2025年6月の記事一覧

彩りチャーハン

牛乳

バンバンジー

肉団子のスープ

今日 はにくだんごスープの中 に入 っているたけのこについてのお話 です。たけのこは食物繊維 が豊富 な食材 です。他 にもたんぱく質 やビタミンB１、B2、カリウムなどを含 んでいます。ゆでたたけのこの切 り口 によく見 られる白 い粉 のようなものは「チロシン」というアミノ酸 の一種 で、たけのこのうま味 のもとです。チロシンには気分 を安定 させたり、集中力 や記憶力 をアップさせたりする効果 があるといわれています。白 い粉 のようなものを見 つけたときはそのまま一緒 に食 べましょう。

【地産地消給食の日】
コッペパン

牛乳

高千穂牛肉のミートソーススパゲティ

ドレッシングサラダ

今日 は地産地消給食 の日 です。今日 の地産地消 の食材 は、高千穂牛肉 です。生産者 の方 が手間暇 と愛情 を注 ぎ込 んで大切 に育 てられた高千穂牛 です。みなさんの元 に食材 として届 くまでに関 わってくださった全 ての人 に感謝 をしましょう。牛肉 には、鉄分 やたんぱく質 、脂肪 などが多 く含 まれています。牛肉 のたんぱく質 は人間 の体 のたんぱく質 の作 りに似 ているのでとても吸収 しやすく、スタミナ源 となります。今日 の給食 でスタミナをつけて、午後 からも遊び や勉強 をがんばりましょう。

６月２５日（水）に６月のお誕生給食会が行われました。６月は８名のお誕生日を祝いました。それぞれが名前と好きな給食メニューを紹介し、牛乳で乾杯をしました。お祝いをされた８名は、とてもうれしそうでした。計画、進行してくれた保健・給食委員会の皆さん、ありがとうございました。

【地産地消給食の日】

麦ご飯

牛乳

黒豚のメンチカツ

ゆかりあえ

かぼちゃのみそ汁

今日は地産地消給食の日です。今日の地産地消の食材はきゅうりです。きゅうりは日之影町の谷川としひこ様が大切に育てられているものです。感謝の気持ちを込めながらいただきましょう。　
　今日の黒豚メンチカツに使われている黒豚は、宮崎県のお隣 、鹿児島県の特産物 です。鹿児島県で育てられている黒豚は「かごしま黒豚 」と名付けられており、さつまいもを含んだえさを食べているため、うま味や甘みが多いのが特徴です。味わいながら食べてくださいね。

麦ご飯

牛乳

豚キムチ炒め

ワンタンスープ

今日は、豚キムチ炒めに使 われているキムチについてのお話 です。キムチには、お腹の中の環境を整える乳酸菌や食物繊維 、体の調子を整えるビタミン、辛み成分のカプサイシンなどが豊富に含まれています。辛み成分のカプサイシンには、体 の脂肪 を燃 やすのを助 け、代謝 をあげる働 きがあります。キムチに含 まれている乳酸菌 は、植物性 のものです。植物性 の乳酸菌 は、ヨーグルトなどに含 まれる動物性 の乳酸菌 よりも丈夫 で胃酸 に強 く、生 きたまま腸 に届 きやすいことが特徴 です。少 し辛 いと感 じる人 もいるかもしれませんが、キムチのいいところを意識 しながら食 べてみてくださいね。

麦ごはん

牛乳

豚肉とじゃがいもの煮物

ブロッコリーのおかかあえ

今日 はじゃがいもについてのお話 です。芋 の仲間 のじゃがいもには、ビタミンDやカリウムが多 く含 まれています。また、「大地 のりんご」と呼 ばれるように、ビタミンC　も含 まれています。ビタミンC　には、丈夫 な皮膚 や骨 を作 ったり、病気 に負 けない体 をつくったりする働 きがあります。丈夫 な体 を作 るために、積極的 に食 べてほしい食品 のひとつです。

麦ごはん
牛乳
いわしの甘露煮
のりかつ和え
けんちん汁

今日 はイワシについてのお話 です。いわしは、水 からあげるとすぐ死 んでしまう弱 い魚 なので、「ヨワシ」と言 われ、これがなまって「イワシ」になりました。一年中 とれますが、一番 おいしいのは8 月 から10 月 にかけてです。「イワシも七 たび洗 えば鯛 の味 」と言 われるように、とてもおいしいのですよ。塩焼 きや刺身 、団子 、揚 げ物 などいろいろな料理 に使 われます。みなさんもイワシ料理 を見 つけたら教 えてくださいね。

【地産地消給食の日】

高千穂牛肉のビーフカレー

牛乳

フルーツポンチ

今日 は地産地消給食 の日 です。今日 の地産地消 の食材 は、高千穂牛肉 です。生産者 の方 が手間暇 と愛情 を注 ぎ込 んで大切 に育 てられた高千穂牛 です。みなさんの元 に食材 として届 くまでに、関 わってくださった全 ての人 に感謝 をしましょう。また、常 に「命 」をいただいていることを忘 れずに、命 や、自然 の恵 みに感謝 をしながら食事 をしましょう。

