2024年9月の記事一覧

～地産地消給食の日～

コッペパン

牛乳

高千穂牛のしゃきっとハッシュドビーフ

ハムサラダ

    今日の地産地消給食の食材は、きゅうりと高千穂牛肉です。きゅうりは５ｋｇもの新鮮なきゅうりをいただきました。いつも地産地消給食の日に御協力いただきまして本当にありがたいです。ありがとうございます。

今日は６年生を対象にモーモー教室がありました。宮崎牛についてＪＡ宮崎経済連の方々、高千穂地区本部の方々、宮崎牛生産者の方が本校に来てくださいました。「９月１２日学校の様子」にも掲載しております。

    宮崎牛のおいしさのひみつや宮崎牛の肥育方法、生産者の方から牛のお世話で大変なこと、うれしいことなどの大変貴重なお話を聞くことができました。今回来てくださった生産者の方は、全国和牛能力共進会（和牛オリンピック）で内閣総理大臣賞を受賞された佐藤孝輔様でした。子牛が大人の牛に成長するまでどのくらいのえさを食べるのか、どのくらい大きくなった牛を出荷するのかなど、普段は知ることができないことをたくさん教えていただきました。

　食べ物にはいのちがあるということを改めて知ることができる良い機会になったことと思います。

　今日の給食でいただいた高千穂牛肉への思いも一層深くなったことと思います。感謝して、おいしくいただくことをこれからも大切にしてほしいと願います。

麦ごはん

牛乳

高野豆腐の卵とじ

茎わかめのかみかみサラダ

   茎わかめはこりこりとした食感がとてもおいしい海藻です。給食ではきんぴらやサラダなどに使用しています。今日は、砂糖、酢、うすくちしょうゆ、ごま油、すりごまで茎わかめを和えています。ツナも一緒に入れているので、さらにおいしい茎わかめのかみかみサラダが出来ました。

麦ごはん

牛乳

キムチーズ肉じゃが

枝豆サラダ

    給食では豆・豆製品を使った料理を１週間に１度は提供するようにしています。豆には生きる力がたくさんつまっているので、みなさんの体が大きく、元気になってもらいたいという気持ちを込めています。今日は、枝豆を使ったサラダにしています。おいしく食べてもらえたらうれしいです。

 ～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

夏野菜のみそ炒め

けんちん汁

　今日は地産地消給食の日です。地産地消の食材は、ピーマンとなすです。なすとピーマンは夏野菜の代表的な野菜です。ピーマンとなすは水分を多く含んでいて、体にこもった熱を冷やしてくれる働きがあります。季節の野菜はその季節にぴったりの役割をしてくれますしっかり食べて暑い時期を乗り切りましょう。

　いつも地産地消給食に御協力いただきまして本当にありがとうございます。

 麦ごはん

牛乳

魚と根菜のごまてり

ごぼう団子汁

　今日の魚はたらを使っています。たらにでんぷんをまぶして揚げて、れんこんも一緒に素揚げして作りました。香ばしい風味がしてとてもおいしかったです。れんこんなどの根菜は揚げるとほくほくとした食感になるので、苦手な人でも食べやすいと思います。

ミルクパン

牛乳

さつまいもチップス

カレーうどん

のりずあえ

　今日のカレーうどんは、煮干しでだしをとって作りました。だしの味がきいてとてもおいしかったです！！

　さつまいもチップスは、食べやすい大きさにカットされて、揚げてあり、甘めの味付けでとてもおいしかったです。このさつまいもチップスは、かむ練習に最適です。よくかんで食べることを意識して食べてほしいです。

麦ごはん

牛乳

マーボーなす

バンサンスー

　なすの濃い紫色は、ナスニンという色素です。このナスニンはがんや生活習慣病を防いでくれると言われている体によい働きがあります。ナスニンを効果的にとるには、炒め物や揚げ物など油を使った調理がおすすめです。今日はなすを豚ひき肉と一緒に炒めました。そして、マーボーなすには豆腐も一緒に入れて、なすが苦手な人でも豆腐と一緒に食べることができるようにと工夫しています。おいしく食べてもらえたらうれしいです。

麦ごはん

牛乳

鶏肉のごまみそ煮

たくあんあえ 

　台風１０号の影響で休校になりましたが、今日は無事に給食を作ることができてほっとしています。

　今日は、鶏肉のごまみそ煮にさつまいもを加えて作りました。甘みがまして、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。