2021年4月の記事一覧

黒糖パン
牛乳
ミートソーススパゲティ
まめまめサラダ

今日のまめまめサラダには、ひよこ豆と白いんげん豆を使っています。
ひよこ豆や白いんげん豆は、よくシチューなどの煮物料理に使われますが、今日の給食のようにサラダにいれても、おいしく食べることができます。

さけチャーハン
牛乳
トックスープ
マロニーサラダ

トックとは、韓国のもちのことです。トックは、うるち米、私たちが普段食べているお米から作られるもちだそうです。
もちもちとした食感がおいしかったです。

麦ごはん
牛乳
さばしょうが煮
ころころきゅうり
春野菜のみそ汁

今日は、春野菜のみそ汁に、春キャベツ、たまねぎを使用しています。
春野菜の甘みが出ていて、おいしいみそ汁でした。

たけのこごはん
牛乳
ぶたにくのさっぱりソースあえ
山菜汁

今日は、今が旬のたけのこを使ったたけのこごはんです。
今では水煮のたけのこがあるので、１年中食べることができますが、
季節にとれるものは格別ですね。
今日は、新物のたけのこを使用しました。

麦ごはん
牛乳
魚のねぎソース
もずく汁

今日の魚のねぎソースの魚は、タラです。タラは白身魚のひとつで、様々な料理に合います。今日は、ねぎ、濃口醤油、砂糖、酢　みりん、ごま油、おろしにんにくでソースを作り、揚げたタラを和えています。

麦ごはん
牛乳
だいこんのそぼろ煮
かぼちゃサラダ

かぼちゃは緑黄色野菜のひとつで、ビタミンＡを多く含んでいます。
かぼちゃはよく煮物や汁物に使われますが、今日の給食のようにサラダにしてもおいしく食べることができます。
今日はかぼちゃをやわらかく茹でて、マヨネーズで和えています。

ビビンバ
牛乳
わかめスープ　

今日の高千穂牛（ビビンバ）と干し椎茸（わかめスープ）は西臼杵産の食材です。給食では、地域で大切に育てられた食材を積極的に使用させていただいています。感謝の気持ちを忘れずに、おいしくいただきましょう。

麦ごはん
牛乳
野菜のみそ煮
くきわかめのきんぴら

今日はカミカミデーです。れんこんやくきわかめなど、かむ回数の多い食材を多く使っています。よくかんで食べることは、健康な体を保つことにつながります。

米粉パン
牛乳
クリームシチュー
パワーアップサラダ

今日は米粉パンです。もちもちとした食感がおいしいですね。
パワーアップサラダには、今が旬のアスパラガスが入っています。

ビーフライス
牛乳
きのこのスープ
日向夏ドレッシングサラダ　

今日は、高千穂牛と干し椎茸を使用した地産地消給食です。
日之影町では、たくさんのおいしい農畜産物が育てられています。
感謝していただきましょう。