今日の給食

麦ごはん

牛乳

いかのさらさ揚げ

たっぷりごぼう団子汁

いかのさらさ揚げは、いかにカレー粉・塩・こしょう・うすくちしょうゆで下味をつけて、米粉をつけて油で揚げたものです。

さらさ揚げの由来は、しょうゆの色・白い米粉・黄色いカレー粉をまぶした様子が更紗という染め物に似ている様子からついたそうです。

麦ごはん

牛乳

石狩汁

五目きんぴら

今日は、石狩汁とは北海道の郷土料理「石狩鍋」をアレンジしたお汁です。

北海道の特産物の鮭とじゃがいもが入れて、みそ仕立てのお汁にしています。

鮭におろししょうがと酒で下味をつけて、汁に入れているので、魚が苦手な人でもおいしく食べることができます。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

五目豆

ゆずの香りあえ

今日の日之影町産の食材は、干ししいたけとゆずの華さんのゆず酢です。

干ししいたけは、五目豆に入れました。干ししいたけのうまみたっぷりの五目豆ができました。

そして、ゆずの香りあえは、ゆず果汁のさわやかな風味がしてとってもおいしかったです。

給食では、酢みそあえの酢をゆず果汁に代えて作っています。

とってもおいしいので、ご家庭でも食べてみてください。

焼き豚チャーハン

牛乳

野菜スープ

ナムル

今日は、焼き豚を使った焼き豚チャーハンです。焼き豚の味がよく出ていて、とってもおいしかったです！

給食で作るチャーハンは、量が多いため、チャーハンの具を先に作ったあとに、炊きあがったご飯を混ぜています。

この混ぜる作業は具とごはんを混ぜ合わせることがとても難しいのですが、給食室の先生方が上手に混ぜてくださっています。

こういったまぜご飯の日は、宮水小学校分と日之影小学校・高巣野小学校分で分けて作っていますので、２回同じ調理作業をしてくださいます。

ありがたいです。

ごちそうさまでした！！

　今日のメニューは、子どもたちだけでなく先生たちにも大人気の、ミートスパゲッティでした。

米粉パン

牛乳

ミートソーススパゲッティ

たまねぎドレッシングサラダ

　お昼の放送の「給食一口メモ」では、サラダに使われている玉ねぎについての問題が出されました。私たちが食べている玉ねぎは、植物のどの部分でしょうか？という問題です。

　答えは・・・葉の部分でした。白く丸い部分は、葉の根元が変形したものだそうです。植物のどの部分を食べているのか、調べてみるのも面白いですね！

　今日もおいしい給食、ごちそうさまでした！

～地産地消給食の日～

おいしさぎゅっと丼

牛乳

茎わかめとツナのあえ物

きんかん

今日は地産地消給食の日です。今日の日之影町産の食材は干ししいたけです。そして、高千穂牛、西臼杵地区内で大切に育てられたきんかんです。

なんと今日のきんかんは、きんかんたまたまエクセレントが届きました～！！

ぜいたくに一人２個ずつです。

きんかんがちょっと苦手な児童は食べてみて、「ん！？甘いぞ！」と思ったらしく、１個に減らしたあとに、またおかわりしている姿がありました。 

とっても甘くて、おいしかったです。

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

チキン南蛮

ブロッコリー

のっぺい汁

今日は、給食の中でも人気メニュー「チキン南蛮」です。チキン南蛮といえば、といた卵に鶏肉をくぐらせ油で揚げますが、宮水小学校では鶏肉にでんぷんをつけて揚げています。

そのため、からりと揚がって、南蛮酢がよくしみます。

ご家庭でも作ってみませんか。 

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

魚のおろし煮

みそけんちん汁

チョコプリン

今日は、特別に宮崎県産天然ぶりをいただきました。そこで、魚のおろし煮を作りました。

だいこんをおろして、みりん・砂糖・うすくちしょうゆ・おろししょうがで味をつけ、ぶりは油であげてから、からめています。

おろししょうがを入れているので、魚が苦手な人でも食べやすい一品になっています。

宮崎の海で育ったぶりは、とてもおいしかったです！

そして、だいこん５ｋｇ分をおろしてくださった給食室の先生方に感謝です。

ごちそうさまでした 

麦ごはん

牛乳

じゃがいものうま煮

ごまずあえ

今日のごまずあえには、いかを入れています。そのため、よくかむことができる一品になっています。よくかむことは食材の味がよく分かり、唾液がよく出るので虫歯予防にもつながります。

一口に２０～３０回、よくかんで食べるように心がけてほしいです。

～地産地消給食の日～

ホットドッグ

牛乳パンプキンシチュー

いちご

今日は、地産地消給食の日です。今日の日之影町産の食材は、いちごです。

今日のいちごは、大村さんからいただきました。

宮水小学校・高巣野小学校・日之影小学校分を合わせた３６０個のいちごを収穫して、給食室まで持ってきてくださいました。

へたつきのいちごで納品してくださり、見た目が華やかでした～！！

とっても甘くて、みんなでおいしくいただきました～！

大村さん、ありがとうございます。