今日の給食

【かわりドライカレー　牛乳　フルーツヨーグルト】
人気メニューの「ドライカレー」。今日は「かわり」ということで、具の中に
「しいたけ」をたっぷり入れました。
しいたけが苦手な子ども達に、「どうだった？」と聞くと、みんな声をそろえて
「大丈夫です！」と・・・。
いつもこんなに、ペロリと食べてくれるといいのにな(^_^)v

【麦ごはん　牛乳　れんこんきんぴら　春菊とひき肉のスープ】
れんこんの原産はインドといわれ、日本には中国から伝わりました。食べものとして
れんこんを食べているのは日本や中国などのわずかな国です。
れんこんは９個か１０個の穴があいていることから「見通しがきく」と言われ、おせちや
お祝いごとには欠かさず登場する野菜です。れんこんにはビタミンCやビタミンB、
食物せんいが多くふくまれています。

【麦ごはん　牛乳　豆腐の中華煮　豆乳みそスープ】
とうふは、水にひたした大豆をすりつぶして豆乳を作り、にがりを加えて固めたものです。
作り方のちがいによって、木綿や絹ごしなどがあります。とうふの原料である大豆には、
丈夫な骨や歯を作るカルシウムや体の筋肉や血液を作るもとになるたんぱく質が多く
ふくまれています。肉や魚などの動物性たんぱく質と大豆などの植物性のたんぱく質、
どちらもバランスよくとるようにしましょう。

【とりねぎ丼　牛乳　かきたま汁　きんかん】　地産地消給食の日
今日のきんかんは、町内で生産されたきんかんです。きんかんは、中国から鎌倉時代に
伝わり、昔から作られてきました。きんかんは、みかんの仲間です。小さい実を皮ごと食
べるのが特徴です。甘味や栄養も皮に多くふくまれています。特にビタミンCが多く「かぜ
がはやると、きんかんが売れる」と言われ、古くからかぜの薬として知られていました。
夏から秋にかけて白い花を咲かせ、冬に黄金の実をたくさんつけることから「金色のみ
かん」で、きんかんと呼ばれるようになったそうです。
給食時間の様子を見てみると、好き嫌いがハッキリしていました(^_^)v
しかし、日之影町内で育てられた甘いきんかん、ぜひ食べてもらいたいです。

【麦ごはん　牛乳　洋風おでん　もやしのナムル】
寒い季節にピッタリの「おでん」
今日は、だいこんや竹輪、うずらの卵などの定番のおでんの具に
ベーコンやミートボール、トマト、ブロッコリー、チーズなどをプラスした
洋風おでん。
トマトやチーズのおかげで、ちょっとイタリアンなおでんになりました。

【麦ごはん　牛乳　まぐろとじゃがいもの甘辛煮　いなか汁】
まぐろは寿司や刺身からツナの缶詰まで、私たちの食生活におなじみの魚です。
さて、そんなまぐろですが、体長２メートルのものをおろすときには、長いもので
１５０ｃｍにもなる包丁を使います。まぐろの味・鮮度をおとさないためにも、できる
だけ少ない回数で大きな面積を引き切れる包丁が必要なため、包丁の刃も長く
なるようです。まぐろのあぶらには、頭の働きをよくするといわれるＤＨＡという成分が
ふくまれています。また、まぐろには貧血を予防する鉄も多くふくまれています。

【米粉パン　牛乳　スパゲティナポリタン　シャキシャキごまサラダ】
１０日（金）が雪のために休校だったので、サラダの野菜に変更がありましたが、
れんこんの歯ごたえがいいシャキシャキサラダでした。
今日は、５年生の給食時間をちょっとご紹介・・・。

準備もテキパキ。つぎ分け方も上手です。

今日は、放送で校長先生のリクエスト曲が流れました。
その曲にノリノリの５年生男子♪♪♪

【きのこ雑炊　牛乳　カレーメンチカツ　アスパラベーコン】
寒い時期には、温かいものを・・・と、雑炊を初登場させてみました。
しかし、給食時間には水分が・・・(>_<)
いろいろなメニューを食べさせたいと挑戦しましたが、改良が必要でした。
しかし給食後、子ども達に感想を聞いてみると「おいしっかたよ」という声を
もらえたので、少しホッとしました。

【麦ごはん　牛乳　いわしのおかか煮　ゆかりあえ　根菜汁】
みなさんは、お肉とお魚どちらが好きですか。お肉もお魚もたんぱく質がたっぷり
ふくまれている食べ物ですが、お魚にはお肉にはないすごい力があります。
そのすごい力の秘密は、魚の脂にあります。魚の脂には２つの不思議な力があると
言われています。一つ目は、血液をかたまりにくくし、血管を広げる働きがあります。
また、血液の中のいらないコレステロールをとりのぞいてくれます。だから、魚を
食べると、血管がつまる病気にかかりにくくなります。二つ目は、記憶力をよくして
くれます。この２つの不思議な力は、今日のいわしの中にも多く入っています。
しっかり食べましょう。

【麦ごはん　牛乳　牛肉と大根の煮もの　ひじきのピリッとサラダ】
今日の牛肉とだいこんのにものの牛肉は、地元の牛肉を使っています。
やっぱり、地元の牛肉はおいしい！子ども達も「おいしい！おいしい！」と
食べていました。

牛からクイズを出します。私たち人間は、胃は１つしかありませんが、牛の胃は
いくつあるでしょうか。①１つ　②２つ　③４つ。
答えは③の４つです。牛は、いったん食べたものを再び口に戻し、だ液と混ぜて
さらにかんで飲みこむことによって、私たち人間が食べても、とても消化吸収できない
草などを栄養として利用するため、４つの胃でじっくり消化されるのです。