給食室から
今日の給食
ミニトマト(^^)♪
【麦ごはん さんまのかぼすレモン煮 ミニトマト いなか汁 牛乳】
今日のミニトマトは、西臼杵地区産のものです。低学年は、箸でつまむのに苦労していましたが、「お皿を近くまで持ってくるといいよ」と教えてもらい、なんとか口に入れておいしそうに食べていました。さんまのかぼすレモン煮も、やわらかく食べやすかったようです。
今日の放送「一口メモ」はさんまについてでした。
さんまは、漢字3文字であき・かたな・さかな(秋刀魚)と書くように、秋を代表する細長い魚です。冷凍や加工によって1年中食べられますが、9月から10月にかけてとれるさんまは脂がのっていて1番おいしいです。さんまの血合いにはビタミンB12が多くふくまれていて、血液が作られるのを助けます。また、さんまの脂肪の中には血液の流れをよくする「エイコサペンタエン酸がふくまれていて、血管がつまる病気の予防に効果があります。これから1番おいしい時期を迎えるさんま、お家でも食べてくださいね。
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