今日の給食

宮崎県ならではの魅力、キャッチフレーズがこのほど決まりました。「日本のひなた宮崎県」です。今日の「ひむか汁」には、宮崎県の太陽の光をたっぷり浴びた、かぼちゃ、大根、しいたけ、ねぎが入っています。子どもたちは残さず食べて、体の中からモリモリ元気になっていました。

今日のわくわくランチの様子も載せていますのでご覧ください。

○麦ごはん

○ひむか汁

○めひかりの甘酢あんがらめ

わくわくランチ♪

今日のスープに入っているじゃがいもは、フランス語で「ポンムドメール」（大地のリンゴ）と言うそうです。
これは、じゃがいもにビタミンＣやカリウムがたくさん含まれているので、野菜の少ない冬に、野菜や果物のかわりになる食品だった所からついた名前です。
献立のじゃがいもスープも美味しく頂きました♪

〇麦ごはん
〇ジャガイモのスープ
〇豚肉とピーマンの炒めもの

わたしたちが、ほぼ毎日給食で食べている麦ごはんには、白米に「大麦」が混ぜてあるご飯です。「大麦」には、食物せんいが白米の１０倍あるそうです。（栄養満点ですね♪）
雨も上がって、少し蒸し暑かったですが、ご飯をたくさん食べて、運動会を乗り切る体づくりをする子どもたちでした。
[坂本の子どもたちは、給食を残すことがほとんどありません・・・]

〇麦ごはん
〇夏野菜のみそ汁
〇がんものふくめ煮

○  麦ご飯

○  肉だんごスープ

○  ゴーヤのおかかマヨ炒め　

　けいはんは、鹿児島の奄美地方の郷土料理です。鶏肉やしいたけの入ったしょう油味のスープをごはんにかけて、お茶漬けのようにして食べます。暑くて食欲のないときにでも食べられるように工夫された料理です。午前中は、どの学年も運動会の練習を行っていました。けいはんを食べて、空腹を満たしていました。

○  麦ごはん

○  けいはんの具

○  千草あえ

　今日の給食は、宮崎の郷土料理であるチキン南蛮です。鶏肉を揚げて甘酢で味付けしてあります。これから暑くなり、食欲がなくなる人も多いと思いますが、すっぱい味は食欲を増してくれる働きがあります。給食でも、夏は酢を使った料理をつかうことが多くなります。さて、明日から夏休みです。栄養と睡眠をしっかりとって、元気に過ごしてほしいですね。○　麦ご飯
○　魚ソーメン汁
○　チキン南蛮
○　ゆで野菜・レモンゼリー

　中国では、肉というと豚肉をいいます。豚肉は中華料理には欠かせない食材です。中国は、６０００年くらい前から豚を飼っていて、肉の部分だけでなく、頭からつま先、尻尾まで全部食べます。今日は暑い夏でもさっぱりと食べられるゆで豚サラダです。野菜と豚肉をおいしそうにほおばりながら、会話もはずんでいました。
○  わかめごはん
○  小松菜とじゃがいものスープ
○  ゆで豚サラダ

「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあります。これは、トマトが病気から体を守ってくれるビタミンを多く含んでいるため、トマトがたくさんとれる季節になると病人が少なくなるという意味です。子どもたちはトマトの入ったサラダをおししそうに食べてました。
更に、元気が出てきたことと思います。
○　米粉パン
○　シーフードスパゲテイ
○　トマトサラダ

 蒲焼きの調味料は、さとう・しょうゆ・みりん・酒・ごまを使っています。さんまの蒲焼きはさんまにでん粉をつけて油で揚げて、調味料を煮立たせたものとからめています。調味料の味がごはんとよく合い、子どもたちはもりもり食べていました。
　○　麦ご飯
　○　さんまのかば焼き
　○　ご汁
　○　千切り大根のごま酢あえ

　じゃがいもは、ジャワ島のジャカルタからオランダ人がもってきました。それで、「じゃがたらいも」と言われ、それが短くなって「じゃがいも」となりました。今では、世界のいろいろな国でじゃがいもは食べられています。フランスでは「大地のりんご」、ドイツでは「野菜の王様」とも言われています。今日の肉じゃがはカレー風味です。ぴりっとした辛さで、子ども達の食欲が増していました。　　　
   ○　麦ご飯

