日誌

今日の給食

今日の献立

 今日の献立は、郷土料理です。麦ご飯、鰯の甘露煮、きゅうりのおかか和え、米粉のだご汁、牛乳です。
 だご汁は、団子も柔らかく、素材の味もしっかり味わえ美味しかったです。鰯の甘露煮は、味がしみこんでいて柔らかく食べやすかったです。きゅうりのおかか和えは、あっさりとしていて、甘露煮とマッチしていました。今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 今日は、三松小学校のリクエスト献立で、マヨネーズパン、五目野菜ラーメン、りっちゃんサラダでした。パンは、マヨネーズの甘みがあり、ラーメンは、野菜たっぷりでした。サラダは、1年生国語の「サラダで元気」にでてくるもので、お母さんを元気づけようとして、主人公りっちゃんがつくる「りっちゃんサラダ」でした。鰹節の風味とハムや野菜の旨味が特徴的でした。おいしくいただきました。

今日の給食

 今日の献立は、麦ご飯、餅いりキムチ鍋、アーモンドサラダ、牛乳です。
 餅いりキムチ鍋は、かわいいお餅が入っていて、具もたくさんで、辛さもそれほど無く食べやすかったです。アーモンドサラダは、アーモンドの食感がよく、サクサク感がひと味違った感じを出していて美味しかったです。サラダにアーモンドを入れるのもよいアイディアだと思いました。今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 献立は、麦ご飯、豚肉の生姜焼き、アイコトマト、田舎汁でした。生姜焼きは、豚肉の旨味たっぷりで、ご飯のおかずに最適でした。田舎汁は、白味噌の風味豊かで、具材の甘みが感じられました。アイコトマトは小林産で、甘みが特徴的でした。おいしくいただきました。

今日の給食

 献立は、麦ご飯、おでん、梅肉の和え物でした。おでんは、具材に味がしみており、食べやすい大きさにカットされていました。和え物は、梅の酸味もほどよく、野菜がシャキシャキしていました。おいしくいただきました。

今日の給食

 献立は、黒糖パン、豚肉と春雨のカラフル炒め、発芽玄米つくね、ミカンクレープでした。パンは、黒糖のほのかな甘みがありました。炒め物は、パプリカや人参などの黄色野菜が入り、彩りも豊かで、豚肉の旨味が全体になじんでいました。つくねは、鶏肉と玄米の甘みを感じました。クレープは、ふわふわの生地の中に、生クリームの甘みとミカンの甘酸っぱさが混じり、さわやかな一品でした。おいしくいただきました。

今日の給食

 献立は、十二穀ご飯、鶏の唐揚げ、添え野菜、大根の味噌汁でした。十二穀ご飯は、ほんのり小豆色をしたおいしいご飯でした。唐揚げは、サクサクした食感があり、中の鶏肉が柔らかくジューシーでした。味噌汁は、濃さも丁度よく、大根の甘みもあり、わかめの風味も加わっていました。添え野菜は、唐揚げとの相性も良く、やさしい味でした。おいしくいただきました。

今日の給食

 今日の献立は、チキンカレー、ごぼうサラダ、牛乳です。昨日のお雑煮の次は、カレーでした。今日のカレーは、お肉も柔らかくとってもまろやかでした。ごぼうサラダは、ごぼうのシャキシャキ感がサラダの美味しさをひきたてていました。今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 今日は、「お正月献立」ということで、七草ご飯、ぶりの照り焼き、雑煮でした。季節と日本の文化を感じる七草ご飯には、ちりめんもはいって味も良く、雑煮は、鶏肉の出汁がよく効いていました。ぶりの照り焼きは、身全体に味がしみていて、香ばしかったです。おいしくいただきました。

