給食の部屋

〈食育の日〉
むぎごはん、鶏肉と里芋のみそ煮、うみっこ節サラダ、牛乳

　今日は食育の日と言うことで宮崎県産の食材がふんだんに使われた給食でした！また給食ではお馴染みとなったうみっこ節サラダです。日南の漁港に水揚げされたカツオを、加工センターで背骨や皮・小骨なども手作業で丁寧に取り除き、大鍋で煮たあと、水を一滴も使わない、佐藤・醬油・酒・みりん・焼酎でできた煮汁で約１時間煮込み、一晩漬け込みます。港の家庭料理として伝統的に作られていた「かついしょうゆ節」を添加物を一切使わずに再現した「みやざきかつおうみっこ節」は加工品として初めて宮崎県水産物ブランド品に認定。２００６年には農林水産大臣賞を受賞した１品です！

減量米粉パン、コーンラーメン、えびとわかめのサラダ、牛乳

　今日はコーンたっぷりのラーメンでした！にんじんやもやし、豚肉なども入っており具だくさんのラーメンでおいしかったです！サラダはいつもよりも大きめのエビが入っており、プリプリとしていました！よく味も染み込んでいておいしかったです♪

〈１年女子〉小さいおかずにエビとわかめときゅうりが入っていてあじがおいしかった！

チキンカレー、アスパラとベーコンのソテー、牛乳

　今日のカレーはチキンカレーでした！チキンがとてもやわらかく、グリンピースや大豆、ニンジンなどが入っており、色鮮やかで食欲も進みました！ソテーはインゲンがやわらかく炒めてあり、低学年の子どもたちも抵抗なく食べていました♪

〈１年女子〉チキンカレーにいろいろ入っていて、バランスがありました！

コッペパン、ポトフ、トマトオムレツ、キャベツ、牛乳

　ポトフはじっくり煮込んであるじゃがいも・にんじん・玉ねぎがゴロゴロ入っていて食べごたえがありました！今日は雨でしたがポトフを食べると体がポカポカ温まりました！トマトオムレツはトマトの入った具の味つけがおいしかったです！

むぎごはん、豚汁、日向鶏のコロッケ、いんげん、牛乳

　今日は子どもたちに人気のコロッケでした！日向鶏のコロッケはソースが無くてもしっかり味が付いており、じゃがいももやわらかくておいしかったです！豚汁は具だくさんで、白味噌味がおいしかったです♪

コッペパン、五目豆腐スープ、豚肉のケチャップ炒め、黒豆きなこクリーム（ジャム）、牛乳

　豚肉のケチャップ炒めは給食ではおなじみのメニューです！ピーマンも入っていましたが、しっかりと味が付いていたので、子どもたちもおいしく食べられたようです。五目スープにはタケノコやしいたけ、とうふなどが入っており、優しい出汁がおいしかったです！そして今日は、珍しいジャムが付いていました！黒豆きなこクリームです！給食では初登場です！どんな味がするのかみんなドキドキワクワクでした！きなこの味がしっかりとして、いつものパンの味が大変身しました♪子どもたちにも先生たちにも大人気のジャムでした♪　

三色丼、のっぺい汁、牛乳

　三色丼はひき肉に卵の黄色とグリンピースの緑が映え、食欲が増しました！のっぺい汁はしいたけの出汁がきいていておいしかったです。子どもたちはこのとろみが好きなようで、「なんでこんなにトロトロ？」「かたくりこっていうやつだよ♪」と子どもたち同士で話していました！

〈１年女子〉小さいおかずをごはんにかけてたべたらとてもおいしかったです！

むぎごはん、すき焼き、千切り大根の酢の物、牛乳

　すき焼きは優しい味でおいしかったです！今日の酢の物は千切り大根で珍しいメニューでした。よくかみしめると干した大根のうま味が染みてきました！こんぶやきゅうりも入っていておいしかったです！

〈１年女子〉小さいおかずのあじがおいしかったです！

コッペパン、チーズスープ、豚肉と野菜のカレー炒め、牛乳

　カレー炒めは、カレー味の大好きな子どもたちはとても嬉しそうに食べていました！チーズスープはチーズがふわふわで、口に入れた習慣になくなっていしまいました！

〈３年女子〉チーズが苦手だけど、このスープはおいしかったです！

　今日は日南市音楽大会のためお弁当でした！南郷ハートフルの広場でブルーシート１枚をひき、秋空の下、みんなでお弁当を食べました！なかなか１枚のシートの上で食べる機会はないので、１年生から６年生全員で食べることができ、いつもより箸が進む子どもたちです！
　お弁当のあと、秋を見つけた子もいました！自分の顔ほどの大きさの落ち葉を手に取り、「すごいおっきい！！」とうれしそうにしていました！



　

減量コッペパン、肉うどん、いんげんとベーコンのソテー、牛乳

　肉うどんは、お肉もやわらかく、味もしっかりついていておいしかったです！いんげんとベーコンのソテーは、彩りも味もよかったです！
　本校では全学年で給食を食べています！高学年の児童が１・２年生に声をかけながら食べる、楽しい給食の時間です♪
　明日は日南市音楽大会への出場のため、給食はありません。お弁当の準備をお願いします。

