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2023年1月の記事一覧
【5年生】干物づくり体験
大寒波が迫る中でしたが、土々呂小の5年生は元気に干物づくり体験活動を行いました。
漁協婦人部の方にさばき方を教わりながら、アジの干物づくりにチャレンジしました。
初めて魚をさばく子どもたちもいましたが、悪戦苦闘しながら何匹も背開きをしているうちに、だんだんと上手にさばけるようになり…
気付くと、あっという間に約250匹のアジの開きが出来上がっていました。
そして午後、塩水に漬け込んだアジを水切りして、干物ネットに移しました。
2日間乾燥させますが、気温も下がるため、しっかりと味が凝縮されることでしょう。
干物づくりを教えていただいた延岡市漁業協同組合婦人部の皆様、
そして、サポートいただきました保護者の皆様に心よりお礼申し上げます。
5年生にとって、とても貴重な経験になりました。
さて、おいしい干物の出来上がりが楽しみですね!
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