給食室から

今日の給食

６月２８日（金）

投稿日時 : 06/28  栄養教諭 

麦ごはん

牛乳

鶏肉のみそ煮

野菜のおひたし

 

　みそは日本の食生活に欠かせない食品の一つです。みそは蒸した大豆に麹菌と塩を混ぜて発酵させて作ります。みそは調味料としての役目の他につけ込むことで肉や魚のくさみをおさえたり、食品を長持ちさせてくれたりします。今日の鶏肉のみそ煮には、白みそを使っています。