食べ残しについてでした。

今日は、給食の食品ロスのお話です。給食の食べ残しは、毎日、給食センターでバケツに集め、全体の量をはかっています。５月の平均は、去年より１L増えて、１日２３．８リットルでした。これは、みなさんが掃除で使うバケツでいうと、バケツ約２個以上の食べ残しが毎日出ていることになります。給食センターでは、１３１０人分の給食を作っているので、一人当たりで計算してみると、一人約18ミリリットルになります。一人18ミリリットルということは、全員がそれぞれ１口多く食べると、食べ残しはゼロになります。一口なら食べられそうだという人は、今日からやってみてください。それから、給食の準備を早く済ませて、食べる時間をゆっくりとることも大切ですね。今日の川南町でできた食べ物は、米、豚肉、にらです。

【麦ごはん　大豆と小魚の揚げに　つくねカレースープ　牛乳】

　今日の小さいおかずは、どちらかというと、子ども達の苦手なメニューです。６月は「よくかむ」が月目標だったことと、小魚に含まれるミネラル（体にとても大切な五大栄養素の１つですね）がとれるように出しました。煮干しが苦手な子、大豆が苦手な子、様々でしたが、みんなの健康を思って出しているんだよと声かけをすると、頑張って食べているようでした。

　今日の給食放送一口メモは、小魚についてでした。

今日は「小魚」についてのお話です。小魚は、頭から丸ごと食べると、とても体に良いです。よく噛まなければいけないので、歯やあごが発達します。また、カルシウムがたっぷりとれるので成長期の皆さんに食べてもらいたい食品のひとつです。今日の給食では、小魚といっしょにさつまいもを揚げて大豆と甘辛いタレをからめた「大豆と小魚の揚げ煮」にしました。しっかりよく噛んで食べましょう。今日の川南町でできた食べ物は、お米、玉ねぎ、キャベツです。

【麦ごはん　おいしさ牛っと丼　野菜とツナの和え物　牛乳】

　今日の給食放送一口メモは、牛肉についてでした。

今日は、「牛肉」についてのお話です。牛肉は消化吸収のよいたんぱく質が多く、また、貧血を予防する鉄分や、体の調子をよくするビタミンＢもたくさん入っています。肉そのものはもちろん、脂にも独特の風味とコクがあります。つかれたときは、牛肉を食べて元気をだすというように、古くから、スタミナ源とされてきました。今日は、牛肉といっしょに千切り大根やごぼう、ピーマンなどの食材と一緒に作った「おいしさぎゅっと丼」です。ごはんにかけてよく噛んで食べて下さいね。今日の川南町でできた食べ物は、お米、玉ねぎ、ピーマン、きゅうり、キャベツです。

【麦ごはん　中華丼　ゆでとうもろこし　牛乳】

　今年も、川南町でとれたスイートコーンを出しました。給食にスイートコーンが出るなんて、贅沢ですね。前日は、調理員さんと皮むき作業を４０分以上かけて頑張りました。たくさん食べてくれると嬉しいです。

　今日の給食放送一口メモは、とうもろこしについてでした。

　今日は、「とうもろこし」についてのお話です。とうもろこしは気温があがるにつれて、その甘さは少なくなります。そのため、甘いとうもろこしを収穫するためには、朝早くに収穫するのが一番よいそうです。また、トウモロコシはおいしいだけでなく、おなかの調子をととのえてくれたり、血のめぐりを良くしてくれたりと体にやさしい食べ物なんですよ。農家の方に感謝しながらいただきましょう。今日の川南町でできた食べ物は、米、ぶた肉、玉ねぎ、キャベツ、とうもろこしです。

【麦ごはん　豚しゃぶのごまみそマヨネーズあえ　むらくも汁　牛乳】

　今日の給食は、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉をゆでて、サラダに使いました。肉同士がくっつくので、ゆでるのが大変でしたが、お肉屋さんに小さくカットしてもらったり、調理員さんに工夫して作業してもらったりしたおかげで、おいしくできました。子ども達からも、「今日のこれ、おいしい！汁もどっちもおいしかった！」とうれしい言葉をいただきました　

　今日の給食放送一口メモは、豚肉についてでした。

今日は「ぶた肉」についてのお話です。ぶた肉は、たんぱく質や脂肪、ビタミンB１を多く含んでいます。ビタミンB1は、ごはんやパンなどの糖質をエネルギーにかえるために欠かせない栄養素です。暑さで食欲が落ちて栄養が偏ったり、汗をたくさんかいたりすると不足しやすくなります。不足すると、疲れやすくなったり集中力がなくなります。ビタミンB１を多く含む食品として、豚肉の他にはうなぎやレバー、ごまなどがあります。今日は、蒸し暑い時期にぴったりの豚肉を使ったぶたしゃぶのごまみそマヨネーズ和えにしました。今日の川南町でできた食べ物は、お米、ぶた肉、玉ねぎ、キャベツ、きゅうりです。

【（減）くろパン　焼きそば　ちりめんの酢の物　ヨーグルト　牛乳】

　６月は、歯と口の健康週間に合わせて、じょうぶな歯を作るということで、カルシウムを意識した献立にしています。今日は、５，６年ぶりにヨーグルトを出してみました。数日前から楽しみにしていた子ども達もいたようです

　今日の給食放送一口メモは、骨についてでした。

今日は「骨」についてのお話です。私たちの骨の量は、１０代で一番多くなり、３０歳くらいからだんだん少なくなって、骨そしょう症という骨が折れやすい病気になることがあります。骨を丈夫にするには、１０代の時期に骨のもとであるカルシウムの多い食べ物をとることが大切です。今日の給食では、ちりめんやわかめ、、牛乳、ヨーグルトなどにカルシウムが多く含まれています。今日の川南町でできた食べ物は、ぶた肉、玉ねぎ、キャベツ、きゅうりです。

【麦ごはん　さばの生姜煮　もやしのナムル　寒天スープ　牛乳】

　今日、４年１組では、ちょうど、学級活動の時間によくかむことのよさについて勉強しました。

また、今週は保健給食委員会も毎日給食時間に放送して、一口３０回かむことを呼びかけています。

今月の給食には、かみごたえのある食材や、歯を強くするカルシウムたっぷりの食品を入れています。家庭でも、食べる時間をゆっくりとって、意識してかんでみてください！

　今日の給食放送一口メモは、歯と口の健康週間についてでした。

今日、６月４日から１０日は、歯と口の健康週間になっています。それに合わせて、６月の給食には、歯を強くするカルシウムがとれるメニューや、かみごたえのあるメニューをたくさん入れました。今の時代は、やわらかい食べ物が多くなり、昔と比べて噛む回数が減っているといわれます。よくかんで食べることは、食べ物をのみこみやすくするだけでなく、心や体の健康も関わる大切なことです。一口３０回を目安によくかんで食べるように心がけましょう。今日の川南町でできた食べ物は、お米、玉ねぎ、にらです。