日誌

今日の給食

永久津ランチ

 今日の献立は、キムタクご飯、春雨スープ、フルーツ白玉、牛乳です。キムタクご飯は、それだけでも十分味わえました。春雨スープは、春雨のつるつる感が食べやすく、味も丁度よかったです。フルーツ白玉、フルーツやゼリーがたっぷりで、色鮮やかでした。お団子が少し固めだったので、もう少し柔らかかったらよかったかなあと思いました。今日も美味しくいただきました。
 

永久津ランチ

 今日の献立は、わかめご飯、鶏の唐揚げレモンソース、かき玉汁、牛乳です。
 わかめご飯は、丁度よい塩加減でした。鶏の唐揚げレモンソースは、レモンの酸味が、唐揚げと合っていて、さわやかな美味しさでした。かき玉汁は、あっさりとしていましたが、卵が美味しかったです。今日も美味しくいただきました。
 

永久津ランチ

 今日の献立は、麦ご飯、煮しめ、キャベツとちくわの和え物、牛乳です。麦ご飯はほくほくして美味しかったです。煮しめは、具材の素朴な美味しさと、染みこんだ味に心も温まりました。キャベツとちくわの和え物は、キャベツのシャキシャキ感とちくわの柔らかい食感にマヨネーズ味がマッチしていました。今日も美味しくいただきました。
 

永久津ランチ

 今日の献立は、黒糖パン、豚肉とはるさめのカラフル炒め、棒々鶏、牛乳です。
 黒糖パンは甘くて美味しかったです。豚肉と春雨のカラフル炒めは、春雨にも味がしっかりと付いていて、豚肉との相性も良く、彩りも美味しさを増していました。棒々鶏は、きゅうりのシャキシャキ感がよかったです。今日も美味しくいただきました。
 

永久津小ランチ

 今日3月3日は、「桃の節句」(ひな祭り)。献立は、「ひな祭り献立」で、ちらし寿司、牛乳、鶏肉の照り焼き、すまし汁、ひなあられでした。ちらし寿司は、寿司酢の加減が丁度よく具材と酢飯がよく混ぜられていました。照り焼きは、鶏肉の旨味と醤油の香ばしさがありました。すまし汁には、花形にカットした大根と手まり模様のお麩が入っていました。おいしくいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、カツカレー、牛乳、星形チーズサラダでした。カレーは、牛肉入りでカツものり、ボリュームがありました。サラダは、たくさんの野菜とハムやコーンが和えてあり、チーズの風味が効いていました。おいしくいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、サンマの柚味噌煮、キュウリのおかか和え、けんちん汁でした。味噌煮は、香ばしい味噌とさわやかな柚の香りがサンマの旨味を引き立てていました。おかか和えは、シャキシャキのキュウリと旨味たっぷりのおかかが醤油味で整えられていました。けんちん汁は、ごぼうや里芋などの根菜がたっぷり入った具だくさんの汁でした。おいしくいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、野菜の旨煮、キャベツとちくわの和え物でした。旨煮は、里芋、人参、竹の子などの根菜の他、青豆や揚げ豆腐、こんにゃく、豚肉が入り、具だくさんで味がよくしみていました。和え物は、キャベツ、キュウリ、ちくわがマヨネーズで和えてあり、甘くおいしかったです。