今日の給食

 今日の献立は、クリスマス献立です。ピラフにハンバーグ、ケチャップソース、ポテトスープ、クリスマスケーキ、牛乳です。
 ポテトスープは、ポテトがやわらかくやさしい美味しさでした。ハンバーグは、食べやすい大きさで味もおいしかったです。ピラフは、おかずの味をじゃましないおいしさでした。デザートのクリスマスケーキは、柔らかく食べやすかったです。
 今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 献立は、麦ご飯、豚肉と大根の味噌煮、キャベツのゴマ酢和えでした。味噌煮は、香ばしい味噌の香りと大根や里芋、人参や豆などたくさんの具材が柔らかく煮てあり、ご飯とともにおいしくいただきました。キャベツのゴマ酢和えは、さわやかな酸味とゴマの風味があり、味噌煮の後味にも良かったです。おいしくいただきました。

今日の給食

 献立は、麦ご飯、カボチャのそぼろ煮、ゆず酢和えでした。そぼろ煮は、鳥そぼろと汁の旨味が厚揚げやカボチャなどの具材にしみこんでいました。ゆず酢和えは、キュウリや大根、人参やかまぼこがゆず酢で和えてあり、さわやかなゆずの香りが漂う一品でした。おいしくいただきました。

今日の給食

 今日の献立は、小林小学校のリクエストです。
 ミニ揚げパン、皿うどん、海藻サラダ、牛乳です。揚げパンは、給食センターになって初めてだそうです。
 ミニ揚げパンは、丸くてとってもかわいい揚げパンです。きなこがまぶしてあり、しっとりしていて美味しかったです。皿うどんは、パリパリ麺で、具材とも合っていて美味しかったです。海藻サラダは、海藻ときゅうりでさっぱりしていました。今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 献立は、ポークカレー、チーズサラダでした。カレーは、丁度よい辛みで、具材も柔らかく、豚肉の甘みが感じられました。サラダには、星形のチーズがたくさんが入り、見た目も良く、野菜の彩りも豊かで、カレーの後味にもぴったりでした。おいしくいただきました。

今日の給食

 献立は、鶏そぼろ丼、かねんしゅいでした。そぼろ丼は、鶏挽肉と卵の甘みが具材全体にしみこみ、ご飯がよりおいしくいただけました。かねんしゅいは、サツマイモの団子が他の具材とともに汁に溶け込み、野菜の甘みも感じました。おいしくいただきました。

今日の給食

 献立は、麦ご飯、麻婆豆腐、シュウマイ、かっぱ漬けでした。麻婆豆腐は、たくさんの挽肉が入り、食べやすい大きさにカットされた豆腐と絡んで、ご飯によく合いました。シュウマイは、ぷりぷりした食感で、旨味が詰まっていました。かっぱ漬けは、塩加減も丁度よく、ごま油の香味も付いていました。おいしくいただきました。

今日の給食

 献立は、麦ご飯、鶏肉と大豆のひじき煮、ごまマヨネーズ和えでした。ひじき煮は、ひじきがたくさん入っており、味がしみておいしかったです。大豆と青豆など豆類も多くとれるので、健康にもよい一品でした。マヨネーズ和えは、新鮮なキュウリやキャベツ、人参とツナマヨネーズが和えてあり、ゴマの風味も感じられました。

今日の給食

 献立は、アップルパン、ほうれん草オムレツ、アイコトマト、クリームポタージュでした。アップルパンは、とても甘く、スープとの相性もよかったです。オムレツは、ほうれん草の香りがしました。おいしくいただきました。

今日の給食

 今日の献立は、麦ご飯、シイラのピリ辛ソース、こばっこ味噌汁、牛乳です。
 しいらは,身も柔らかく美味しかったです。ピリ辛でしたが、それほど辛くなく食べやすかったです。こばっこ味噌汁は、小林市で収穫量の多い野菜ベスト3、ほうれん草、大根、人参が入っていて美味しかったです。ネーミングもかわいいですね。今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 献立は、ゆかりご飯、わかめうどん、ごぼうサラダでした。ご飯は、しその香りが食欲を高めました。丁度よい塩加減で、よく混ぜられていました。うどんは、わかめや鶏肉、椎茸やうす揚げなど、具だくさんでした。サラダは、噛みごたえもしっかりとあり、健康にもよい一品でした。おいしくいただきました。

