吾田っ子LIFE

学校生活を紹介します(*^_^*)

かつお飯づくり

2月25日(水)、26日(木)、27日(金)に5年生がかつお飯づくりに挑戦しました。日南市漁協婦人部の皆様にご協力いただき、かつおをさばくところから体験することができました。新鮮で大きなかつおを見た児童児童からは歓声があがりました。その後のかつおをさばいていく過程では、包丁の使い方等も丁寧に教えていただきながらさばいていました。初めて魚をさばく児童がほとんどで色々と苦労していましたが、児童にとってはとても貴重な体験となりました。きれいにさばかれて、お刺身状になったかつおをつけダレに漬け込み、ご飯にのせて完成でした。新鮮なかつおにつけダレがしみていてご飯との相性も抜群で、児童はそのおいしさに感動していました。また、日南市漁協の方から日南市の業業についての講話もしていただき、ふるさと日南の食についての理解を深めることもできました。今後かつお飯を食べる度に児童はこの体験を思い出してくれることでしょう。ご協力いただいた日南市漁協婦人部の皆様ありがとうございました。