給食室から
今日の給食
今日の給食
【麦ご飯 とり肉のレモン和え ゆでブロッコリー うの花汁 牛乳】
今日の放送「一口メモ」は鶏肉についてでした。
にわとりは、日本でも古くからかわれていました。「庭で飼う」という意味から「にわとり」の名前がついたと言われています。昔は、食べるためではなく、昼と夜のさかいを告げる神聖な鳥としてみられていました。にわとりが食べられるようになったのは、江戸時代の終わりごろだそうです。とり肉には質のよいたんぱく質が多く、脂肪は牛肉や豚肉の1/6から1/8と非常に少ないので、ヘルシーな食べものとして人気があります。
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