2017年1月の記事一覧

【麦ごはん　牛乳　魚と根菜の甘辛煮　納豆汁】
１９０５年、沢村博士という人が納豆菌を見つけました。１本のわらに対して
１０００万個もの納豆菌がいると言われ、昔の納豆はわらに入って売られて
いました。納豆は、食物せんいが豊富でおなかの調子を整える働きがあります。
なっとうに含まれるネバネバした部分は、納豆キナーゼと呼び、おなかの中で、
善玉菌を増やし、おなかをいい状態にしてくれます。
納豆の好ききらいがあると思いますが、今日はみそ汁の中に入れ、納豆の
香りを和らげました。大丈夫だったかな？