給食の部屋

☆　ミニ米粉パン
☆　山菜うどん
☆　ほうれん草のおひたし
☆　牛乳

　山菜うどんには、わらびやタケノコ、ごぼう、えのき、さつま揚げなどが入っていて、さっぱりとしておいしくいただきました！給食でうどんを作るときは、あじこから出汁をとっているそうです！うま味たっぷりで、山菜で春を感じることができました！





「もぐもぐタイム」の様子です。

☆　むぎごはん
☆　ビーフンスープ
☆　マーボー豆腐
☆　牛乳

　マーボー豆腐は赤みそやトウバンジャンで味付けしてあり、小学生もおいしくいいただきました！牛肉や豚肉のひき肉と、玉ねぎ、タケノコ、人参、ニラも入っていて具だくさんでした！

☆　ミニ黒糖パン
☆　ベーコンとアスパラのスパゲティ
☆　スイートポテトサラダ
☆　牛乳

　ポテトサラダは、卵不使用のマヨネーズが少し酸味がありますが、じゃがいもに加えて甘いサツマイモも入っていて、とてもおいしいスイートポテトサラダでした！今日のようなサツマイモやジャガイモは茹でたあとにつぶす作業が入るので、どんな形に切って茹でるか、どれくらい茹でるか、いろいろなこと考えながら手間をかけて作ってくださっています！

☆　むぎごはん
☆　ほうとう
☆　ひじきの炒め煮
☆　牛乳

　ほうとうは１０月の給食にも出ましたが、子どもたちに好評だったため栄養教諭の先生が２月にも入れてくださいました。山梨県の郷土料理であるほうとうは、平たい麺をカボチャなどの野菜と鶏肉と一緒に煮込み、味噌で味付けしたものです。麺がツルツルで、楽しい給食でした♪

☆　バーガーパン
☆　ハンバーグ
☆　コーンポタージュ
☆　ゆでキャベツ
☆　牛乳

　今日はハンバーガーでした！パンにハンバーグとキャベツをはさみ、みんな大きなお口で食べていました！ポタージュはとろみがあって、体の中からポカポカになりました♪

☆　揚げパン
☆　ラビオリスープ
☆　アスパラのソテー
☆　節分豆
☆　牛乳

　今日は待ちに待った揚げパンでした！きなこがたっぷりまぶしてあり、みんな口の周りに付きながらもおいしそうに食べていました！節分豆の袋には大豆、サツマイモ、かたくちいわしが入っていて、噛みごたえがよく、みんな噛んだときの音を楽しんでいました♪　

☆　むぎごはん
☆　豚汁
☆　いわしのおかか煮
☆　いんげんのごま和え
☆　牛乳

　明日が節分と言うことで、いわしを使った献立でした！節分と言えば豆まきですが、いわしの頭を玄関にかざるという習慣もあるそうです。骨までやわらかくて、おいしくいただきました！豚汁も具だくさんで、食べごたえがありました♪

☆　むぎごはん
☆　魚うどんのすまし汁
☆　豚肉のしょうが焼き
☆　牛乳

　すまし汁には、日南や串間でとれるトビウオを使って作られた魚うどんが入っています！日南市の大堂津地区にある加工所で作られたものです！戦争があった頃に、お米や小麦粉の替わりとして、魚のすり身を使ったうどんを作ったことが始まりだそうです。魚うどんにはトビウオ以外の魚が入っていないので、トビウオの上品な味わいを感じることができます！日南の海に感謝しながら頂きたいと思います♪

☆　コッペパン
☆　みかんジャム
☆　かぼちゃシチュー
☆　ツナサラダ
☆　牛乳

　みかんジャムは温州みかんのジャムで、マーマレードジャムとはまたちがっておいしかったです！
　また今日のシチューのホワイトルウも調理場で手作りされています！調理員さんが溶かしたバターに小麦粉を混ぜて、ていねいに作ってくださいました！５分以上大きな泡立て器で混ぜ続けるそうです！濃厚でカボチャも甘くて、心がほっこりしました♪

☆　ミニチーズパン
☆　カレーうどん
☆　厚揚げのみそ炒め
☆　牛乳

　酒谷小では火曜日と金曜日がパンの日です！今日はミルクパンでした！ミルクパンは小麦粉や塩などパンの材料を混ぜ合わせるときに牛乳を加えて作られています! 牛乳を加えると時間が経ってもパンが乾燥せずにしっとりとした食感を味わうことができます♪

☆　むぎごはん
☆　親子丼
☆　千切り大根の酢の物
☆　牛乳

　今日は酢の物に千切り大根がたっぷり入っていました！千切り大根は宮崎県を代表する食べもので、特に田野町で多く作られています！大根やぐらを作り、冬の冷たい風と太陽の光に当てることで大根を乾燥させ、長い間保存できるようにするそうです！宮崎の特産ということで、栄養教諭の河野先生が毎月１回は千切り大根を入れた献立を考えてくださっているそうです！酢の物だけでなく炒め煮、混ぜご飯の具など、みんながおいしく食べられるように工夫してくださっています♪