　 ○　カレー風味肉じゃが
○　きゅうりとちりめんのすのもの

　給食では週１回、魚料理が出てきます。肉も魚も主に体をつくるもとになる働きをしてくれます。そして、肉も魚もバランスよく食べることが大切です。今日の揚げ魚は一口大にカットしてあり、とても食べやすく、ごはんの「友」になっていました。
○　麦ご飯
○　にら玉スープ
○　揚げ魚のケチャップソースがらめ
○　ゆでキャベツ

 今日のメニューの焼きそばには、９種類の食品が入っています。血や肉をつくる豚肉とちくわ、体の調子を整えるキャベツ、玉ねぎ、もやし、人参、ピーマン、熱や力となる中華麺と油です。栄養のバランスのとれた焼きそばを食べて、午後も元気に過ごしていました。
○  米粉パン
○ 焼きそば
○  フルーツポンチ

　今日は、沖縄県の郷土料理です。ゴーヤチャンプルーは、野菜や豆腐に限らず、家庭のありあわせの材料をまぜこぜに炒めて食べていたことが始まりだそうです。ゴーヤの苦味を感じながらも、具材が豊富なゴーヤチャンプルーを食べて、栄養をたくさん取り入れていました。更に、元気が出たことでしょう。
○  梅ちりごはん
○ 五目スープ
○  ゴーヤチャンプルー

　今日の給食は、子どもたちに人気のカレーです。今日のカレーには、かぼちゃ、なす、ピーマン、いんげんといった夏にとれる野菜がたっぷり入っていました。野菜には栄養が豊富に含まれます。子どもたちはピリッとした辛さを味わいながら、野菜をたくさん食べて午後の参観授業で元気よく発表する姿が見られました。
○　麦ご飯
○　夏野菜のカレー

○　フレンチサラダ

　キャベツには、胃をじょうぶにする成分や、出血を止める働きがあり、ビタミンＣを含んでいます。特に芯の周辺にビタミンＣが多くあるので、芯も残さず食べるとよいでしょう。また今日はフォークを使っての給食でした。フォークの扱いにもだいぶん慣れてきており、あっという間にペペロンチーノをたいらげていました。
○　麦ご飯
○　キャベツのペペロンチーノ
○　鶏肉のレモンソースがらめ

　ビビンバは、お隣の国、韓国の料理です。「ビビン」が「混ぜる」、「バ」が「ごはん」という意味があり、ビビンバと合わせて韓国の「混ぜご飯」になります。いろんな具を混ぜておいしそうに食べ、いつもよりも短い時間でたいらげていました。

○　麦ご飯

○　わかめスープ

○　ビビンバ

　もずくは「もず」という海藻の先について大きくなる珍しい海藻です。「もにつく」から「もずく」といわれるようになりました。もずくは沖縄の特産品で、食物繊維が多く、お腹の掃除をしてくれます。

　子どもたちは、もずくの食感を楽しみながらおいしそうに食べていました。
○　麦ご飯
○　もずくスープ

○　魚のナッツあえ

　サンラータンは四川料理の一つです。「酸（さん）」はすっぱい、「ラー」は辛い、「たん」は澄んだスープという意味です。本場はとても辛いのですが、給食では辛みをおさえています。子どもたちは、ぴりっとした辛さを味わいながら、空腹を満たしていました。

○　麦ご飯
○　サンラータン
○　マーボなす

　しいたけは、五ヶ瀬町の特産物の一つです。今日のおかずは、そのしいたけを揚げた料理です。一口サイズに切ったしいたけを、油で揚げています。パン粉を最後にあえているので、フライよりもさっぱりした味になっています。子どもたちは、いわしといっしょにおいしそうに食べていました。
○　麦ご飯
○　けんちん汁
○　いわしとしいたけの変わり揚げ

　梅干しは、梅をしその葉で漬けたものです。梅干しは酸っぱいですが、体のつかれをとる、胃腸の働きをよくする、ごはんが腐るのを防ぐといったような体によい働きをしてくれます。今日は、梅肉あえを食べたので、ますます元気がみなぎったことでしょう。
○　麦ご飯
○　うま煮
○　梅肉あえ

　今日のちゃんぽんには、えびが入っていました。ところで、日本はアメリカとならんで「えび」をたくさん食べる国です。そして、えびは国内産だけでなく、外国からも多く輸入されているそうです。子どもたちは、えびのプリプリした食感を味わっていました。
○　減量わかめご飯
○　ちゃんぽん
○　豆とチーズのコロコロサラダ

　今日のおかずは、チンジャオロースーです。チンジャオロースーの「スー」は、細切りという意味です。牛肉、竹の子、ピーマン、にんじんといった栄養のバランスのとれた具材を使って調理されています。３時間目あたりから、とてもいいかおりがしており、子どもたちの食欲も高まっていました。
○　麦ご飯
○　かき玉汁
○　チンジャオロースー