今日の給食

 献立は、コッペパン、スパゲティミートソース、ブロッコリーサラダでした。スパゲティは、挽肉の旨味が麺と絡み、トマトソースの味がしっかりと付いていました。サラダは、ブロッコリーにコーン、キュウリがツナと一緒に和えてあり、さわやかな酸味のある一品でした。おいしくいただきました。

今日の給食

 献立は、麦ご飯、チキン南蛮、タルタルソース、春雨スープでした。チキン南蛮は、鶏肉の旨味とタルタルソースが絡んで、ご飯のおかずにとてもよく合いました。スープは、春雨もたっぷりと入ったさわやかな味に仕上がっていました。おいしくいただきました。

今日の給食

 献立は、麦ご飯、鯖柚味噌煮、甘酢和え、けんちん汁でした。味噌煮は、甘い味噌とゆずの香りが特徴的でした。けんちん汁は、里芋が柔らかく煮てあり、さっぱりとした汁にごぼうなどの根菜の具材がたっぷり入っていました。甘酢和えは、大根と人参の甘みが全体にしみ出ており、さわやかな甘い酸味がありました。とてもおいしくいただきました。

今日の給食

 献立は、麦ご飯、すき焼き煮、アスパラサラダでした。すき焼き煮は、甘辛の汁が牛肉や野菜などの具材にしみており、ご飯が進みました。アスパラサラダは、ほどよい酸味のドレッシングがアスパラやキュウリ、コーンやハムと和えてあり、さわやかな一品でした。おいしくいただきました。

今日の給食

 今日の献立は、ナン、キーマカレー、日向夏ドレッシングサラダ、牛乳です。
 ナンは、柔らかくて美味しかったです。ちぎってキーマカレーをつけて食べました。
 キーマカレーは、ひよこ豆やえんどう豆がたくさん入っていて美味しかったです。
 日向夏ドレッシングサラダは、ドレッシングの味がさっぱりしていて、野菜の味もそれにあっていて美味しかったです。今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 今日の献立は、麦ご飯、餅いりキムチ鍋、もやしのナムル、牛乳です。キムチは餅が入っていて美味しかったです。餅は大きさも丁度よく、柔らかくて美味しかったです。
もやしのナムルは、もやしのシャキシャキ感がおいしさを増してくれています。今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 今日の献立は、宮崎牛プロジェクトでした。牛とこぼうのこすモー丼、なめこ汁、ワインゼリー、牛乳でした。こすもー丼の牛肉は、宮崎牛で、柔らかく美味しかったです。ご飯がすすみました。なめこ汁は、食材の味が生きていて、あっさりと美味しかったです。デザートのワインゼリーもうれしかったです。今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 今日の献立は、麦ご飯、おでん、梅肉の和え物、牛乳です。おでんは、寒くなるとやはり美味しさが増してきますね。こんぶやおいもに味がしみていて美味しかったです。麦ご飯にとてもよく合いました。梅肉の和え物は、梅の味がそれほど強く感じず、きゅうりともやしがシャキシャキして味もあっさりとしていて美味しかったです。今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 献立は、コッペパン、秋の味シチュー、フレンチサラダでした。シチューは、サツマイモが入っており、甘くとろける味わいでした。サラダはさわやかな味で、シチューの後に食べるとよりおいしくなりました。

今日の給食

 献立は、麦ご飯、豚肉の味噌焼き、甘酢和え、すまし汁でした。味噌焼きは、豚肉の旨味と味噌の風味が合わさってご飯が進みました。和え物は、キュウリと人参が甘酢で和えてあり、ゴマの風味も効いていました。醤油味のやさしい味付けのすまし汁と一緒に、おいしくいただきました。

