今日の給食

今日の給食

12月14日(月)上手に作りました。


照焼バーガー
ポトフ
牛乳
 今日は照焼バーガーでした。ゆでたキャベツをドレッシングで和えたものと照焼ハンバーグを、バーガーパンにはさんで食べました。
 みんな上手にはさんで食べていましたよ。ちょっとしたことですが、自分でやると楽しく食べることができるようです。
 ご家庭でも、パンとはさむものを準備して自分ではさんだり、ごはんとおにぎりの具を準備しておにぎりを作ったりして食べると、楽しく食べることができて食も進みそうですね。

11月30日(月)分かったかな?


こめっこパン
白花豆のポタージュ
りっちゃんサラダ
牛乳
 今日のポタージュは、川南町産の牛乳と白花豆のペーストを使って作りました。豆は子どもたちがあまり好まない食材のひとつです。給食でも、豆を上手につまんでよけている子を見かけます。
 でも、今日のポタージュは、にこにこ顔で食べていました。豆が入っていることに気づかなかった子もいたようです。
 サラダは、昨年1年生の国語の教科書にのっていた「サラダでげんき」というお話にでてくるサラダでした。2年生の教室では、
「知ってるよ。」と得意そうに食べている子がいました。

11月12日(木)鹿児島と沖縄の料理です


麦ごはん
さつま汁
にんじんしりしり
牛乳
 今日の給食は、さつま汁は鹿児島県、にんじんしりしりは沖縄県の郷土料理でした。
にんじんしりしりは、にんじんとたまごを炒めて味付けした料理です。手軽に作ることができる沖縄の家庭料理です。「しりしり」というのは千切りという意味の沖縄の方言です。また、スライサーでにんじんをスライスするときの「すりすり」という音から名前がついたという説もあるようです。
 給食では、アレルギーのある子供も食べられるように卵を使わずに作りました。

10月27日(火)やわらかくておいしかったです。


じとっこの親子丼(むぎごはん)
もやしのナムル
牛乳
 今日は、川南町産みやざき地頭鶏の親子丼でした。
黒木食鳥さんから使用する部位や切り身の大きさについてアドバイスをいただき、おいしい親子丼が出来上がりました。
地鶏というと、ちょっと歯ごたえがあるイメージでしたが、とても柔らかいお肉でした。
 川南町には、まだまだおいしい食べ物がありますね。

10月16日(金)まだか~まだか~


麦ごはん
肉じゃが
まだか漬け
牛乳
 今日は、宮崎県の郷土料理まだか漬けです。千切大根やスルメ、炒り大豆などを甘酢につけこみます。味がしみこむまで「まだか~、まだか~。」と待ちきれないほどおいしいことから、この名前がついたそうです。
 今回は、初めて川南町産の千切大根を使って作りました。JA尾鈴では、目視で異物をのぞいた後、金属探知機にとおしていました。
 このように、地域の協力で給食の安全安心は守られているのだなと感じました。