５・６年生が作った標語を紹介します♪
★　運ぶとき　プンプンプンと　いいにおい
★　一人で言う　「いただきます」は　さみしいな

☆　むぎごはん
☆　大根のみそ汁
☆　とんかつ
☆　ゆでキャベツ

　明日、入試を受ける中学３年生への応援の意味でとんかつを献立に入れてくださいました！ソースをかけて、キャベツと一緒においしく頂きました！豚肉には他のお肉に比べて、体の疲れをとってくれる栄養がたくさん含まれています！





５・６年生が作った標語を紹介します♪
★　給食は　残さずきれいに　食べようよ
★　ありがとう　思いをこめて　いただきます

☆　マヨネーズパン
☆　ポークビーンズ
☆　海藻サラダ
☆　給食週間ミルクプリン
☆　牛乳

　今日１月２４日は学校給食記念日です！昭和２１年１２月２４日に給食が開始されたことを記念して、冬休みとの関係上、１ヶ月ずらした１月２４日を学校給食記念日に設定されています。学校給食の始まりは今から１２７年前にさかのぼります。山形県の小学校でお昼ご飯を出したことが始まりだと言われています！一時は戦争により無くなりかけた給食でしたが、戦後外国からの支援もあり全国に広まっていきました。明日、酒谷小でも給食感謝集会を行います♪





５・６年生が作った標語を紹介します！
★　食べ物の　命を考え　いただきます
★　栄養素　必要不可欠　エネルギー
★　栄養を　たくさんとって　元気な体

☆　麦ごはん
☆　肉じゃが
☆　たたききゅうり
☆　牛乳

　今日はみんな大好きなたたききゅうりでした！ニンニクとごま油の風味でパクパクと箸が進みます！きゅうりは宮崎県でたくさん生産されており、全国１位です！寒い冬でも宮崎県は晴れる日が多く、太陽の光をたくさん浴びたきゅうりが育つので、色つやがよく、栄養も豊富なことが特徴です。給食でも登場することの多い宮崎のおいしいきゅうりを残さず頂きたいと思います♪





今日から給食感謝週間です！
１・２年生が描いた絵を紹介したいと思います♪

☆　ミニチーズパン
☆　スパゲティナポリタン
☆　ポテトサラダ
☆　牛乳

　今日のメニューは子どもたちに人気なメニューばかりでした！ポテトサラダは給食に出るのは珍しいですが、調理員の方々が手間をかけて作ってくださっています！給食のサラダは一度茹でてから冷やさないといけないので、茹でたじゃがいもを素早くつぶしてくださって、冷却機で冷やしてマヨネーズで和えてくださいました。感謝の気持ちを忘れずに、残さず頂きたいと思います♪

☆　ポークカレー
☆　フルーツヨーグルト
☆　牛乳

　今日はみんな大好きなカレーでした！ランチルームがカレーの匂いいっぱいになり、準備の時間もみんなワクワクでした！デザートも付いていて、子どもたちにとっては幸せな給食時間だったと思います♪

☆　むぎごはん
☆　けんちん汁
☆　魚の野菜あんかけ
☆　牛乳

　魚の野菜あんかけは、アジに人参やピーマンの入ったトロトロあんかけがかかっていてとてもおいしかったです！けんちん汁は煮干しの出汁がおいしく、鶏肉もごろごろ入っていて食べごたえがありました♪

☆　黒糖パン
☆　汁ビーフン
☆　シューマイ
☆　ゆでもやし
☆　たれ
☆　牛乳

　汁ビーフンは、エビやイカ、たけのこ、白菜など具だくさんで、優しい味付けでした！シューマイともやしにはポン酢のタレをかけておいしく頂きました♪
　

☆　むぎごはん
☆　とんこつ煮
☆　春雨の酢の物
☆　牛乳

　今日は鹿児島県の郷土料理のとんこつ煮が出ました！鹿児島県では骨付きの豚肉が使われるそうです！味付けには、黒砂糖や焼酎を入れるのが特徴で、みそを加え、ゆっくり時間をかけて煮込みます。もともとは武士が戦のときに食べたのが始まりで、３００年もの長い歴史があるそうです。味がしっかり染み込んでいて、とてもおいしくいただきました♪

☆　ミニ米粉パン
☆　担々麺
☆　ほうれん草の卵とじ
☆　牛乳

　今日は担々麺でした！辛さはほとんどなく、赤みそベースの汁がとてもおいしかったです！汁にはひき肉、エリンギやチンゲンサイなどたくさん入っていました！
　今週末は今シーズン一番の冷え込みが予想されています。日南市ではインフルエンザやノロウイルスも少しずつ出ていますので、手洗いうがいをしっかりとして、温かくして過ごしてください♪




昼休みにみんなで大縄！