今日の給食

 今日の献立は、麦ご飯、魚の野菜あんかけ、ワンタンスープ、牛乳です。
 魚の野菜あんかけは、魚のパリパリ感と野菜のあんの甘さが丁度よく合っていて、美味しかったです。ワンタンスープは、あっさりとしていて食べやすかったです。ご飯に合うおかずでした。今日もおいしく頂きました。
 

今日の給食

 献立は、梅菜飯、きつねうどん、ごまマヨネーズ和えでした。梅菜飯は、梅と青菜の塩加減が丁度よく、うどんともよく合いました。うどんは、体を温めてくれました。和え物は、キュウリ・キャベツ・人参などがツナやマヨネーズで和えてあり、しっかりした味にゴマの風味も効いていました。おいしくいただきました。

今日の給食

 今日の献立は、わかめご飯、豚汁、がね、牛乳です。
 わかめご飯は、わかめがたっぷり入っていて味もしっかりしていましたので、ご飯だけでも美味しかったです。豚汁は、里芋、ごぼうが入っていて具だくさんでした。里芋がほくほくしていて美味しかったです。がねは、がねというよりメンチカツのようでした。今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 今日の献立は、マヨネーズパン、タンドリーチキン、アスパラソテー、野菜スープ、牛乳です。
 タンドリーチキンのスパイシーな味が、アスパラソテーのあっさりとした味と丁度合っていて美味しかったです。野菜スープは、体に優しい味でした。マヨネーズパンもマヨネーズがしみこんでいて美味しかったです。今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 今日の献立は、南小学校のリクエスト献立でした。子どもたちも大好きなカレーとフルーツポンチの組み合わせです。カレーは、こくがあっておいしく、フルーツポンチは見た目もカラフルで、カレーの後味にもよく合っていました。

今日の給食

 今日の献立は、ビビンバ丼、わかめスープ、牛乳です。
 わかめスープは、香りもよく、さっぱりとした美味しさでした。ビビンバ丼は、具材の味がしっかりしみていて、ご飯によく合い、ご飯がすすみました。スープと丼の相性もよかったです。今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 献立は、麦ご飯、海苔ふりかけ、鶏肉と里芋の味噌煮、キャベツとちくわの和え物でした。味噌煮は、具材に味がしみこんでおり、ご飯によく合いました。ふりかけは、カルシウムや食物繊維も入り、健康にも良さそうでした。和え物は、マヨネーズ味がしっかりと付いており、キャベツの甘みとちくわの旨味を感じました。とてもおいしくいただきました。

今日の給食

 献立は、麦ご飯、カボチャコロッケ、かっぱ漬け、かねんしゅいでした。コロッケは、サクサクの衣とカボチャの甘みが特徴的でした。かっぱ漬けは、ほどよい塩加減に漬かったきゅうりがごま油で和えてあり、ゴマの風味が感じられました。かねんしゅいは、サツマイモのデンプンで作った団子が入った郷土料理で、野菜もたくさん入っていました。おいしくいただきました。

今日の給食

 今日の献立は、黒糖パン、きのこのスパゲティ、チーズサラダ、牛乳です。黒糖パンは、甘く柔らかくて、口の中でやさしい味がしました。きのこのスパゲティは、きのこの味が目立つように、他の味が控えめでした。チーズサラダは、チーズがサラダをさらに美味しくしてくれていました。今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 献立は、親子丼、ポテトサラダでした。今日のメニューは、細野小学校のリクエスト献立でした。ふわふわとろとろのかき玉がたっぷり入った親子丼は、とても美味でした。ポテトサラダも、ジャガイモとマヨネーズの甘みが全体に広がって、親子丼との相性もばっちりでした。おいしくいただきました。