十二穀ごはん、炒り豆腐、白菜のおかか和え、牛乳

　今日は給食では珍しい十二穀米でした！米に加え、緑米・黒米・赤米（うるち・もち）・胚芽押麦・もちきび・はと麦・押玄米・押麦・あわ・ひえ・キヌアのごはんでした！この十二穀米は好きな子が多いようで、普段食べるのが遅い子もニコニコしながらおいしそうに食べていました！炒り豆腐は優しい味で、心も温かくなりました♪

〈３年女子〉小さいおかずがおいしかったです！はくさい大好きです！おうちで出るはくさいのみそしるが好きです！
〈４年男子〉大きいおかずの味がおいしかったです！

コッペパン、パンプキンシチュー、りっちゃんサラダ、牛乳

　明日がハロウィンということで今日はパンプキンシチューでした！かぼちゃの甘みが効いていておいしかったです！今日はまた一段と肌寒かったので温かいシチューが体にしみました！シチューのお皿を両手で持ち、手を温めている子もいました♪
　りっちゃんサラダは１年生の国語の教科書に出てくる「サラダでげんき」をもとにしたメニューです！１年生はちょうど数日前にこの単元が終わったところです！「りっちゃんサラダです！！」「そのまんまです！！」とうれしそうにしていました！２年生以上も１年生のときに習っているので、身近に感じるメニューです♪簡単に物語を紹介します！

　りっちゃんはお母さんが病気になってしまったので、なにかいいことをしてあげたいと考えます。そこで、美味しいサラダを作ることにしました。
　 きゅうり、きゃべつ、とまとをお皿に乗せたところで、動物たちが次々とりっちゃんの家を訪れます。ねこはかつおぶしを、いぬはハムを、すずめはゆでとうもろこしを、ありは砂糖を、おまわりさんを乗せたうまはにんじんを入れたほうがいいとアドバイスします。北極からは白熊の電報が届き、こぶを入れるように言われます。最後にはぞうが飛行機に乗って登場し、油と塩と酢をかけて、仕上げをしてくれました。みんなが手伝ってくれたおかげで、美味しいサラダの出来上がり。りっちゃんのお母さんはそのサラダを食べてたちまち元気になりました。

麦ごはん、いかのぼったり汁、牛肉のしょうが焼き、牛乳

　今日のしょうが焼きは豚肉ではなく牛肉で、珍しいメニューでした！いかのぼったり汁は、いかの団子がやわらかく、磯の香りもし、おいしかったです！
　ぼったり汁は日南市の郷土料理でもあります！魚うどん同様、トビウオのすり身を鍋に「ぼたっ、ぼたっ」と落とすことからこのような名前になったそうです！

コッペパン、春雨スープ、鶏肉のレモン煮、ブロッコリー、牛乳

　レモン煮は味がよく染みていて、人気の１品でした！春雨スープはウインナーの燻製の香りがきいていておいしかったです！

ビビンバ丼、五目豆腐スープ、牛乳

　今日はビビンバ丼でした！お肉によく味がしみていておいしかったです！スープは、たけのこやしいたけ、えびなども入っていて、出汁がきいていておいしかったです♪

減量米粉パン、焼きそば、ごぼうサラダ、牛乳

　ごぼうサラダは、ゴボウやにんじん、きゅうりの噛みごたえが良く、１・２年生の噛む練習にぴったりのメニューです！噛む力をしっかりと付け、なんでもおいしく食べられるようになってほしいです♪

〈３年女子〉こめこパンがおもちみたいにモチモチしていておいしかった！
〈１年女子〉ごぼうがはいっていておいしかった！

コッペパン、チリコンカン、大根サラダ、牛乳

　チリコンカンは、大豆・玉ねぎ・にんじん・トマト・じゃがいも・ひき肉など具だくさんで、大豆もやわらかく、おいしくいただきました！大根サラダは大根がシャキシャキとし、鶏肉も入っていて、味つけもとてもおいしかったです♪

むごごはん、魚うどん、れんこんのきんぴら、牛乳

　今日は日南市の郷土料理「魚うどん」がでました！最近、全国のテレビ番組で取り上げられ、スーパーでは数ヶ月待ちという貴重な魚うどんです！
　普通のうどんは小麦粉・水・塩で作りますが、魚うどんは小麦粉の代わりに魚のすり身を使用し、卵と片栗粉と塩を合わせて作るうどんです。このように魚のすり身を使うことで本来うどんでは摂ることのできない栄養価を摂ることができ、血管年齢が若返るという効果があります！
　子どもたちは残さずしっかりたべました♪

〈食育の日〉
ポークカレー、コールスローサラダ、牛乳

　今日は給食前から「今日カレーです！」「カレーだいすきです！」と話す子どもたちです！リンゴが入っており、甘口でこくがあっておいしかったです！コールスローはカレーの付け合わせにぴったりでおいしかったです♪