永久津小ランチ

 献立は、マヨネーズパン、牛乳、タンドリーチキン、イチゴ、ミネストローネでした。パンは、マヨネーズの味がしみこんでいました。インド料理のタンドリーチキンは、鶏肉の旨味と香辛料が合わさって香ばしかったです。ミネストローネは、具だくさんでトマトの風味が効いていました。給食ではじめて登場した小林産のイチゴは、甘くて瑞々しかったです。おいしくいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、揚げ春巻き、もやしナムル、中華コーンスープでした。春巻きは、もちもちの皮の中に旨味のある具や春雨が入っていました。ナムルは、ゴマ油やゴマの風味があり、キュウリやもやしなどの野菜がシャキシャキしていました。スープは、中華風の出汁とコーンの甘みが溶け込んでいました。おいしくいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、ひむか炊き込みご飯、牛乳、千草焼き、キンカン、ナメコ汁でした。炊き込みご飯は、鶏肉や椎茸など宮崎県特産品が入っていました。千草焼きは、葉物野菜が入った卵焼きで、甘くてふわふわでした。ナメコ汁は、具だくさんの一品で、ナメコのとろみがありました。具材も柔らかく煮てありました。デザートに宮崎産のキンカン「たまたま」がついていました。おいしくいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、鯖ゴマ衣焼き、三色和え、こばっこ味噌汁でした。衣焼きは、たっぷりゴマがのっており、その風味と鯖の旨味がご飯によく合いました。味噌汁は、豚肉と揚げの旨味が他の具材と一緒に汁に溶け込んでいました。三色和えは、程よい酸味とシャキシャキの野菜が特徴的でした。おいしくいただきました。

永久津ランチ

 今日の献立は、コッペパン、パンプキンシチュー、卵サラダ、牛乳です。今日はとても寒かったので、パンプキンシチューは、体も心も温まりました。かぼちゃのほくほく感があり、クリーミーでした。コッペパンにもあいました。卵サラダは、卵が柔らかくきゅうりの食感でちょうどよかったです。今日も美味しくいただきました。
 

永久津小ランチ

 今日は、永久津小学校リクエスト献立でした。子どもたちの大好きなポークカレー、フルーツポンチ。カレーは、程よい濃さのルーに豚肉の旨味、野菜の甘みが溶け込んでいました。フルーツポンチは、甘みと酸味の加減もよく、ナタデココのこりこりとした食感があり、カレーの後味にも最適でした。おいしくいただきました。

永久津ランチ

 今日の献立は、麦ご飯、ふりかけ、がね、アイコトマト、米粉のだご汁、牛乳です。
 がねは、サクサクして甘くて美味しかったです.アイコトマトも甘くて新鮮で食感もよかったです。ご飯にふりかけもたまにはいいですね。米粉のだご汁は、お団子が柔らかく食べやすい美味しさで汁と一緒に食べるといい味でした。今日も美味しくいただきました。
 

永久津小ランチ

 献立は、ビビンバ丼、牛乳、わかめスープ、ヨーグルトでした。ビビンバ丼は、甘辛のタレが牛肉や具材にしみて、食欲が増しました。スープは、わかめや豆腐、野菜がたっぷりと入り、透き通った汁に出汁がしみていました。おいしくいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、チキンライス、オニオンスープ、ポテトカップのグラタン、チョコプリンでした。チキンライスは、ケチャップの香りが引き立ち、スープとの相性もぴったりでした。グラタンは、ジャガイモの甘みとグラタンのチーズ味が合わさってとてもおいしかったです。

永久津ランチ

 今日の献立は、麦ご飯、スパイシー肉じゃが、ごぼうサラダ、牛乳です。
 スパイシー肉じゃがは、カレーのようなスパイスの利いた味がしました。
 ごぼうサラダは、ごぼうのシャキシャキ感があって、いろどりもよく美味しかったです。麦ご飯は、ほくほくしておかずに合っていました。今日も美味しくいただきました。
 

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、エビフライ、タルタルソース、せんキャベツ、のっぺい汁でした。エビフライは、カラッと揚げてあり外はサクサクで、中はエビのぷりぷりとした食感がありました。せんキャベツは、おかかがまぶしてありました。のっぺい汁は、とろみのある汁にたくさんの具材が入り、里芋が柔らかく甘かったです。おいしくいただきました。

永久津ランチ

 今日の献立は、ひじきご飯、味噌煮込みうどん、ちりめんの酢の物、牛乳です。
 ひじきご飯は、味がしっかり付いていてひじきも軟らかく美味しかったです。
 味噌煮込みうどんは、温かくうどんもこしがあり、食べやすかったです。ちりめんの酢の物は、ちりめんの食感と味でさっぱりとしていました。今日も美味しくいただきました。
 

