今日の給食

親子丼

牛乳

大根のマヨぽんサラダ

 今年度最後の給食は、リクエスト給食の親子丼を取り入れた献立です。
　親子丼は、鶏肉と卵を使うことから、親子と呼ばれますが、実は明治時代に東京の料理店で考案されたのが始まりと言われています。卵には、食物繊維とビタミンＣ以外のすべての栄養素が含まれているため、「完全栄養食品」と呼ばれます。小さいおかずのサラダに入っている大根には、ビタミンＣが豊富です。1年間の給食を振り返りながら、感謝していただきましょう。"

赤飯

牛乳

鶏肉の唐揚げ

そえブロッコリー

かき玉汁

卒業お祝いケーキ

　いよいよ、明日は卒業式です。6年生は、小学校で食べる最後の給食ですね。今日は、明日の卒業式をお祝いする赤飯についてお話しします。日本では昔から赤い色には、悪いものを追い払う力があると考えられており、おめでたい行事のときに赤飯を食べる習慣があります。赤飯の赤色は、一緒に炊き込む小豆の色が移ったものです。今日は、デザートの卒業お祝いケーキと一緒に、6年生の門出をみんなでお祝いしましょう。

麦ご飯

牛乳

キムチーズ肉じゃが

コーンサラダ

"　今日はいつもの肉じゃがをアレンジしたキムチーズ肉じゃがです。キムチとチーズは、どちらも微生物の働きでおいしくなる発酵食品という共通点があります。チーズには骨や歯を強くするカルシウムがぎゅっと詰まっており、キムチの辛みと合わせることで、まろやかで深みのある味わいになります。じゃがいものビタミンCとチーズのカルシウムで丈夫な体を作りましょう。
　今日はリクエスト給食のキムチーズ肉じゃがを献立に取り入れました！"

あんかけチャーハン

牛乳

中華 サラダ

今日 の給食 は、とろりと温 かいあんかけチャーハンです。このあんのとろみをつけているのは片栗粉 です。片栗粉 は、昔 は「カタクリ」という植物 の根 っこから作 られていましたが、現在 は主 に、じゃがいものでんぷんから作 られています。とろみをつけることで、料理 が冷 めにくくなり、最後 まで温 かく食 べられるだけでなく、具材 が麺 やご飯 に絡 みやすくなって栄養 を逃 がさず摂取 することができます。ご飯 に上手 にかけて食 べてくださいね。

麦ご飯

牛乳

ハンバーグデミグラスソースかけ

ポトフ

ミルメーク

　今日のハンバーグにかかっているデミグラスソースは、フランス料理が発祥の濃厚なソースです。フランス語で「デミ」は半分、「グラス」は煮詰めるという意味があり、時間をかけてじっくり煮詰めて作られます。また、今日の大きいおかずのポトフには、今の時期に甘みが増すかぶが入っています。かぶの根っこの部分には、消化を助ける酵素「アミラーゼ」が含まれており、胃腸にやさしい野菜です。野菜の甘みを味わって食べてくださいね。