　大豆は血液サラサラにする働きをもっています。また、大豆に含まれるレシチンは、脳の活動を活発にするとも言われています。このように、大豆には体と頭にいい栄養がたっぷり入っているということです。チリコンカンは、ピリッとした辛さがありますが、パンにつけておいしそうに食べていました。
○　米粉パン
○　大豆のチリコンカン
○　グリーンサラダ

　魚のホイル蒸しは、ホイルの上に魚をのせ、ピーマン、しめじ、玉ねぎとみそやバター、マヨネーズ、チーズをのせています。ホイルをあけると、とてもいい香りがして、みんなぱくぱくとおいしそうに食べていました。
○　麦ご飯
○　沢煮椀　
○　魚のホイル蒸し

　かつおは暖かい海に泳いでいる魚で、春になり暖かくなると日本にやってきます。そして、寒くなると南の暖かい海に帰っていきます。つまり、今が「かつお」のおいしい季節です。子どもたちも、一口大の角煮をおいしそうにほおばっていました。
○　麦ご飯
○　たけのこのみそ汁
○　かつおの角煮・即席漬け

　海藻類は、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などがたくさん含まれています。また、わかめは今日の給食の和え物のように酢の効果で食物繊維が柔らかくなり、体に取り込みやすくなります。

　子どもたちはたくさんの栄養をとって、午後の授業も頑張っていました。
○　麦ご飯
○　高野豆腐の親子煮
○　わかめとツナの和え物

　今日の給食の食材は、野菜がたっぷり使われていました。野菜は繊維を多く含み、おなかの掃除屋さんといわれています。野菜は、健康な生活を送る上で欠かせません。子ども達は、野菜をしっかり食べて、午後からの授業に備えていました。
○　麦ご飯
○　宮崎県産団子汁
○　豚肉と野材のみそ炒め

　今日の蒸しハンバーグは、給食室で手作りする自慢の料理の一つです。給食調理の先生の愛情がいっぱい詰まっています。町内で作られる豆腐と干し椎茸が入って、ふんわりやわらかいハンバーグでした。
○　麦ご飯
○　レタススープ
○　蒸しハンバーグ
○　ゆでキャベツ　ケチャップソース
　

　ミートボールとデミグラスソースは組み合わせがとてもよく、おいしくいただきました。キャベツもほんのり甘さを感じました。午前中に行った田植えの疲れが少し見られましたが、給食を食べて元気を取り戻していました。
○　米粉パン
○　野菜スープ
○　ミートボールのデミグラスソース煮
　

　今日のおかずの、ごまみそ煮はみその風味がたっぷりで、食が進みました。味噌と里芋の組み合わせもよく、おいしくいただきました。そのおかげで、午後のプール掃除も暑い中最後まで頑張り通しました。
○　麦ご飯
○　ごま味噌煮
○　おかかあえ

　今日のおかずは、カレーうどんです。ピリッとした辛さが、おいしさを増し、うどんをすする音があちこちから聞こえてきました。麺のほかに鶏肉やねぎなどが入っていて、栄養をたっぷりとり、午後からも元気に活動していました。
○　減量ご飯
○　カレーうどん
○　海藻サラダ

　今日のおかずは、魚の南蛮漬けでした。南蛮漬けの中には、魚のほかにピーマンやにんじん、タマネギなど野菜の具もたくさん入ったメニューでした。今日の五ヶ瀬はいちだんと暑い日でしたが、子どもたちはおいしい給食を食べて、昼からも元気に活動していました。

○  麦ご飯

○  かぼちゃのみそ汁

○  魚の南蛮漬け

　今日のおかずには、豚肉が多く使われていました。豚肉は、ビタミンが豊富で、体の調子を整えてくれます。そのおかげで、午後からの授業参観では元気いっぱい発表する姿を見せてくれました。
○　麦ごはん
○　春雨スープ
○　豚肉とピーマンの炒め物

　午前中は、体力テストのシャトルランを行って少し疲れ気味でしたが、おいしい給食を食べて、元気が復活しました。６校時の荒踊継承教室も、大変暑い中、最後まで頑張り抜きました。

○  麦ごはん　

○  じゃがいものそぼろ煮

○  酢味噌あえ

　５月も下旬にさしかかってきました。昼の気温も、少しずつ上がってきています。夏に、一歩一歩近づいているということですね。今日の食材も自然のものがいっぱいでした。わたしたちの身の回りには、食材が満ちあふれていることを感じます。