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、レンコンきんぴら、つみれ汁でした。きんぴらは、国からの補助で提供された宮崎牛の旨味がレンコンやごぼうの味を引き立て全体になじんでいました。汁は、つみれの旨味やわかめの香りが漂う一品でした。おいしくいただきました。

永久津ランチ

 今日の献立は、黒糖パン、チリコンカン、ポテトサラダ、牛乳です。黒糖パンは柔らかくて甘かったので食べやすかったです。チリコンカンは、いろいろな豆がたくさん入っていて、美味しくて健康にもよいなあと思いました。ポテトサラダは、きゅうりがシャキシャキしていて食感もよく美味しかったです。今日も美味しくいただきました。
 

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、ジャガイモのそぼろ煮、人参ドレッシングサラダでした。そぼろ煮は、肉そぼろの旨味とジャガイモの甘みが相性抜群で、他の具材の味も引き立てていました。サラダは、酸味のあるドレッシングとツナやコーンの甘みが合わさり、人参やキャベツ・キュウリなどの野菜がよりおいしくなっていました。

永久津小ランチ

 今日は、節分献立で、青豆ご飯、牛乳、鰯甘露煮、かっぱ漬け、ほうとう汁、黒糖ビーンズでした。節分にちなみ豆がたくさん使われていました。甘露煮は、骨まで柔らかく、ご飯のおかずに合いました。かっぱ漬けは、ゴマ油の風味が効いていました。ほうとう汁は、白味噌の風味が豊かで、白菜の甘みが感じられほうとうの平たい麺が入りボリュームたっぷりでした。おいしくいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、筑前煮、梅肉の和え物でした。筑前煮は、ごぼう、レンコン、竹の子、人参などの根菜やたくさんの具材に味が十分しみていました。和え物は、甘酸っぱい梅肉にキャベツやキュウリ、もやしや鰹節、ちりめんが和えてあり、ゴマ油の風味もありました。おいしくいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、カボチャコロッケ、アスパラサラダ、かき玉汁でした。コロッケは、外はサクサク、中はカボチャの甘みが詰まっていました。サラダは、アスパラが甘く柔らかで、キュウリやコーンとの相性もよかったです。かき玉汁は、ふわふわとろとろの卵がたっぷり入り、豆腐や野菜など具だくさんの一品でした。おいしくいただきました。

永久津ランチ

 今日の献立は、セルフドック(ウィンナー・キャベツ)、冬野菜のクリーム煮、牛乳です。セルフドックは、パンに、ロングウィンナーとキャベツを挟みケチャップをつけて食べます。子どもたちにとっては、嬉しいメニューです。パンも柔らかく、野菜も美味しかったです。冬野菜のクリーム煮は、ブロッコリーや里芋、レンコン、かぶの冬野菜がたっぷり入っていて体が温まり美味しかったです。
 今日も美味しくいただきました。
 

永久津小ランチ

 献立は、チキンカレー、牛乳、りっちゃんサラダ、ミルメークでした。今日は、南小学校のリクエスト献立でした。カレーは、子どもたちにも大人気のメニューで、ほどよい辛さでした。サラダは、チーズの風味が味を引き立てていました。ミルメークを入れて甘くおいしいコーヒー牛乳もいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、宮崎牛肉のオイスターソース炒め、中華スープでした。炒め物は、柔らかい宮崎牛の旨味とオイスターソースが絡み、ご飯が進みました。スープは、コンソメ味の出汁がもやしや竹の子などの野菜にしみていました。おいしくいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、サンマのかぼすレモン煮、おかか和え、豚汁でした。サンマは骨まで柔らかく、味噌とかぼす、レモンの風味があり、ご飯のおかずにぴったりでした。おかか和えは、キュウリとほうれん草、おかかが和えてあり、しょうゆ風味のおいしい添え野菜でした。豚汁は、たっぷりの豚肉とほくほくの里芋、たくさんの野菜が入っていました。おいしくいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、地頭鶏と里芋の味噌煮、千切り大根和えでした。味噌煮は、国からの補助で提供された地頭鶏の旨味と里芋の甘みが味噌と絡んでご飯が進みました。和え物は、千切り大根の甘みがあり、甘酸っぱい味とゴマの風味、ツナの旨味が合わさって美味でした。おいしくいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、黒糖パン、牛乳、パスタ入りブイヤベース、アーモンドサラダ、リンゴゼリーでした。パンは、ふっくらとした生地に黒糖の甘みがしみこんでいました。ブイヤベースは、魚貝の旨味がスープに溶け込み、野菜の甘みがある中にほどよい辛みもありました。サラダは、キャベツやキュウリの甘みに加えてアーモンドの香ばしさもありました。ゼリーは、さわやかな酸味とリンゴの甘みを楽しみました。おいしくいただきました。

