2025年11月の記事一覧

鶏そぼろ丼

牛乳

キムチ汁

　今日はキムチについてのお話です。キムチは、乳酸菌の力で発酵させて作る、韓国の漬物です。野菜に加え、体によい植物性の乳酸菌が豊富で、お腹の環境を整え、免疫力を高めるのを助けます。とうがらしの辛み成分であるカプサイシンは、体をあたためて代謝をアップさせる働きもあります。今日のキムチ汁をしっかり食べて、外で体を動かして、健康な体を作りましょう。

麦ご飯

牛乳

炒り豆腐

みそけんちん汁

　今日は豆腐についてのお話です。豆腐は、大豆から作られ、質の高いたんぱく質が豊富です。これは、みんなの体や筋肉、血液などを作るのに欠かせない栄養素です。また、骨を丈夫にするカルシウムや、貧血を予防する鉄分も多く含むため、成長期のみなさんに食べてほしい大切な食品です。お肉と比べてカロリーが低く、体に優しい、元気の源です。残さず食べてくださいね。

麦ご飯

牛乳

いわし梅煮

そえきゅうり

さつまいものみそ汁

　今日はさつまいもについてのお話です。さつまいもは、体のエネルギーのもとになる、炭水化物が主な成分です。特にお腹の調子を整える食物繊維が芋類で一番多く含まれており、便秘を防いでくれます、また、風邪予防に役立つ、ビタミンCも豊富に含まれていますが、でんぷんに守られているため加熱しても壊れにくいのが大きな特徴です。今日はみそ汁に入っていますが、サラダや煮物、炒め物にもぴったりな食材です。いろいろなさつまいも料理を探してみてくださいね。

　今日のさつまいもは、宮水小の1年生と2年生が収穫したさつまいもです。さつまいもの優しい甘さが、みそ汁に溶け込んでいて、とてもおいしかったです。

親子丼

牛乳

ゆず酢和え

　今日は地産地消給食の日です。今日の地産地消の食材はゆず酢です。小さいおかずのゆず酢和えに使われています。日之影町でゆずがたくさん作られるのは、山の暮らしがゆずにぴったりだからです。昼と夜の温度の差が大きいことから、ゆずの香りがとても良くなると言われています。また、山の斜面は水が流れやすく、ゆずが元気に育つことができます。そういった日之影町の環境で、おいしいゆずがたくさんとれるようになったのですね。日之影町のゆずが有名であることに誇りをもちながら、特に今日の給食を食べてほしいなと思います。

麦ごはん
牛乳
鶏ちゃんこ鍋
野菜のごま和え
地産地消給食の日

今日 は地産地消給食 の日 です。地産地消 の食材 は、日之影町 で育 てられただいこんと白菜 です。生産者 の方 や、自然 の恵 みに感謝 をしながらいただきましょう。
　今日 は白菜 についてのお話 です。白菜 は、約 95％が水分 ですが、体 にうれしい栄養素 も含 まれています。風邪 の予防 や、肌 の調子 を整 えるビタミンCが豊富 です。また、体 の中 の余分 な塩分 を出 して、むくみを防 ぐカリウムや、お腹 の掃除 をしてくれる食物繊維 も入 っている、冬 の万能野菜 です。これから旬 をむかえる白菜 、たくさん食 べてくださいね。

【地産地消給食の日】

きのこおこわ

牛乳

石狩汁

甘酢和え

　今日は地産地消給食の日です。今日の地産地消の食材は、日之影町で育てられただいこんです。生産者の方や自然の恵みに感謝をしながらいただきましょう。
　今日は石狩汁についてのお話です。石狩汁は、北海道の代表的な郷土料理である「石狩鍋」を汁物にしたものです。北海道の石狩川に集まる鮭を使い、たくさんの野菜と一緒に味噌で味付けをするのが特徴です。鮭のうま味が溶け込んだ、体があたたまる料理です。鮭の赤い色は「アスタキサンチン」という成分で、疲れをとるのを助ける働きがあります。しっかり食べて、元気に過ごしましょう。

麦ご飯

牛乳

魚のバーベキューソース

野菜スープ

　今日の小さいおかずのソースの中には、すりおろしりんごが入っています。すりおろしりんごは、体の調子を整えるのに役立ちます。特に、お腹の調子を整える食物繊維の「ペクチン」という成分がたくさん入っています。また、疲れた体を回復させるクエン酸やリンゴ酸という成分も多く含まれています。すりおろしりんごの甘みを感じながら食べてみてくださいね。

