2021年9月の記事一覧

麦ごはん
牛乳
割干大根の炒め煮
春雨の酢の物

割干大根は、千切り大根より太いので、かみごたえがあります。また、千切り大根と同じで、太陽にあてて干すので、栄養がぐんとアップします。
今日は、ひじきと一緒に炒め煮にしました。
割干大根の風味がして、とっても美味しかったです。

～地産地消給食の日～
コッペパン
牛乳
ナポリタンスパゲティ
まめまめサラダ

今日も、日之影町産のきゅうり、ピーマンを使った地産地消給食の日です。
きゅうりはまめまめサラダに、ピーマンはナポリタンスパゲティに入れて、いただきました。
とっても、美味しかったです。

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
魚のみそ汁
きんぴらごぼう

今日の魚は、宮崎県で養殖された「まだい」を使って、みそ汁を作っています。
まだいのだしがよく出ていて、とても美味しかったです。
また、みそ汁なかには、日之影町で育てられたかぼちゃも入っています。
うまみがぎゅっとつまったぜいたくなみそ汁でした。

麦ごはん
牛乳
がんもの卵とじ
かにかまサラダ

がんもの卵とじには、干ししいたけや、にんじん、いんげん、鶏肉、たまねぎとたくさんの材料を使って作っています。
また、煮干しでだしをとって、調味しています。
がんもに、だし汁がしみていて、とても美味しかったです。

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
豚肉のみそ炒め
五目汁

今日は、豚肉のみそ炒めに、日之影町産のなすとピーマンが入っています。
どちらも、とてもきれいな色をしていて、とても新鮮でした！！
そして、味もとってもおいしかったです。
なすとピーマンは苦手な人が多いですが、日之影町で大切に育てられたものなので、おいしく食べてもらえると嬉しいです。

とりめし
牛乳
とうふのすまし汁
ツナマヨネーズサラダ

今日は、とりめしです。
鶏肉とごぼう、干ししいたけ、ちりめん、青豆を具材につかって、作っています。
鶏肉だけでなく、干ししいたけやちりめんのうまみも出ていて、とってもおいしかったです。

チキンライス
牛乳
卵スープ
野菜のマリネ


今日は、ケチャップ味の「チキンライス」です。
給食では、量が多いので、混ぜる作業がとても大変です。
おいしく食べてもらえるようにと、調理員の先生方が、一生懸命に作ってくださいました。
おいしかったです！！

麦ごはん
牛乳
鶏肉とじゃがいもの照り煮
つぼん汁



つぼん汁は、熊本県の郷土料理のひとつです。
熊本県では、お祝いの席で食べられています。
ほうれん草に、えのきたけ、こんにゃく、だいこん、油揚げ、ちくわと具だくさんのお汁です。

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
かぼちゃの揚げ煮
いなか汁

今日も、昨日に引き続き、地産地消給食の日です。
今日の日之影町産の食材は、かぼちゃと、干ししいたけです。
かぼちゃは、白かぼちゃをいただきました。
中をわってみると、鮮やかなオレンジ色ががった黄色でした。
今日は、かぼちゃを素揚げして、揚げ煮にしています。
かぼちゃがほくほくとしていて、とても美味しかったです。
ありがとうございました。