永久津ランチ

 今日の献立は、チャーハン、レンコンひらつくね、わかめスープ、牛乳です。チャーハンは、青豆が入っていて、彩りもよく、味加減も丁度よく、美味しかったです。レンコンひらつくねは、丁度よいかたさで、味もしっかりついていていました。わかめスープは、具材もたっぷりであっさり味でした。今日も美味しくいただきました。
 

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、豚肉の柚味噌焼き、アイコトマト、つみれ汁でした。柚味噌焼きは、味噌の香ばしさと柚の香りでおいしさもひとしおで、ご飯によく合いました。つみれ汁は、大根・人参・椎茸・ほうれん草などたくさんの野菜が入り、汁に旨味が溶け込んでいました。つみれももちもちしていて、彩りもよかったです。市から提供されたアイコトマトは、とても甘く瑞々しかったです。おいしくいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、鶏肉と大豆のひじき煮、ごまマヨネーズ和えでした。ひじき煮は、具材に味がしみており、ひじきの香りが味を引き立てていました。大豆もたっぷり入り、健康にもよい一品でした。和え物は、キャベツ・人参・キュウリがごまマヨネーズで和えてあり、風味もよく味もまろやかでした。おいしくいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、シイラのフライ、ソース、添え野菜、ご汁でした。今日のメニューは、こばやし地産地消の日ということで、小林産の野菜がたくさん使われていました。フライは、サクサクの衣の中にシイラの旨味が詰まっていました。添え野菜は、甘酸っぱいドレッシングで和えてあり、ソースとの相性もよかったです。ご汁は、白味噌と大豆の風味がマッチしてたくさんの野菜や豆腐と一緒においしくいただきました。

永久津ランチ

 今日の献立は、食パン、日向夏みかんジャム、豚骨ラーメン、フルーツポンチ、牛乳です。豚骨ラーメンは、麺と具材が別々に入っており、配膳の際に併せましたので、麺ものびておらず、丁度美味しいタイミングで食べることができました。フルーツポンチには、豆乳プリンが入っており、色もカラフルで食感もよかったです。日向夏みかんジャムもパンをいっそう美味しく感じさせてくれました。今日も美味しくいただきました。
 

永久津ランチ

 今日の献立は、麦ご飯、もち入りキムチ鍋、イカの酢の物、牛乳です。ご飯はほくほくしていて軟らかく美味しかったです。もち入りキムチ鍋は、やさしい味でしたが、体が温まりました。イカの酢の物は、思っていたよりイカが大きくて、歯ごたえもよく、イカがメインになっていました。今日も美味しくいただきました。
 

永久津小ランチ

 献立は、宮崎牛丼、牛乳、すまし汁でした。牛丼は、肉が軟らかく味もしみており、旨味たっぷりでご飯が進みました。宮崎牛は、国からの補助でした。すまし汁は、出汁の効いたすんだスープにたくさんの具材が入り、とても美味でした。おいしくいただきました。

永久津ランチ

 今日の献立は、コッペパン、スパゲティナポリタン、ポテトサラダ、牛乳です。
 スパゲティナポリタンは、ウインナーが入っていて、子どもたちも大好きです。昔ながらの素朴なおいしさです。コッペパンとも合いますね。ポテトサラダは、ジャガイモがほどよく野菜やハムと混ざり、ポテトの美味しさが増していました。今日も美味しくいただきました。
 