今日の給食

 今日の献立は、麦ご飯、秋刀魚の生姜煮、もやしときゅうりのごま和え、小松菜の味噌汁、牛乳です。味噌汁は、小松菜の味がみそと合っていて自然のうま味が出ていました。
秋刀魚の生姜煮は、しっかりと味がしみていてご飯がすすみました。もやしときゅうりのごま和えは、さっぱりとしていて美味しかったです。今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 献立は、食パン、ブルーベリー&マーガリン、グラタン、カラフル野菜スープでした。食パンは、ジャムをつけておいしくいただきました。グラタンは、タルト生地の皿に盛り付けられており、ジャガイモやコーンの甘みを感じました。スープは、緑黄色野菜たっぷりで、ベーコンとゴマが味を引き立てていました。

今日の給食

 献立は、麦ご飯、ちくわの磯辺揚げ、キャベツのゴマ和え、大根の味噌汁でした。磯辺揚げは、青のりの香りがちくわの甘みと合わさって、とてもおいしくご飯が進みました。ゴマ和えは、ゴマの香りがキャベツの甘みを引き立てていました。味噌汁は、白味噌の加減が丁度よく、大根がよりおいしくなっていました。

今日の給食

 今日の献立は、麦ご飯、鶏肉と大根の煮物、もやしのごまあえ、牛乳です。鶏肉と大根の煮物は、しっかりと味がしみこんでいて、鶏肉はもちろんですが、大根や揚げ豆腐も美味しかったです。もやしのごま和えは、ごまの味がもやしにマッチしていて食感もよかったです。今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 献立は、ハヤシライス、アスパラサラダでした。ハヤシライスは、炒めた肉の旨味や野菜の甘みがルーに溶け込み、とてもおいしくいただきました。アスパラサラダは、アスパラガスの甘みが引き立つ一品で、ハヤシライスの後味にとてもよく合っていました。

今日の給食

 今日の献立は、麦ご飯、ジャガイモのそぼろ煮、大根サラダ、牛乳です。
 ジャガイモのそぼろ煮は、野菜とそぼろのうま味が出ていて、ご飯がすすむ味付けでした。大根のサラダは、まろやかな酸味でさっぱりとしていて食べやすく美味しかったです。今日も美味しくいただきました。
 

今日の給食

 献立は、コッペパン、豚肉のトマト煮、サツマイモサラダでした。トマトには、角切りの豚肉がたっぷりと入り、甘酸っぱいトマトスープにたくさんの豆やキノコの旨味が溶け込んでいました。サラダは、サツマイモとマヨネーズ、コーンの甘みがキュウリや人参を包み込んでいました。とてもおいしくいただきました。

今日の給食

 献立は、麦ご飯、一食ソース、牛肉コロッケ、添え野菜、赤だしの味噌汁でした。コロッケは、外はサクサク、中は牛肉の旨味たっぷりでとてもジューシーでした。添え野菜のキュウリもやさしい味付けで、コロッケにもよく合いました。味噌汁は、濃厚な赤味噌スープに、カボチャの甘みが溶け込んでいて、とてもおいしかったです。

今日の給食

 献立は、麦ご飯、サンマの甘露煮、キュウリのおかか和え、豆腐の味噌汁でした。甘露煮は、甘辛い味付けで、ご飯によく合いました。おかか和えは、キュウリが新鮮で、こりこりした食感と鰹節の香ばしさがありました。味噌汁は、味噌の風味とわかめの香りがし、豆腐のおいしさが引き立ちました。おいしくいただきました。

今日の給食

 献立は、わかめご飯、鶏肉の唐揚げ、やみつきキャベツ、かき玉汁でした。わかめご飯は、わかめがご飯にほどよく混ぜ合わせてあり、塩加減も丁度よく磯の香りがしました。唐揚げは、外はカリカリ、中はジューシーでした。キャベツは、やさしい味付けで、唐揚げと一緒においしくいただきました。かき玉汁は、ふわふわのかき卵がたっぷり入り、甘い香り漂う一品でした。今日は、永久津小のリクエスト献立でした。