　今日の給食は、肉、魚、野菜を多く使った和風メニューでした。豊富な食材を使った給食を食べながら、日本の「食」のよさを感じ取ってほしいです。天候が変わりやすい時期でもあります。こういう時こそ、体調に気をつけて過ごしましょう。

○  麦ごはん

○  けんちん汁

○  さばしょうがのみそ煮

　今日は、鶏肉を使ったメニューです。給食をいただく前に、鶏肉のよさについて、給食委員会の子どもから説明がありました。鶏肉への関心が高まりました。

○  麦ごはん

○  とりそぼろ丼の具

○  汁ビーフン

　今日は朝から久しぶりの晴れです。台風の影響がまだ残って、風が吹いてましたが、外での学習も行うことができました。今日の給食のメニューの一つであるりっちゃんサラダは、多くの子どもたちが知っています。みんなおいしそうに食べていました。

○  コッペパン

○  きのこの和風スパゲッテイ

○  りっちゃんサラダ

○  ジャム

　外は、台風の影響であいにくの悪天候です。でも、給食の時間は、楽しい会話がはずみ、にぎやかな雰囲気です。明日は、季節外れの冷え込みがくるという予報も出ています。体調をしっかり整えておきましょう。

○  麦ごはん

○  すまし汁

○  鶏肉とじゃがいものてりあえ

　今日の給食は中華丼でした。竹の子、野菜、肉などバランスのとれた具材が入っていました。今日は、教育委員会から４名の方々が来られ、にぎやかな給食となりました。
○　麦ごはん
○　中華丼の具
○　にんじんしゅうまい
○　ゆでもやし

　早いもので、５月も第１週を終えました。新緑の季節となり運動場の木の葉っぱも緑あざやかになってきました。これからは、気温も高くなってきます。しっかり栄養・睡眠をとって、体力をつけてほしいですね。

○  麦ごはん

○  さつま汁

○  ししゃもフライ

○  ごまあえ

　今日の給食は、６年生が「子どものための音楽会」に行ってたため、少しさびしい給食だったかもしれません。でも、おいしいハヤシライスを食べて、元気パワーを取り戻したことでしょう。
○　麦ごはん

○　ハヤシライス
○　フレンチサラダ

 今日の給食には、かつおが使われていました。宮崎県はかつおの漁獲量が高いことで有名です。また、栄養も豊富です。子どもたちは、しっかり食べて午後の授業もがんばってました。
○　麦ご飯
○　かき玉汁
○　揚げかつおのたこ焼きソースがらめ
○　デザート

　４月も今日で終わり、明日からは５月です。週末からは五連休ですが、安全に気をつけて過ごしてほしいですね。さて、今日の給食は中華風のメニューでした。ごはんとおかずの相性がとってもよく、今日もおいしくいただきました。

○  麦ご飯

○  中華スープ

○  いんげんと春雨の炒め物

　給食の時間は、子どもたちにとって楽しい時間です。食べるだけでなく友達や先生との交流の場でもあります。今日は、人気メニューでもあるチキンライスを食べながら、どんな話題が出たのでしょうか。「食」を通して、周りとのつながりが深まってくれればと思います。

○  チキンライス

○  コーンスープ

○  ブロッコリーサラダ

　朝は少しひんやりとしましたが、昼になると陽射しも強く、汗ばむ陽気となりました。今日の給食はうどんです。具も豊富で、おいしくいただきました。午後の参観授業でも元気を発揮できたことでしょう。

○  減量麦ごはん

○  山菜うどん

○  千草あえ

　今日もいい天気で、暖かい１日でした。気温が高くなってきたせいか、木の葉っぱの緑もあざやかになってきました。日に日に春の陽気が漂ってきました。
　○　麦ごはん
　○　のっぺい汁
　○　豚肉のしょうが炒め

　今日の給食にはかつおが入っていました。食べやすいように、一口大にカットしてありました。ケチャップでの味付けで、とてもおいしく大人も子どもも食が進みました。
　○　麦ごはん
　○　マカロニスープ
　○　かつおのオーロラ煮
　○　ゆで野菜
　

　今日の給食は、子どもたちにも人気のシチューです。いろんな具材が入っており、みんなおいしそうに食べていました。今日の天気は、ややくもり空でしたが、給食後の昼休みは元気いっぱい運動場で遊んでました。
　○　米粉パン
　○　クリームシチュー
　○　コーンサラダ