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、おでん、三色和え、ミニエクレアでした。おでんは、具材が小さくカットしてあり、食べやすく味もしみていました。三色和えは、彩りもよく、さわやかな酸味がありました。デザートのエクレアは、ふわふわの生地にチョコレートが塗ってあり、甘くておいしかったです。

永久津ランチ

 今日はクリスマス献立です。テリヤキバーガーとかぶのシチュー、サンタさんのケーキ、牛乳です。テリヤキバーガーは、パンも柔らかく、照り焼きも丁度よい大きさで、一緒に挟む野菜も小さく刻まれていて食べやすく美味しかったです。かぶのシチューは、クリーミーでかぶもほくほくして美味しかったです。サンタさんのケーキは、子どもたちも楽しみにしていました。今日も美味しくいただきました。
 

永久津小ランチ

 献立は、キムタクご飯、牛乳、鶏の唐揚げ、春雨スープでした。今日は、細野小学校のリクエスト献立でした。ご飯は、大根キムチとご飯が混ざってとてもおいしく、唐揚げは、外はカリカリ、中はジューシーでした。スープは、中華風の出汁に野菜や春雨がたっぷり入っていました。おいしくいただきました。

永久津ランチ

 今日の献立は、ハヤシライス、チーズサラダ、牛乳です。ハヤシライスのルーはなめらかで、牛肉もとろけるように美味しかったです。子どもたちも大好きですね。チーズサラダは、きゅうり、キャベツ、コーンにハムとチーズで、たっぷり食べることができました。今日も美味しくいただきました。
 

永久津小ランチ

 献立は、大根葉ご飯、カボチャのそぼろ煮、柚酢和えでした。大根葉ご飯は、丁度よい塩加減で大根葉の漬け物がご飯の味を引き立てていました。今日は「冬至」なので、メニューにカボチャとゆずが使われていました。そぼろ煮は、カボチャの甘みが際立っていました。和え物は、柚の香りと甘酢の味が大根やキュウリなどの甘みを引き出していました。おいしくいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、すき焼き煮、アスパラサラダでした。すき焼き煮は、香ばしい醤油の香りと牛肉の旨味が汁に溶けこんでいて、具材に味がよくしみていました。サラダは、アスパラ・キュウリ・ハム・コーンがドレッシングで和えてあり、とてもさわやかな味わいでした。おいしくいただきました。

永久津ランチ

 今日の献立は、コッペパン、皿うどん、海藻サラダ、牛乳です。パリパリ麺の皿うどんは、子どもたちにも人気があります。具材もたっぷりで、あんを麺に絡ませて食べるとちょっと麺が柔らかくなり丁度食べやすくなります。うずらの卵が、またひと味利かせていました。海藻サラダは、きゅうりにコーンたっぷりで美味しかったです。
 今日も美味しくいただきました。
 

永久津ランチ

 今日の献立は、麦ご飯、めひかりの蒲焼き、甘酢和え、京芋の味噌汁、牛乳です。
 小林の地産地消の日と言うことで、京芋が入っていました。お芋のほくほく感が寒いこの時期は特に嬉しいですね。めひかりの蒲焼きは、味もしっかりついていて、子どもたちも美味しかったと喜んでいました。甘酢和えは、あっさりとしていて、蒲焼きの甘辛さと丁度よくあっていました。今日も美味しきいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、麦ご飯、牛乳、石狩汁、キャベツとちくわの和え物でした。鮭の入った石狩鍋は、味噌仕立てのクリーミィーな味わいで、具もたくさん入っていました。和え物は、キャベツ・キュウリ・人参とちくわがマヨネーズで和えてあり、味もまろやかでした。おいしくいただきました。

永久津小ランチ

 献立は、マヨネーズパン、牛乳、ポークビーンズ、ブロッコリーのサラダでした。パンは、マヨネーズの甘みがパンの甘みと絡んでいました。ポークビーンズは、トマト・ジャガイモ・キノコや豆が柔らかく煮込んであり、まろやかな味でした。サラダは、旬野菜のブロッコリーとキュウリ・人参が甘酸っぱく和えてあり、さわやかでした。おいしくいただきました。