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今日の給食 投稿日時 : 2014/01/21 学校管理者 信田煮、豆乳汁、菜の花ふりかけ、麦ご飯、牛乳 信田煮はあぶらげを使った料理です。油揚げを使った料理の名に信田(しのだ)とつけるのは、信田の森に棲んでいた白きつねの伝説と、油揚げがきつねの好物だったとされることに由来します
今日の給食 投稿日時 : 2014/01/17 学校管理者 切り干し大根ご飯、サンマの柚味噌に、ブロッコリー、魚うどん、牛乳 魚うどん(ぎょうどん)は、宮崎県日南市周辺の郷土料理です。擦ったトビウオなどの身に、小麦粉、片栗粉、卵、塩を加えて、麺状にしたうどん。太平洋戦争で空襲が激しくなると、近隣の町との流通も難しくなり、近場で獲れる魚を食べるしかなくなったため、魚でうどんのようなものを作ったのが始まりといわれています。しこしこした歯触りが美味しいです。
今日の給食 投稿日時 : 2014/01/15 学校管理者 牛肉と大豆の洋風に、ピーマンとじゃこのマリネ、ミルクパン、牛乳 ピーマンと赤いパプリカの組み合わせがクリスマスカラーで、とってもきれいです。楽しくなります。
今日の給食 投稿日時 : 2014/01/09 学校管理者 チキンカレー、フルーツヨーグルト、麦ご飯、牛乳 和食が多かったお正月に久しぶりにカレーがでるととってもうれしくなります。子ども達ももりもり食べていました。学校のカレーは家ではまず入れない・・・・・が入っています。
今日の給食 投稿日時 : 2014/01/08 学校管理者 肉うどん、小松菜とツナの和え物、減量コッペパン、牛乳 牛肉たっぷりのうどんです。宮崎の腰のないうどんとは違って腰のあるしこしこした讃岐タイプのうどんでした。
今日の給食 投稿日時 : 2014/01/06 学校管理者 ピタパン、チキン南蛮、ゆでキャベツ、野菜スープ、牛乳 新年はじめての給食です。とっても珍しいパン「ピタパン」です。円形を半分に切って、切り口を開いて、チキン南蛮を詰めます。
今日の給食 投稿日時 : 2013/12/12 学校管理者 鶏飯、たたきキュウリ、エクレア、牛乳 今日は大堂津小学校のリクエスト献立でした。奄美大島の郷土料理「鶏飯」(けいはん)は鶏飯は、白飯に、ほぐした鶏肉やたまごやき、漬け物などの具材とのりをのせ、丸鶏から取ったスープをかけて食べる料理である。自分で好きな配分でご飯、具、薬味、スープを合わせて食べます。
今日の給食 投稿日時 : 2013/12/10 学校管理者 シーフードカレー、白菜サラダ、麦ご飯、牛乳 白菜と言えば鍋料理ですが、ちょっとゆでてマヨネーズで和えるととってもおいしいです。 (カメラの調子が悪く、写真がありません。ごめんなさい。)
今日の給食 投稿日時 : 2013/12/09 学校管理者 ほうとう、アーモンド和え、減量チーズパン、牛乳 ほうとうは山梨県(甲斐国)を中心とした地域で作られる郷土料理。2007年には農林水産省により各地に伝わるふるさとの味の中から決める「農山漁村の郷土料理百選」の中の一つに選ばれています。歯ごたえがあっておいしかったです。