【地産地消給食の日】

麦ご飯

牛乳

秋野菜の煮物

じゃこ和え

　今日は地産地消給食の日です。今日の地産地消の食材は、日之影町で育てられた栗です。生産者の方や自然の恵みに感謝をしながらいただきましょう。
　今日はじゃこ和えに入っているちりめんについてのお話です。ちりめんは、いわしなどの小さな魚を干したものです。特に骨や歯を丈夫にするカルシウムが、牛乳よりも多く含まれている、パワー食材です。さらに、血や筋肉の材料になるたんぱく質、そして脳の発達を助けるDHAやEPAなどの脂質も豊富です。小さい食材ですが、その中にぎゅっと大切な栄養素が含まれていることに驚きますね。

【地産地消給食の日】

さつまいもごはん

牛乳

茎わかめのきんぴら

白身魚の団子汁

"　今日は地産地消給食の日です。今日の地産地消の食材は、日之影町で育てられたさつまいもです。生産者の方や自然の恵みに感謝をしながらいただきましょう。
　今日は茎わかめのきんぴらに入っている茎わかめについてのお話です。茎わかめは、わかめの茎の部分で、コリコリした食感が特徴です。栄養面では、骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富で、普通のわかめより約2倍も多く含まれています。また、お腹の調子を整える食物繊維もたっぷり入っている、体にうれしい海の恵みです。食感や味を楽しみながら食べてくださいね。"

【地産地消給食の日】

高千穂牛肉のビーフカレー

牛乳

キャベツのサラダ

　今日は地産地消給食の日です。今日の地産地消給食の食材は、高千穂牛肉です。高千穂牛肉は、体のもととなるたんぱく質が豊富で、みなさんの成長に欠かせません。特に、鉄分の吸収率が高く、貧血予防や集中力アップに役立ちます。また、免疫力といって、病気にかかりにくい力を保つ亜鉛という栄養素も多く含まれています。みんなが元気に、強く成長していくための大切な栄養素がたくさん含まれていますね。残さず食べて元気な体を作りましょう。

【地産地消給食の日】

麦ご飯

牛乳

高千穂牛肉の肉じゃが

春雨の酢の物

　今日は地産地消給食の日です。今日の地産地消の食材は高千穂牛肉です。生産者の方が、心を込めて大切に育てた高千穂牛です。命や自然の恵みに感謝をしながらいただきましょう。今日は春雨の酢の物に入っている春雨についてのお話です。春雨は、主に豆やじゃがいも、さつまいもなどのでんぷんから作られています。このでんぷんを水で練って、細い穴から熱湯に押し出して作られます。豆のでんぷんから作られた春雨はコシが強いのが特徴で、じゃがいもやさつまいものでんぷんから作られた春雨はもちもちしています。春雨が出た時はつるつるとした食感を楽しみながら食べてみてくださいね。

ねぎ塩豚丼

牛乳

のっぺい汁

　今日は、ねぎ塩豚丼に入っているねぎについてのお話です。ねぎには大きくわけて、白い部分を食べる「白ねぎ」と、緑の葉を食べる「青ねぎ」があります。

　ここでクイズです！普段みんなが食べている白ねぎの白い部分は何でしょう？１．根っこ　２．葉っぱ　３．茎　

　正解は、２番の葉っぱの一部です。ねぎの本当の茎は、根っこのすぐ上にあるとても短い部分だけです。ねぎには、「アリシン」という成分が入っており、このアリシンは体を温めて風邪をひきにくくしてくれる働きがあります。残さず食べて元気に過ごしましょう。

【地産地消給食の日】

コッペパン

牛乳

高千穂牛肉の洋風煮込み

ドレッシングサラダ

　今日は地産地消給食の日です。今日の地産地消の食材は、高千穂牛肉です。高千穂牛と名乗れるのは、お肉の品質を評価するテストで、Aランク以上という、とても高い点数をとったお肉だけです。高千穂牛のお肉は、とろけるようなやわらかさと、濃厚な甘みが特徴です。日之影町の給食では毎月食べられますが、全国的にみてとても珍しいことなので、この特別な味をしっかり味わって食べてくださいね。