2022年5月の記事一覧
5月31日(火)
麦ごはん
牛乳
塩マーボー豆腐
バンバンジー
今日の塩マーボー豆腐は、塩・こしょう・うすくちしょうゆで味付けをして、隠し味にトウバンジャンを入れて作っています。
普段のマーボー豆腐は、赤みそで作りますが、今回は、塩味であっさりピリ辛の塩マーボー豆腐を献立に取り入れました。
しょうがやにんにくの薬味もきいていて、とてもおいしかったです!
ごちそうさまでした。
5月30日(月)
麦ごはん
牛乳
きんぴらごぼう
千切り大根のみそ汁
今日は、宮崎県の特産物の1つ「千切り大根」を使ったみそ汁です。
千切り大根のあまみと、かぼちゃのあまみが合わさって、とてもおいしいみそ汁になりました!
ぜひご家庭でも作って、食べてみませんか?
5月27日(金)
麦ごはん
牛乳
豚肉と卵の煮物
じゃこあえ
今日は、豚肉と卵の煮物には、かくし味でおろししょうがを入れています。そのため、さっぱりとしていて、とても食べやすかったです。
給食室の先生方、暑い中での調理、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
おいしかったです!
5月26日(木)
麦ごはん
牛乳
回鍋肉
かにかまサラダ
今日は、赤みそを使って、回鍋肉を作りました。
赤みそのこくがあって、とてもおいしかったです。
トウバンジャンも少しだけ入れているので、ほんのりとピリッとした辛さもありました。
かにかまサラダは、コーン・キャベツ・きゅうり・かにかまの彩りがとても良くきれいなサラダに仕上がりました。
今日も、とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。
5月25日(水)
~地産地消給食の日~
麦ごはん
牛乳
高野豆腐の卵とじ
すみそあえ
今日の日之影町産の食材は、深角にあるゆずの華さんが作られているゆず酢です。
さわやかなゆずの風味がきいていて、とてもおいしいすみそあえができました。
とってもおいしかったです。
ごちそうさまでした!!
5月24日(火)
~地産地消給食の日~
麦ごはん
牛乳
魚のグリーン揚げ
甘酢和え
豚汁
今日の日之影町産の食材は、一心園さんが作られている有機釜炒り茶の番茶の粉末です。この番茶の粉末を、あじの衣に入れて、魚のグリーン揚げにしました。お茶のさわやかな風味が、口の中で広がって、とてもおいしい新メニューです。釜炒り茶は、日本の緑茶生産量の1%以下で、とても貴重なお茶です。日之影町では、この貴重な釜炒り茶が作られているなんて、すごいことですね。
今日は、新メニューだったので、感想を聞かせてもらえると、うれしいです。
5月23日(月)
卵サンド
牛乳
ラビオリスープ
今日は、背割りパンに自分で卵サンドの具をはさんで食べる「卵サンド」でした。
どの学年も上手に具をパンにはさんで、食べていました。
この給食の裏には、給食室の先生方の優しさがたくさんつまっているんですよ。
野菜をどうやって切ったら、パンにはさみやすいかな?
卵をつぶす大きさは、このくらいだったら、パンにはさみやすいかな?と、食べやすいように、考えて作ってくださいました。
今日の給食だけでなく、毎日、こういったことを考えながら作ってくださっています。
いつも、ありがとうございます!
今日も、ごちそうさまでした。
5月20日(金)
麦ごはん
牛乳
鶏肉とじゃがいもの照り煮
つぼん汁
今日のつぼん汁は、熊本県の郷土料理のひとつです。
熊本県では、この料理をお祝いの席に食べるのだそうです。
ちくわや大根、小松菜、ごぼう、とうふ、にんじんと具だくさんのお汁でお腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした。
5月19日(木)
麦ごはん
牛乳
割干大根の炒め煮
春雨の酢の物
今日は、割干し大根を使って、炒め煮を作りました。割干し大根は、千切り大根と違って、太めにカットされているので、歯ごたえがとても良い食べ物です。
割干し大根に味がよくしみていて、かめばかむほど、おいしさを味わうことができました。
春雨の酢の物には、ごま油を加えて、ごま油の風味で食べやすく仕上げました。
とってもおいしかったです!
5月18日(水)
麦ごはん
牛乳
五目豆
ちくわとわかめのあえもの
今日は、鶏肉・大豆・じゃがいも・ごぼう・干し
しいたけ・てんぷら・にんじん・こんにゃく・れんこん・こんぶを入れた具だくさんの五目豆でした。
五目豆の五目は、いろいろな材料を、味や彩り栄養のバランスを考えて、取り合わせたものという、意味があるそうです。
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