【かみかみ献立週間】

麦ごはん

牛乳

かみかみ魚の変わり揚げ

カリポリ漬け

かき玉汁

今週 はかみかみ週間 となっています。毎日 の献立 の中 に、かみかみメニューを入 れています。今日 のかみかみメニューは、魚 の変 わり揚 げです。今日 の魚 は、アジを使 っています。アジの体 を観察 すると、えらから尾 びれにかけて、延 びる線 のように見 える部分 に沿 って、かたく、とがったうろこの列 があります。これをゼイゴと呼 び、アジの仲間 だけにある特徴 です。アジの栄養 は、脂肪分 が少 なく、たんぱく質 が豊富 に含 まれています。かむことを意識 しながら食 べましょう。

麦ごはん
牛乳
かみかみ根菜きんぴら
いももち汁

　今週 はかみかみ週間 となっています。毎日 の献立 の中 に、かみかみメニューを入 れています。今日 のかみかみメニューは、根菜 きんぴらです。ごぼうやれんこん、たけのこなど、よくかまないと食 べられない食材 がたくさん入 っています。かむことで、たくさんのいいことがあります。よくかむことで食 べ物 が小 さくなり消化 がスムーズに行 われます。また、かむことは脳 を刺激 し、脳 の働 きを活性化 させます。普段 からかむことを意識 して食事 をしましょう。
　今日 のいももち汁 の中 に入 っているもちは、丸 くてつるっとしています。しっかりかんで気 を付 けながら食 べましょう。

黒糖パン

牛乳

チリコンカン

グリーンサラダ

今週 はかみかみ週間 となっています。毎日 の献立 の中 に、かみかみメニューを入 れています。今日 のかみかみメニューは、チリコンカンです。チリコンカンの中 には大豆 をはじめとする豆類 がたくさん入 っています。豆類 は歯 ごたえがあるので、自然 とかむ回数 も増 えます。大豆 が苦手 な人 が多 いかもしれませんが、大豆 には、みなさんの血 や肉 を作 る栄養素 がたくさん含 まれています。自分 の体 をつくる元 になっていると思 って、がんばって食 べましょう。

麦ご飯

牛乳

麻婆豆腐

かみかみナムル

今週 は、かみかみ週間 となっています。毎日 の献立 の中 にかみかみメニューを入 れています。今日 のかみかみメニューは、ナムルです。今日 のナムルには、とりささみ肉 が入 っています。
　とりささみ肉 には、たんぱく質 はもちろん、ビタミンEが多 く含 まれています。ビタミンEは、外 からの刺激 や紫外線 から、肌 を守 ってくれる働 きがあります。とりささみ肉 はかみごたえがあるので、よくかんで食 べましょう。

【かみかみ週間】

親子丼

牛乳

切り干し大根の酢の物

毎年 6 月4日 から10 日 までは、「歯 と口 の健康週間 」となっています。今週 は、毎日 の献立 の中 にかみかみメニューを入 れています。今日 のかみかみメニューは、切 り干 し大根 の酢の物 です。切 り干 し大根 は、大根 を日 に干 して作 ります。私 たちの郷土 、宮崎県 で多 く作 られています。切 り干 し大根 には、骨 を作 るもとになるビタミンDがたくさん含 まれています。今日 はかむことを意識 しながら食 べましょう。

麦ご飯

牛乳

豚肉のケチャップ炒め

きのこの山里汁

今日は豚肉についてのお話 です。豚肉にはたんぱく質や脂肪 、ビタミンB1がたっぷり入っています。特にビタミンB1が多く、ビタミンB1は疲れをとったり、イライラするのを防いだりする働きがあります。梅雨 の間は、じめじめして疲れやすい時期です。豚肉を食べて疲れを吹き飛 ばしましょう。

【地産地消給食の日】

麦ご飯

牛乳

高千穂牛肉のチンジャオロース

今日 は地産地消給食 の日 です。今日 の地産地消 の食材 は、高千穂牛肉 です。高千穂牛 は、生産者 の方 が手間暇 と愛情 を注 ぎ込 んで大切 に育 てられています。高千穂牛 は、過去 に内閣総理大臣賞 というとても名誉 な賞 を受賞 しています。他 の牛肉 に比 べ、しっとりとしていて柔 らかく、甘 みが多 いのが特徴 です。しっかり味 わいながら、感謝 の気持 ちをこめていただきましょう。

中華スープ

麦ご飯

牛乳

高野豆腐の卵とじ

野菜のごま酢和え

今日 は高野豆腐 についてのお話 です。高野豆腐 は「凍 り豆腐 」とも呼 ばれるように、豆腐 を凍 らせて乾燥 させたものです。乾燥 したままでは食 べられないので、水 で戻 し、だし汁 で煮 るなどして味 を付 けて食 べます。普通 の豆腐 よりも鉄分 が多 く含 まれているので、貧血予防 にはもってこいの食品 です。よくかんで食 べましょう。

ひじきごはん

牛乳

いそマヨネーズ和え

豆腐のすまし汁

今日 はひじきについてのお話 です。ひじきは一回 に食 べる量 は少 ないのですが、栄養 たっぷりの食品 です。骨 や歯 を丈夫 にするカルシウムや、お腹 の調子 を整 える食物繊維 などを多 く含 んでいます。煮物 や酢の物 、サラダ、炊 き込 みご飯 などによく使 われています。みなさんも、ひじき料理 を探 してみてくださいね。