2017年3月の記事一覧

【カミカミごはん　牛乳　にんじんしりしり　豆乳春雨スープ】
にんじんしりしりは、沖縄県の郷土料理の一つです。スライサーで細切りにした
にんじんと卵を炒めた料理で、沖縄県の家庭で手軽に作られています。
「しりしり」というのは千切りという意味の沖縄の方言だそうです。また、
スライサーを使う時の「すりすり」という音からこの名前がつけられたという説も
あります。沖縄の家庭には、にんじんしりしりを作るための専用の「しりしり器」が
あるそうです。